01 sa 06
Hinloi ang Oyster
- Limpyohi ang gawas sa oyster ubos sa nagaagay nga tubig aron makuha ang bisan unsang luag nga grit o mga tanghaga. Guntinga ang kabhang gamit ang imong mga tudlo o gamitig panit nga brush kon ikaw adunay usa alang niini nga katuyoan.
- Paghupot sa oyster sa usa ka tualya o oven mitt uban sa bisagra (talinis nga kilid) nga naglutaw. Kini makapanalipod sa imong kamot kon ang sliced oyster slips.
- Uban sa patag nga bahin sa oyster, isul-ob ang tumoy sa usa ka oyster knife duol sa bisagra. Kinahanglan mo lamang ipasulod ang kutsilyo nga mga 1/2 pulgada. Gg
- Ayaw gamita ang regular nga kutsilyo aron ablihan ang mga oysters . Dako kaayo ang risgo sa pag-agi ug pagkasakit sa imong kaugalingon.
- Ang usa ka oyster knife usa ka espesyal nga blunted kutsilyo nga gihimo alang niini nga katuyoan. Kini usab barato. Kon imong paliton ang mga oysters sa kabhang, maggahin og duha ka mga magtiayon nga sobra nga mga salapi alang sa tukmang kutsilyo.
02 sa 06
Dungga ang Kutsilyo sa Luyo sa Labi
- Hugot nga pagkupot sa oyster, isuksok ang kutsilyo palibot sa ngabil sa oyster hangtud nga makaabut ka sa pikas bahin sa bisagra.
- Ang oyster kinahanglan nga magpabilin nga lebel, busa dili ka mawad-an sa sulod sa likido.
- Ibutang ang kutsilyo nga gisulod sa mga 1/2 pulgada uban ang tumoy nga gitudlo nga gamay.
03 of 06
Ablihi ang tabon sa Oyster
- Hupti ang lebel sa oyster ug puti ang kabhang sa imong mga tudlo.
- Sa wala pa ibulag sa hingpit ang mga kinhason, gamita ang kutsilyo nga oyster aron sa pagpahawa sa bisan unsang kaunoran nga nagpabilin pa sa sulod sa ibabaw nga kabhang.
- Kuhaa ang ibabaw nga kabhang.
04 sa 06
Linapsan ang Limpyo nga Oyster
- Pag-ayo sa pagpahid sa bisan unsa nga grit nga mahimong anaa sa sulod sa hingpit nga giablihan nga oyster.
- Ayaw paghugas sa usa ka oyster human kini maablihan. Kini siguradong makaapekto sa palami.
05 of 06
Palunga ang Oyster
- Gamita ang kutsilyo sa oyster aron sa pagpahawa sa kaunoran sa ilawom sa oyster gikan sa ubos nga kabhang.
- Pag-amping nga dili mahulog ang likido.
06 of 06
Pagpangulo sa Oyster
- Ibutang ang bukas nga mga oysters sa usa ka higdaanan sa nahugno nga yelo o refrigerate.
- Pag-alagad uban sa lemon wedges o sa usa ka mignonette sarsa (1/2 copa nga pula nga suka sa vino, 2 shallots matahum nga mga tinadtad, 1/2 teaspoon coarsely ground itom nga pepper ug 1/8 teaspoon asin).