Bisan tuod ang ngalan tingali talagsaon, kini nga panam-is nga lamian! Kini gihimo uban sa neyutral nga pagtilaw sa gourd nga gatas, nga gitawag nga tungod sa puti nga sulod nga unod niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka tasang grated milk gourd (nailhan nga Lauki / Doodhi sa India) - kuhaa ang panit ug mga liso sa wala pa ang grating
- 6 gipun-an ang tbsps ghee / giklaro nga mantikilya (tan-awa ang resipe sa ubos) - sukdon kon kini solid
- 1 tasa khoya (tan-awa ang resipe sa ubos)
- 2 (400gms matag usa) lata nga gipatam-an sa gatas nga gatas
- 5
- berde nga cardamom pods , ang mga binhi gikuha ug gibutangan og usa ka tsp nga asukar diha sa usa ka mortar ug pestle
- 1/2 nga almendra nga almendras, gipanglabay ug giputol ngadto sa nipis nga mga sliver
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa ghee / giklaro ang mantekilya sa usa ka bug-at nga baso (mas maayo nga non-stick) pan sa usa ka medium nga kalayo hangtud sa kainit.
- Idugang ang grated milk-gourd sa niini nga ghee ug pagpalihok sa mix. Magluto, mag-aghat kanunay hangtud nga ang tabayag sa gatas mobalik. Ang laing timaan sa pagdonar sa pagtan-aw mao ang pagbulag sa ghee gikan sa gourd.
- Idugang ang khoya ug maayo ang pag-mix. Magluto alang sa laing 5 minutos.
- Karon dugangi ang pinahumok nga gatas nga gatas ug cardamom nga powder ug isagol sa pagsagol.
- Magluto hangtud ang kadaghanan sa kaumog moalisngaw gikan sa Halwa ug kini mahimong usa ka baga nga pudding nga pagkaporma. Pag-agda kanunay aron mapugngan ang pagkalubog ug pagsunog. Kung buhaton, pagpalong sa kalayo ug tugoti nga pabugnawon hangtud nga mainit.
- Gidibuho uban sa almond slivers ug moserbisyo.