Kini ang icing nga gigamit sa kadaghanan nga nagsugod ug propesyonal nga dekorador nga cake alang sa pagpuno sa cake, pag-cover sa gawas, ug mga dekorasyon nga gisudlan. Ang labing yano nga mga resipe mao ang mga creed nga mantikilya o nagpamubo ug asukar sa confectioner nga may nagkalainlain nga mga flavorings o kolor. Mahimo usab ikaw mopalit sa premade buttercream sa kadaghanan sa mga supermarket o mga tindahan nga dekorasyon. Ang uban nga mga popular nga buttercream nga mga lami mahimong maglakip sa chocolate, peppermint, lemon, lubi, kape, ug bisan rum o brandy.Hatagan ka og pag-atiman sa paggamit sa mga extracts sa imong buttercream tungod kay ang uban makadaut sa usa ka dili maayo nga kolor.
Ang simple nga buttercream magtukod og usa ka tinapay tungod sa taas nga lebel sa asukal apan matahum ug humok diha sa sulod. Kining yano nga kalainan sa icing mahimong himoon sa nagkalainlain nga mga kalainan depende sa gidaghanon sa asukar nga gigamit sa tigdisenyo. Kini matam-is sa alingagngag apan hapsay ug creamy kon kini husto nga gikulata.
Ang nipis nga icing sagad nga gigamit sa paghugno sa mga tinapay nga sinul-ob nga malampuson. Ang softer nga icing mahimo nga hingpit alang sa mga utlanan ug mga dayandayan nga dekorasyon, ug ang stifffer icing maayo alang sa mga bulak o mga piped dahon. Mahimo ka makahimo og usa ka dako nga hut-ong sa niini nga matang sa icing tungod kay kini magpabilin nga maayo sa refrigerator hangtud sa unom ka semana kung kini maayong pagkatabon. Ang mga tinapay nga gitabonan sa buttercream mahimong ibutang sulod sa pipila ka mga adlaw sa temperatura sa lawak apan ang init nga humid nga panahon makahimo sa usa ka natunaw nga kaguliyang. Kinahanglan usab nga mag-amping ka kung ang refrigerating buttercream nga mga cake nga gipangdekorasyon tungod kay ang katugnaw mahimong hinungdan sa paghugpong diha sa linukot nga icing ug ang bisan unsang mga kolor mahimo nga modagan.
Mga Sugyot alang sa Malampuson nga Buttercream
- Siguroha nga ang imong mantequilla o shortening anaa sa temperatura sa lawak sa dili pa kini paigo. Ang tanan nga mga lumps kinahanglan nga bug-os nga gibunalan sa atubangan sa pagdugang sa asukal sa usa ka gamay nga sa usa ka panahon o kini dili mahimo sa pagkuha sa usa ka hapsay nga pagkamakanunayon.
- Sulayi nga dili madaot ang buttercream human ang tanan nga mga sagol nga idugang o mahimo nimong idugang ang mga bula, nga makaguba sa pagklaro sa icing.
- Kon ikaw naningkamot sa paghimo sa usa ka snowy white buttercream, kinahanglan nimo nga gamiton ang pagpahid ug paghawan sa mga panimpla. Ang mantequilla ug puro nga brown vanilla extract mohimo og usa ka maluspad nga icing nga ihalas imbis puti.
- Ayaw pagsulay ug pagtabon sa usa ka bag-ong linuto nga cake nga adunay chilled buttercream o kini mahulog. Alang sa pinakamaayo nga mga sangputanan ang imong cake ug dad-a ang icing ngadto sa temperatura sa lawak. Mahimo usab nimo mabuntog ang buttercream sulod sa pipila ka mga minuto aron sa paghimo og nindot nga panapton.
- Kung naghimo ka ng itom nga kolor nga buttercream nga icing sama sa purpura o pula kini importante nga tugutan ang icing nga molingkod sulod sa labing menos 3 ngadto sa 4 ka oras sa dili pa gamiton kini tungod kay ang mga kolor nga sagad molalom sa paglabay sa panahon. Human sa pag-adorno sa imong cake nga ulahi na kaayo aron sa pag-adjust sa usa ka mas lawom nga bulak nga hued.
- Mahimo nimo gamiton ang salted butter sa usa ka simple nga resipe sa buttercream alang sa dugang nga panlasa.It kombinasyon kini sa nindot nga vanilla flavoring .
- Ang mga kolor nga nindot nga pastel mahimong himoon nga may powdered nga kolor kaysa liquid o gel. Usahay, ang sobrang likido nga kolor sa hingpit nga makaguba sa texture sa buttercream, busa sulayi nga balansehon ang mga pagpahumot ug likidong kolor kung kini mao ang resipe nga imong gigamit.
- Sulayi nga gamiton ang pagpaubus sa kalidad sa kalidad kung wala ka maggamit og mantikilya alang sa imong icing. Naghatag kini og usa ka matahum nga icing nga walay grate texture o mouthfeel. Ang standard vegetable shortening dili maayo alang sa labing maayo nga mga resulta.
- Kon imong gitabonan ang usa ka keyk nga adunay buttercream mohimo sa igo aron mahimo ang tibuok nga trabaho tungod kay lisud ang pag-recreate sa mga kolor:
- Ang 9 x 13 nga cake nagkinahanglan og mga upat ka tasa nga icing
- Ang 12 x 18 nga cake nagkinahanglan og unom ka mga kopa nga naglihok
- Ang 9-inch nga round nga layer nga cake kinahanglan lima ka tasa nga icing