Kaugalingon nga Nag-Fritay nga Scallops

Mahimong dili kini maayo sa panglawas, apan ang kadaghanan sa tanan mas gusto sa pinirito - lakip na ang scallops. Ang lawom nga fryer usa ka labing maayo nga paagi sa pagluto sa mga scallops, ug kini nga resipe sayon ​​nga pagpangandam.

Ang mga scallops unang ituslob sa usa ka timpla nga harina nga harina, dayon kini ituslob sa itlog nga batter ug uga nga mga mumho sa tinapay.

Alang sa dugang nga mga tip sa pagluto ug mga kausaban alang sa alternatibo nga mga seasoning, mga tips sa pagluto, ug dali nga tartar nga sarsa nga hingpit alang sa paglusbog, tan-awa sa ubos ang resipe.

Dugang nga Seared Scallops Recipes

• 7-Minute Seared Scallops
• Espesyal nga Seared Scallops
• Bay Scallops Uban sa ahos
• Gisulayan nga scallops nga adunay Sage Cream

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ngadto sa 4 ka copa nga lana sa utanon (o kantidad nga gikinahanglan alang sa lawom nga pagprito)
• 2 ka copa nga mga sea scallops
• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 1 ka asin nga asin
• 1 teaspoon nga paprika
• 1/4 ka kutsaritang itom nga pepper (bag-o nga yuta)
• 2 ka dako nga itlog
• 3 ka kutsarang gatas (o tubig)
• 1 1/2 ka copa nga tinapay nga mumho (maayo nga uga)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kung ang mga scallops dako kaayo, putla kini aron ang mga gidak-on managsama nga managsama.
2. Hugasi ang mga scallops sa ilawom sa bugnaw nga tubig ug pat-ak kini nga uga sa mga tualya nga papel. Kuhaa ang lig-on nga puti nga kilid sa kilid kon wala pa makuha.
3. Pag-init og mga 2 ngadto sa 3 ka pulgada sa lana sa utanon sa usa ka lawom, bug-at nga puthaw nga karne, saucepan, o lawom nga fryer sa 350 ° F.
4. Pagdala og pan nga linuto sa kalaha o pan nga sinugba nga adunay duha o tulo ka gibag-on nga mga tualya nga papel ug isalipod.

1. Sa usa ka panaksan, isagol ang harina, asin, ug paprika.
2. Sa lain nga panaksan, ituslob ang mga itlog sa gatas.
3. Ibutang ang maayong mumho nga tinapay sa usa ka ikatulo nga panaksan.
4. Ituslob ang pipila sa mga scallop sa seasoned nga harina sagol, unya sa mga sagol nga itlog, ug unya roll kini sa tinapay mumho sa sinina. Usba uban ang nahibilin nga scallops.
5. Sa higayon nga ang lana makaabot sa temperatura (350 °), dugangi ang daghang mga scallops - mga 6 ngadto sa 10 depende sa gidak-on sa pan - ngadto sa mainit nga lana ug fry hangtud nga golden brown, mga 1 1/2 ngadto sa 2 ka minuto. Pag-amping nga dili mag-overkake. Sila kinahanglan nga mainiton sa tunga-tunga, apan sa gihapon mahumok.
6. Kuhaa kini gikan sa lana sa usa ka metal slotted nga kutsara ug ibalhin kini ngadto sa paper-towel-lined pan. Pag-ula sa pan sa hinay nga paagi sa pipila ka segundo aron ang mga scallops moligid ug ang sobrang lana masuhop.
7. Usba uban ang sunod nga mga batch.
8. Pag-alagad dayon uban sa imong pagpili sa cocktail sauce , remoulade sarsa , o tartar sauce (tan-awa sa ubos).

Mga tip sa Pagluto ug mga Kalainan

• Ayaw pugsa ang mga scallops sa pan. Ang pagpanghugpong sa lana maghimo sa lana nga pabugnawon ang kamahinungdanon, ug ang scallop coating mohaum sa mas daghan nga lana.
• Paggamit sa 1 1/2 teaspoons sa Old Bay Seasoning aron ilisan ang asin ug paprika.
• Himoa ang mga scallops gamit ang usa ka pinch sa cayenne pepper, o pakunhawa ang asin ngadto sa 1/2 ka kutsarita ug idugang ang mga 1 ka kutsarita nga panimpla sa Cajun o Creole.
• Paggamit og ahos nga maayo nga pinalabi nga mga tinapay nga mumho alang sa pagluto.

Resipe alang sa Quick Tartar Sauce

• Gabunon ang 2/3 nga tasa sa mayonnaise nga may 1/4 nga tasa nga matahum nga mga tinadtad nga matam-is nga tinapay ug mantikilya nga mga prutas ug 1 ka kutsara nga lemon juice. Tabuni ug pahugasan hangtud sa oras sa pag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1380
Total Fat	137 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	96 g
Cholesterol	152 mg
Sodium	510 mg
Carbohydrates	31 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)