Kining maanindot nga tibuok nga resipe sa pagkaon alang sa sinangag nga napoleon nga utanon usa ka maanindot nga pagkaon alang sa paglingaw o bakasyon. Mahimo kini nga gihatagan og Brown Rice Gravy o, alang sa usa ka mas komplikado nga presentasyon, usa ka Red Wine Reduction Sauce. Ang nagkalainlain nga mga bahin sa niini nga pinggan mahimo nga una sa panahon ug gitigum alang sa pag-alagad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Parsnip Puree:
- 3
- Parsnips . gipanitan ug giputol
- 2 ka medium nga yamog nga Hapon, gipanitan ug giputol
- 1 dahon sa bay
- 1 Mabulok, tinadtad
- 1 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- Dagat sa asin ug bag-o nga pepper sa lami
- 2 ka copa nga gipaulanan og kale, collards, o uban pa nga mga utanon, giputol
- 1 ka lana nga lana sa oliba
- 1 Clove nga ahos, tinadtad nga lino
- Alang sa Napoleons:
- 1 ka dako nga butternut squash, (mga 2 ½ ka libra) gipanitan
- 4 Portobello nga mga uhong
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 Purong, tinadtad nga maayo kaayo
- 1 teaspoon nga tinadtad nga presko nga rosemary
- 1 teaspoon nga tinadtad nga lab-as nga thyme
- Dagat sa asin ug bag-o nga pepper sa lami
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat oven ngadto sa 375 '
- Ibutang ang parsnips, yams, bay dahon ug bawang sa usa ka saucepan ug tabonan sa tubig. Pagdugang og usa ka ubay nga pinch nga asin, dad-a sa usa ka hubag, ug magluto hangtud nga ang mga utanon malumo kaayo, mga 20 minutos. Pag-ilis sa mga utanon, pag-reserbar sa ½ nga kopa sa pagluto nga likido, ug ilabay ang dahon sa bay. Idugang ang lana sa olibo sa parsnip mixture, ug puree nga adunay vertical blender hangtud nga creamy, ug idugang ang pagluto nga liquid 1 ka kutsara sa usa ka panahon nga gikinahanglan. Panahon sa pagtilaw ug paggahin.
- Samtang ang mga parsnip nagluto, pag-andam sa mga utanon: lana sa init nga oliba sa usa ka gamay nga pan sa pan sa ibabaw sa medium nga siga ug idugang ang ahos. Magluto usa ka minuto, idugang ang mga utanon, 1 ka kutsarang tubig, ug magluto hangtud nga ang tubig mawala, mga 1 ka minuto. Ibutang ang mga dahon.
- Guntinga ang liog sa butternut squash ngadto sa 8 ½ pulgada nga baga nga mga round. Ihatag ang hanap nga tumoy alang sa laing gamit. Kuhaa ang mga punoan gikan sa mga uhong sa Portobello ug tipik sa tunga nga pahulay. Pagdibuho ang lana sa olibo, bawang, ug mga utanon. Ang gaan nga brush squash, mga caps sa uhong ug mga punoan sa lana nga sagol ug panahon uban sa asin ug pepper. Ibutang ang mga utanon sa usa ka layer sa usa ka Sheet pan, ug magaluto alang sa 15 minutos, hangtud nga ang mga uhong maayo browned. Kuhaa ang mga takup sa uhong ug mga piraso, ug pagluto sa kalabasa og dugang nga 10 minutos, hangtud nga malomo.
- Pagputol sa mga punoan sa uhong ug idugang kini sa parsnip puree, uban sa mga tinadtad nga mga utanon. Pag-aghat sa hinay nga pagsagol.
- Sa dihang lutoon ang kalabasa, ibutang ang usa ka gamay nga kutsara sa vegetable puree sa 4 sa mga round. Ibabaw sa usa ka uhong, dayon laing panakot nga utanon nga puree. Taposa ang ikaduha nga round squash.
- Sa diha nga andam sa pag-alagad, pagluto sa mga napoleon sulod sa 10-12 ka minuto, hangtud nga initon. Ibutang ang matag stack sa usa ka indibidwal nga naghugas sa plate nga adunay usa ka gamay nga pool sa mainit nga salsahan sa ilawom, ug ang drizzle adunay dugang nga salsahan kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 321 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 184 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Pagkaon sa Fiber | 15 g |
| Protein | 10 g |