Ang usa ka lab-as, lagsik nga green spinach pesto nga sarsa maani ang pasta niining sayon nga pagkaon. Ang pesto nga sarsa usa ka kalit nga pag-ayo sa usa ka processor sa pagkaon ug lab-as nga spinach, ahos, pine nuts, ug ahos.
Ang pesto mahimong mausab aron mohaum sa imong gusto. Kung gusto nimo ang usa ka lemony pesto, dugangi ang 1 ka kutsara nga bag-ong gipuga nga lemon juice ug ang zest sa tunga sa lemon sa processor sa pagkaon uban sa mga dahon sa spinach. Kung gusto nimo ang daghan nga ahos, ibutang ang dugang nga clove o duha ka ahos. O dugangi ang dugang nga basil kon gusto nimo ang dugang nga palami.
Siguraduhaan nga mogahin ka og panahon sa paglimpyo sa spinach pag-ayo aron makuha ang tanan nga hawiran sa mga dahon. Sa laing paagi, mahimo nimong gamiton ang nahugasan nga bata nga spinach kon kana ang anaa sa imong kamot.
Pag-alagad sa pasta ingon nga usa ka walay-karne nga main nga pinggan o pagdugang sa pipila nga gisagol nga linuto nga manok o ham. Pag-alagad niini uban sa tinapay sa ahos ug usa ka gilabay nga salad o Caesar salad .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 hugpong / 10 ounces spinach
- 3 ka ahos nga cloves (medium, coarsely chopped)
- 3 ka kutsara nga pine nuts
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga basil (o 1/2 ka kutsara nga uga)
- 1/3 nga kopa
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1/3 nga tasa grated fresh cheese sa Parmesan (o sa pagtilaw)
- 1/8 ka asin nga asin (o lino nga asin sa dagat, sa pagtilaw)
- 1 pound linguine (o spaghetti o capellini)
- Gidibuho: gikutlo o grated Parmesan cheese
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasan nga maayo ang spinach aron makuha ang bisan unsang balas ug grit. Kuhaa ug isalibay ang mga lindog ug dayon lutaw pag-usab ang mga dahon. Guntinga ang mga dahon nga coarsely. Kinahanglan nga adunay mga 4 ngadto sa 6 ka tasa nga puno nga mga dahon o mga 6 ngadto sa 8 ounce.
- Ibutang ang mga 1 ka kopa sa mga dahon sa spinach, ang mga ahos, mga pine nut, basil, ug pipila ka kutsara sa lana sa oliba sa sudlanan sa pagproseso sa pagkaon nga gisudlan sa metal nga sulab. Cover ug pulse hangtud nga ang mga dahon magsugod sa pagtan-aw nahugno. Padayon sa pagdugang sa spinach ngadto sa blender, usa ka diyutay sa usa ka panahon, uban sa gamay nga gidaghanon sa lana. Paggamit sa usa ka rubber spatula aron pagkagis sa mga kilid sa panaksan ug itulod ang mga dahon.
- Idugang ang keso sa Parmesan ug kosher asin, aron makatilaw. Tabuni ug ipadayon ang pagproseso hangtud nga ang hiniusa nga hapsay. Tilawi ug usba ang mga seasoning. Pagdugang og asin ug dugang nga keso sa Parmesan, kung gusto nimo. Paggahin.
- Sa kasamtangan, magluto sa pasta sa nagbukal nga salted water sumala sa mga direksyon sa pakete; habwa sa usa ka colander, nga nagreserba sa 1/2 nga kopa sa tubig sa pagluto.
- Himoa ang mainit nga piniritong pasta nga may katunga sa spinach mixture nga pesto uban sa usa ka kutsara o duha sa tubig sa pagluto aron mabasa. Padayon sa pagdugang sa dugang nga pesto nga may gamay nga kantidad sa tubig (kon gikinahanglan), gamay sa usa ka higayon, hangtud nga ang pasta maayo ang pagkapilit. Kung dunay sobra nga sarsa sa pesto, ibutang kini sa usa ka gamay nga sudlanan alang sa laing pagkaon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 326 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |