Ang 7 Best Cast Iron Pans nga Buy sa 2018

Ang puthaw nga puthaw hilabihan ka lig-on ug mahimong magamit sa halos tanang matang sa kalan, ug usahay bisan sa mga grills o campfire. Mahimo kining gamiton sa oven ug sa ilalum sa usa ka manok, ug makasugakod sa taas nga kainit. Adunay pipila ka mga paagi aron dili malikayan ang kadaot sa puthaw nga puthaw, aron ang usa ka pan mahimo ipasa gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Bisan kon ang usa ka pan rusts, kini mahimo nga sandand ug re-seasoned. Samtang ang thermal shock makagisi sa usa ka puthaw nga pan, bisan dili kana mahimo.

Kon ikaw magluto sa usa ka pan nga puthaw, kini makadugang sa puthaw nga sulod sa pagkaon, nga mahimo nga usa ka maayo nga butang, sanglit ang iron usa ka gikinahanglan nga mineral nga pagkaon. Apan, kon magluto ka og acidic nga mga pagkaon sa puthaw, ang pagkaon makabaton og metallic nga lami. Ang mas maayo nga pagka-us aka usa ka pan, mas dugay kini mahimong maladlad sa acidic nga mga pagkaon, apan tingali dili nimo gusto ang simmer sa imong tibuok-adlaw nga salsahan sa kamatis sa usa ka walay sinina nga puthaw nga pan.

Adunay pipila ka mga kahigwaos sa pagtunaw og puthaw. Una, mabug-at kini, mao nga gikinahanglan ang usa ka lig-on nga bukton kon ikaw nagplano sa paglabay sa mga pagkaon sa usa ka puthaw nga kalan-on. Ang mas dako nga mga pans nga puthaw nga puthaw mahimong mabalhin, ilabi na kon kini puno na. Ug ang mga dagkong tuko nga puthaw mahimong dili girekomendar nga gamiton sa mga glass cooktops nga makaguba gikan sa gibug-aton. Ang laing kakulangan mao nga ang puthaw nga puthaw kinahanglan nga mahimong seasoned gawas kon kini adunay sapaw. Daghang mga puthaw nga itom nga puthaw ang una nga natapos, apan ang mas daghan nga panimpla makahimo niini nga mas maayo pa. Ang pag-ani dili usa ka lisud nga proseso - kini usa lamang ka butang sa pagbutang sa kalaha ug pagpainit niini - apan mahinungdanon ang pag-atiman sa panimpla o ang pan mahimong magsugod sa taya.

Ang uban nga mga puthaw nga mga lut-od nga mga lut-od nga adunay enamel-coated ug dili kinahanglan ang bisan unsa nga panimpla. Bisan pa, ang enamel mahimong mag-chip o magsul-ob, busa kini dili ingon ka lig-on sama sa walay sinalsal nga puthaw, ug ang sinagol nga puthaw mahimong dili angay alang sa paggamit sa usa ka grill o campfire.

• Kinatibuk-ang Kinatibuk-an: Ang Lodge 10.25-inch Cast Iron Skillet

  Ang usa sa dako nga pagbaligya nga mga punto sa Lodge nga naghimo og iron pans mao nga kini gihimo sa USA, apan kini sama ra sa abot sa mga pans nga gihimo sa gawas sa nasud. Kini nga 10 1/4 pulgada nga kargado pre-seasoned, mao nga mahimo nimo kini gamiton sa diha-diha nga imong mapalit kini, apan ang dugang nga panimpla nga mag-a kini mas dili makatago.

  Ang taas nga kuptanan adunay usa ka lungag alang sa pagbitay, kon ikaw adunay usa ka kaw-it nga lig-on nga igo aron sa pagpugong sa gibug-aton. Ang usa ka katabang sa hawak sa pikas nga kilid makapahimo sa mas sayon ​​nga paglihok, pagdala, o pagbubo gikan sa kalan-on, o mahimo nimong ibitay ang kalaha gikan sa kuptanan sa katabang. Kini nga pan walay pagbubo sa mga spear sa mga kilid.

• Runner Up, Best Overall: T-fal Pre-Seasoned Nonstick Durable Cast Iron Skillet

  Kini nga 12-pulgada nga puthaw nga pan adunay usa ka dugang nga hawanan nga adunay pahulay nga hinabako nga naghimo nga sayon ​​nga huptan. Adunay usab kini nga tabang sa katabang nga makahimo sa paglihok, bisan kung puno kini. Ang pagbubo sa mga spear naghimong sayon ​​nga haw-asan ang kaldero nga wala maglisod.
  
  Ang kaldero moabut nga pre-seasoned, aron mahimo ka nga magsugod dayon sa pagluto, apan kini mahimong mas maayo uban sa dugang nga seasoning ug paggamit. Naglakip kini sa matag-usa nga mga instruksyon alang sa mga tawo nga bag-o sa paghatag og iron nga pagpanag-iya. Ang pan mao ang luwas nga luwas sa 600 degrees ug mahimo nga gamiton sa bisan unsang cooktop, lakip ang induction. Mahimo usab nimo kini gamiton sa usa ka grill o campfire.

• Best Budget: VonShef Black Pre-Seasoned Cast Iron 3-Piece Skillet Set

  Ang cast iron cookware kasagaran kaayo nga barato, apan kini nga set naghimo sa cast iron pagluto bisan dili kaayo mahal tungod kay kini naglakip sa tulo ka mga pans sa tulo ka mapuslanon nga gidak-on - 6-pulgada, 8-pulgada, ug 10 pulgada.

  Ang mga kalaha pre-seasoned aron mahimo ka nga magsugod sa pagluto uban kanila dayon, apan ang dugang nga seasoning makahimo kanila nga mas maayo. Mas maayo pa, kini mahimong gamiton sa bisan unsang matang sa cooktop. Ang taas nga mga gunitanan adunay usa ka lungag aron mahimo nimong ibitay sila gikan sa usa ka kaw-it, kung gusto. Wala silay mga katabang, apan nagbubo sila sa mga panit sa duha ka kilid sa kaldero.

• Best High-End: Le Creuset Signature Iron Handle Skillet

  Ang Le Creuset nailhan tungod sa high-end enameled cast iron Dutch nga mga hurno, ug kini nga 11 3/4 pulgada nga kalan-on gihimo nga adunay susama nga kalidad ug pagtagad sa detalye. Ang itom nga enameled nga panapton dili makasugal sa pag-dengue ug pagkalibang ug ang eksternal nga mga katugbang sa uban nga Le Creuset cookware, mao nga ikaw makapalit og usa ka pan aron makigkompetensya o makigtambayayong sa imong anaa nga cookware.

  Samtang ang itom nga panit morag uncoated cast iron, wala gyud kini magkinahanglan og seasoning ug mahimo ka magluto bisan unsa nga pagkaon niini, bisan sa mga pagkaon nga acidic. Ang usa ka bag-o nga gidesinyo nga dako nga helper handle naghimo sa pan nga sayon ​​nga mabalhin, bisan pa nga nagsul-ob ka og taas nga hurno mitts. Ang taas nga kuptanan adunay usa ka lungag alang sa sayon ​​nga pagbitay ug adunay pagbubo sa mga spear sa duha ka kilid sa kalaha. Kini nga pan mao ang luwas nga makahugas sa makina ug kini adunay daghan kaayong mga kolor.

• Best Compact: Lodge Miniature Cast Iron Skillet

  Ang mas dako dili kanunay nga mas maayo. Samtang dili ka magluto og manok niining 3 1/2 ka pulgada, kini perpekto sa pagluto ug pag-alagad sa usa ka itlog nga itlog alang sa usa o alang sa pagluto sa tagsa nga mga cookies o brownies. Ang pan dako usab alang sa pagpainit sa mga dips, pagtunaw sa mantekilya, pagpainit sa ginagmay nga mga sarsa, o sa pag-alagad sa gagmay nga mga snaks.

  Kini nahimo sama sa dagko nga mga kalaha, mao nga kini pre-seasoned alang sa pagluto sa diha nga ikaw makakuha niini, bisan kini nga mas maayo nga uban sa dugang nga seasoning ug paggamit. Kini adunay usa ka lungag sa taas nga kuptanan aron mahimo nimong ibitay kini, ug kini adunay duha ka mga spout sa mga kilid alang sa sayon ​​nga pagbubo. Walay gunitanan sa katabang, apan kini nga pan gamay kaayo, dili nimo kinahanglan ang usa.

• Best Grill Pan: Tramontina Gourmet Enameled Cast Iron 11-inch Grill Pan

  Ang usa ka grill nga pan mahimo makahimo sa hapit tanang butang nga usa ka flat pan, apan sa usa ka gamay pa nga estilo, tungod kay kini dunay madanihon nga mga grill nga marka sa mga steak, chops, burgers, isda, utanon, ug bisan ang sinangag nga prutas. Sa kasamtangan, ang tambok ug juices moagos ngadto sa mga atabay, mao nga ang imong pagkaon dili mag-uuma o magpa-uga, sa paagi nga kini mahimo sa usa ka flat nga pan.

  Kini nga pan naghatag og maayo nga pag-apud-apod sa kainit, ug ang gilakip nga pahayag sa grill nagsiguro nga ang tibuok nga nawong sa pagkaon makahikap sa kalaha alang sa pagluto bisan sa mga marka. Ang sulod adunay porselana nga enameled finish aron dili makaon ang pagkaon, ug ang kalaha sayon ​​nga limpyohan, samtang ang mga gunitanan makahimo sa pan nga sayon ​​nga maglihok samtang magluto.
  
  Samtang dili nimo kini gamiton sa pag-agaw sa imong mga itlog, ang imong frying pans makita nga dili kaayo magamit kung imong gamiton ang grill pan.

• Best Deep Skillet: Lodge Cast Iron 3.2 Quart Covered Deep Skillet

  Ang tanan nahigugma sa piniritong manok, ug kini nga lawom nga kaldero naghimo niini nga sayon, samtang ang paggamit sa mas diyutay nga lana kay sa kasagaran nga fryer. Ang taas nga mga kilid naghimo niini nga sulundon alang sa simmering soups, pagkunhod sa sauces, o pagluto casseroles sa stove o sa hudno. Mahimo usab kini gamiton nga standard skillet, pagpanghugas sa karne, pag-fry burger, o pagluto og bacon, samtang adunay pipila ka mga spatter tungod sa taas nga mga kilid.

  Kung dili gamiton sa stove, mahimo kining gamiton sa hurno aron pagluto sa mga bunon, tinapay, biskwit, cornbread, ug daghan pa. Mahimo usab kini gamiton ingon nga pan alang sa manok o gagmay nga mga itlog. Ang taas nga mga sidewalls magpabilin nga kainit alang sa bisan pa ang browning, ug ang skillet magpabilin nga init, aron magpabilin nga init ang pagkaon. Naglakip kini sa usa ka hapin nga naghimo niini nga labi ka daghan alang sa tanan ninyong paborito nga mga resipe.
  
  Naa kini nga pre-seasoned, busa mahimo kining gamiton dayon, apan ang nonstick properties molambo uban ang dugang nga seasoning ug paggamit. Mahimo kining gamiton sa bisan unsang cooktop. Kini kinahanglan nga hugasan pinaagi sa kamot.