Ang mga salad sa panahon sa tingtugnaw dili kanunay mao ang labing sayon o labing mahanduraw nga butang, labing menos para kanato nga gustong mobalik ngadto sa usa ka simple nga itug nga berdeng salad sa regular. Ang mga utanon nga sa panahon mao ang mas lig-on nga mga utanon nga sa kasagaran mas maayo nga pagtubag sa pagluto kay sa pagkaon sa hilaw o pait nga mga utanon nga dili ang tasa sa tsa sa matag usa sa usa ka salad.
Kini nga Endive Kumquat Salad mao ang hingpit nga katapusan nga tingtugnaw, tingpamulak-mao-hapit-dinhi nga salad-kini igpasiga nga igo aron makahatag kanimo og paglaum alang sa tingpamulak.
Oo, kini nagpakita sa mapait nga Belgian nga pagtapos, apan ang kapaitan sa mga dahon sa panit gipaulanan sa matam-is nga pinaakan sa mga kumquat, malumo nga mintim, ug usa ka mahayag nga pagsul-ob sa lemony.
Dugang pa, ang mapait nga endive ug tart kumquats mao ang hingpit nga halad human sa bug-at nga mga sugnod ug stews.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4
- Katawhang Belgian
- Mga 10 ka sprigs parsley
- Mga 10 ka sprigs Mint
- 10
- kumquats
- 2 ka kutsarang lemon juice (Meyer nga lemon nga juice nga maayo dinhi, usab)
- 1 1/2 kutsara nga utanon, toasted sesame, o
- lana sa oliba (walay bisan unsa nga lig-on!)
- 1/4 ngadto sa 1/2 ka asin nga maayong asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang bisan unsang browned nga tumoy sa katapusan, pagputol sa mahinungdanon nga mga piraso sa panit, ug ibutang kini sa usa ka panaksan nga salad. Sa laing paagi, mahimo kang mag-alagad sa salad nga adunay tibuok nga mga dahon-ibutang lamang ang mga dahon sa gawas, putlon ang tukog nga tumoy kon gikinahanglan aron malaya ang mga dahon.
- Kiskisan ang mga dahon gikan sa parsley ug mint sprigs. Isalikway ang mga stems. Gub-a ang mga dahon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang kini sa katapusan. O, ibutang ang dahon sa mint ug gamit ang usa ka hait nga kutsilyo aron maputol kini ngadto sa nipis nga mga ribbon.
- Guntinga ang mga kumquat nga pahalayo ngadto sa mga kwarto ug idugang kini sa salad.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, ituslob ang duga sa lemon, lana, ug asin. Pag-uwang kini nga uber-simple nga pagsinina sa salad. Ihatag ang salad sa pagsul-ob sa tanan nga parehas sa pagsinina. Pag-alagad dayon.
Mga kausaban
- Pagdugang og usa ka kutsarita o duha ka dugos sa pagsinina alang sa usa ka matam-is nga ngilit sa tibuok nga salad (kini makatabang nga mapuno ang mapait nga pagpaak sa malungtarung, usab).
- Gamita ang mga berries-raspberries usa ka maayo kaayo nga kahon-sa dapit sa mga kumquat kung ang panahon mausab.
- Dili ba ganahan kaayo sa mga hilamon? Gamita lang ang peppery arugula puli sa mga endorso sa Belgian.
- Kon mahitabo nimo ang limequats o uban pang gagmay, bug-os nga makaon nga mga prutas nga citrus, gamiton kini puli sa mga kumquat.
- Ang mga vinegar sa prutas usa ka maayo kaayo nga kapuli sa duga sa lemon kung gusto nimo ang usa ka dili kaayo maasam nga pagsinina.
- Pagdugang og dugang nga mga hilba kon imo kini-chervil ug dill duha ka maayo nga mga pagpili alang niining spring-might-have-just-sprung salad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 174 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 20 g |
| Protein | 8 g |