Karne ug Guinness Stew

Kini nga karneng baka ug Guinness stew dali kaayong himoon uban sa pipila ka bacon, stewing karne, Guinness Stout, ug mga utanon. Kini ang hingpit nga lutoon nga himoon sa usa ka bugnaw nga adlaw. O himoa kini alang sa imong St. Patrick's Day nga selebrasyon. Ang Guinness Stout nagdugang sa maisog nga palami sa niini nga lut-od nga karne nga sopas. Gamita ang hut-ong o tingtugnaw nga chuck niini nga resipe.

Nalingaw sa stew uban sa lugus nga mga rolyo o mga biskwit uban sa usa ka gilabay nga salad ug usa ka mug nga stout. O mag-alagad niini uban niining panig-ingnan nga Irish soda bread . Pag-andam niini sa hinapos sa semana alang sa usa ka busy nga panihapon sa Lunes. Ang resipe naghimo sa unom ka mga dulot nga pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka malapad nga mga hiwa nga bacon (diced)
• 2 ka libra ang gitas-on nga stew beef, round o lean chuck (giputol sa 1-inch cubes)
• 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 2 ka dako nga sibuyas (tinadtad, mga 2 ngadto sa 3 ka tasa)
• 1 clove nga ahos (minced)
• 2 ngadto sa 3 ka copa nga karot (gisul-uban o hiniwa)
• 1 1/2 ka copa nga puno sa Guinness
• 1 tasa
• karne sa karne
• 2 ka kutsara
• tomato paste
• 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
• 1 bay dahon
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
• 2 ngadto sa 3 ka copa nga gisagol nga patatas
• 2 ka kutsarang presko nga parsley (tinadtad)
• Sa pagtilaw: asin ug paminta

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga saucepan o Olandes nga hudno sa kainit nga kainit, magluto ang bacon , mobalik, hangtud nga gamay nga browned.
2. Diha sa usa ka storage bag, patambong ang harina, 1/2 ka kutsarita nga asin, ug pepper. Idugang ang karne sa karne ug ihaboy hangtud nga maayo ang pagkapilit.
3. Idugang ang karneng baka ug sibuyas sa bacon ug ipadayon ang pagluto, kanunay nga pagbalhin, hangtud nga ang karne ug sibuyas mga browned. Idugang ang ahos ug magluto, pagpalihok, alang sa 1 ka minutos. Idugang ang mga carrots, stout, ug sabaw. Pag-agas sa tomato paste ug sarsa sa Worcestershire. Idugang ang bay leaf ug dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit sa ubos, tabon, ug magluto sa usa ka ubos nga simmer alang sa 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras, o hangtud nga ang karne malomo kaayo.

1. Idugang ang thyme ug patatas sa sagol nga karne ug dad-a sa usa ka hubag. Pagtabon, pagkunhod sa kainit ug pag-simmer sulod sa mga 30 minutos, o hangtud nga ang mga patatas malomo.
2. Pagpalihok sa parsley ug idugang ang asin ug paminta, aron makatilaw. Magluto alang sa 5 minutos na.
3. Pag-alagad uban sa lugus nga mga lingin , mga biscuit, o mga hiwa sa bag-ong linuto nga soda nga tinapay sa Irish.

Kaugalingon: Stew sa Mom's Homemade Beef