Thai Yellow Chicken Recipe

01 sa 05

Ibutang ang mga Sagol sa Imong Pagproseso sa Pagkaon o Blender

Mga Sangkap nga Gikinahanglan

• 1-2 pula nga mga chili (o puli nga lunhaw), depende sa gitinguhang spiciness, OR 1/8 to 1/4 chili flakes
• 1 pula o 3 ka kutsara nga tinadtad nga sibuyas
• 1 thumb-size nga piraso galangal O fresh jahe
• 3-4 ka dako nga cloves nga ahos
• 3 teaspoons sa ground coriander
• 1 teaspoons sa tibuok cumin seed
• 1/8 teaspoons nga fresh nutmeg, O kapuli sa cinnamon
• 3 ka kutsarang sabaw sa isda (anaa sa mga tindahan sa pagkaon sa mga Asian / Chinese)
• 3/4 teaspoons nga turmeric
• 1/2 teaspoons nga brown sugar
• 1-2 ka dahon o frozen nga kaffir lime dahon, isipon nga gagmay nga mga piraso sa gunting (ibalibag ang sentral nga tukog), O kapuli nga dahon sa bay
• 1 14-ounce mahimo ang gatas sa lubi
• 1 ka kutsara sa ketchup O 1 Tbsp. tomato puree

Ubang mga sangkap:

• ½ nga manok gitunol
• 1 stalk fresh fresh lemongrass , OR 3 Tbsp. frozen o binotelyang giandam nga lemongrass
• 2 patatas, ituslob sa mga wedges o gagmay nga mga tipik
• 1 lunhaw ug / o pula nga kampanilya nga paminta, de-seeded ug sliced
• 1-2 dugang nga kaffir lime dahon, nabilin nga wala, O kapuli nga dahon sa bay
• gibana-bana. 1 tasang cherry tomatoes O medium-size nga kamatis nga hiniwa sa mga wedges
• 1/2 nga loose cup nga presko nga coriander OR fresh basil aron mahuman ang pinggan

Una, himua ang curry sauce pinaagi sa pagbutang sa tanan nga mga sarsa nga sagol sa imong pagkaon nga processor o blender. Mahimo usab nimo ibutang ang mga sagol pinaagi sa kamot, o libot sa mga humok nga sagol uban sa aligato ug mortar. Pag-init og hurno sa 375 degrees.

02 sa 05

Proseso sa Curry Sauce Ingredients

Pag-proseso og mga sangkap nga maayo sa paghimo sa yellow nga sarsa nga kari. O mahimo nimo nga gamiton ang mga sangkap pinaagi sa kamot ug pahinumdum nga maayo pinaagi sa kamot sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol.

03 sa 05

Idugang ang Curry Sauce sa mga Piyo sa Chicken

Ibutang ang mga piraso sa manok sa usa ka pinggan nga casserole. Idugang ang curry sauce nga imong gihimo. Dugang pa, idugang ang mga dahon sa kaffir lime (wala nga bug-os) o baybay nga dahon. Pag-adto sa maayo, unya pagtabon ug magaluto sa 375 degrees alang sa 45 ka minutos. Mubo nga sulat: Kung gusto nimo og dugang nga curry sarsa, dugangi 1/4 sa 1/2 nga tasa nga maayo nga pagtilaw sa stock sa manok ug pagpalihok.

04 sa 05

Idugang ang mga utanon

Kuhaa ang pinggan gikan sa oven ug dugangi ang mga patatas, kampanilya nga pepper, ug mga tamates nga cherry. Pag-aghat pag-ayo, unya balik sa hurno ug magaluto alang sa dugang nga 20 minutos (o hangtud nga manok ug patatas maayo ang pagluto). Mubo nga sulat: Kung gusto nimo ang imong mga kamatis nga makatilaw sa presko imbes nga lutoon, idugang kini sa tuo sa dili pa mag-alagad. Ang init gikan sa sarsa mag-init ug mopahumok kanila igo nga makatilaw og maayo.

05 sa 05

Pag-eksamin sa Tilawi, dayon Pag-alagad!

Kuhaa ang curry gikan sa oven. Pag-aghat, dayon paghimo sa usa ka pagsulay sa pagtilaw , pagdugang sa dugang nga isda sa isda kon dili salty nga igo. Kung maayo ang salty alang sa imong lami, dugangi ang diyutay nga duga sa apog. Pagdugang og dugang nga mga bag-ong mga chili kung gusto nimo ang dugang nga panakot. Kung kini sobra ra kaayo sa imong lami, dugangi ang usa ka gamay nga gatas sa lubi o plain nga yogurt. Kung kini usab maas, idugang ang usa ka diyutay nga brown nga asukar.

Kon malipayon ka sa lami, i-bahin ang curry ngadto sa pag-alagad sa mga plato ug ibutang sa presko nga coriander ug / o basil. Pag-alagad uban sa Thai nga humot nga humot nga humot , ug HIGAYON!

Alang sa mga pag-inom sa pag-inom uban niini nga resipe, tan-awa: Inom ang mga Pairings uban sa Thai Yellow Curry.