Kini usa ka nindot ug yano nga paagi sa pag-andam sa lami nga mga isda nga kebab nga puno sa palami. Pag-alagad kini sa ilang mga kaugalingon ingon nga mga appetizer o sobra sa humay uban sa sinugba nga mga utanon alang sa usa ka kompleto nga pagkaon. Kinahanglan nimo ang mga skewer aron mahimo ang kabobs.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 pounds / 700 g puti
- isda nga mga tarogo
- 1 tasa / 240 mL pula nga sibuyas (tinadtad)
- 1/3 tasa / 80 mL nga lana sa oliba
- 2 tablespoons / 30 mL
- cilantro (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 3 tablespoons / 45 mL lemon juice
- 1 teaspoon / 5 mL paprika
- 1 teaspoon / 5 mL asin
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL turmeric
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL chili powder
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Guntinga ang isda ngadto sa 1 ka pulgada nga mga kwadro. Ibutang ang mga piraso sa baga nga bag nga plastik. Sa usa ka gamay nga panaksan maghiusa ang nahabilin nga mga sagol. Idugang sa isda. Paghiusa pag-ayo, pag-seal sa bag, ug pagtugot sa pag-marinate sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
2. Pag-preheat grill. Kuhaa ang isda gikan sa bag ug isalikway ang marinade. Ipatong ang isda ngadto sa mga skewer. Kung gamiton ang mga kahoy nga skewer, siguroha nga ibubo kini sa tubig sulod sa labing menos usa ka oras sa dili pa ang pagbutang og isda.
3. Ibutang ang mga isda nga kebab sa grill ug magluto sa medium-taas nga kainit sulod sa 10 minutos, nga usahay mobalik. Sa higayon nga ang isda makaabot sa internal nga temperatura nga 145 ngadto sa 150 degrees F, kuhaa gikan sa grill ug i-serve.