Kung ikaw usa ka eksperto sa artichoke cook, o wala nimo gisulayan ang imong kamot sa paghimo kanila kaniadto, kami adunay usa ka tam-is nga resipe dinhi nga makadani kanimo sa pagsugod sa paghimo niining mga bata alang sa imong sunod nga pagkaon. Sila lamian, makapahingangha, ug dili kaayo komplikado nga himoon kay sa ilang makita. Sila ang hingpit nga appetizer alang sa mga bisita sa panihapon o alang sa usa ka yano nga panihapon sa Domingo sa balay. Bisan unsa ang okasyon, sigurado kami nga imong matagamtam kining mga Italyano nga giputos nga artichokes!
Tungod kay kini nga resipe yano kaayo, ang matag ingrediente hilabihan ka importante. Apan dili kana magpugong kanimo. Siguruha nga gamiton ang lab-as nga ahos, kalidad nga mantekilya, dugang nga ulay nga lana sa oliba, ug bisan ang presko o pino nga parsley. Pilia ang mga artichokes nga adunay hugut nga mga dahon ug siguroha nga maayo ang mga dahon. Ang tibuok nga breadcrumbs sa trigo makadugang sa usa ka nindot nga lawas ug pagkalibut sa lami, apan mahimo usab nimo kapuli ang regular nga mga breadcrumb .
Samtang sila mogugol ug usa ka oras sa pagluto, sila dali ug yano nga magtigum. Kuhaa sila sa hurno sa dili ka pa magsugod sa pag-andam sa nahibilin sa panihapon, ug ikaw mahimong bulawan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 nga presko nga artichoke (medium-sized)
- 2 1/2 ka tasa nga tibuok nga trigo nga Italyano nga gigamitan og breadcrumbs
- 8 ka kutsara nga gisudlan nga matam-is nga cream
- mantikilya (natunaw)
- 1 ka kutsara nga parsley (o bag-o nga tinadtad)
- 3 ka cloves nga ahos
- 1 lemon (juiced)
- 1/4 ka tasang grano sa parmesan nga keso
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- 4 lemon nga hiwa
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 375 F.
- Hugasi ang mga artichokes nga maayo sa ilawom sa daga.
- Guntinga ang ibabaw nga bahin sa mga artichoke , maingon man ang uban nga mga tumoy nga mga tumoy nga dili makuha. Dayon paputli ang tukog aron ang mga artichokes molingkod nga lut-od sa linuto sa kalaha.
- Hinayhinay nga kuhaon ang mga dahon aron makagawas sa pagputos.
- Sa usa ka medium-kadako nga panaksan, idugang ang nangatunaw nga mantikilya, mga breadcrumbs, uga nga parsley, ug juice nga lemon. Kung ikaw adunay usa ka microplane grater, gamita kini aron maputol ang ahos sa panaksan. Kung wala ka, usa ka pino nga mince ang ahos o gamiton ang usa ka ahos nga pagputol. Idugang ang keso sa parmesan ug pukawa ang mga sangkap aron makombinar.
- Idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Kini ok kung ang pagputos usa ka gamay nga bahin sa asin samtang ang mga artichokes nagkinahanglan og gamay nga panimpla.
- Idugang ang mga artichokes ngadto sa usa ka pinggan nga casserole, dayon ibutang ang matag artichoke nga adunay 1/4 nga kutsara. Ibutang kini sa taliwala sa daghang mga sapaw sa artichoke kutob sa mahimo.
- Idugang ang mga slice sa lemon ngadto sa pinggan sa casserole ug pun-on ang mga 1/2-pulgada nga tubig, unya tabonan ang aluminum foil. Ibutang ang natabonan nga basang casserole sa usa ka center rack sa oven ug magaluto sa 60 ngadto sa 80 ka minutos, depende sa gidak-on sa mga artichoke.
- Aron masulayan ang donasyon, gamita ang usa ka hait nga kutsilyo sa pagtusok sa ubos sa artichoke. Kini lutoon kon ang kutsilyo dali ra mawala.
- Pag-ayo sa pagkuha sa mga artichokes paghimo sa linuto sa kalaha nga pinggan nga adunay duha ka dagkong mga kutsara. Isablig kini sa dugang nga keso sa parmesan, parsley, o pagpislit sa lemon juice kung gusto nimo, ug maglipay!