Ang Okaka usa ka panimpla sa mga Hapon nga kasagaran gilangkit sa bugas. Kini usa ka yano nga sinagol nga uga nga gisagol nga bonito flakes nga hinay nga giitsa sa toyo. Ang palami mahimo nga sama sa kahayag o salty nga gusto nimo pinaagi sa pag-adjust sa gidaghanon sa soy sauce .
Sa labing sukaranan, ang onigiri usa ka bola sa pagpagwapa sa init nga humay sa Hapon nga gi-salted ug gihulma pinaagi sa kamot o paggamit sa onigiri press aron mahimong porma sa triyanggulo, globo, o silindro. Adunay dili maihap nga matang sa onigiri ug mga pamaagi aron mahimo kini. Usa kini sa pinakayano apan labing mahal nga pagkaon sa mga Hapones, nga gipahimuslan sa tanan gikan sa gagmay nga mga bata ngadto sa mga hamtong. Dali ug sayon nga himoon, ang onigiri maayo ug mapadali, nga naghimo niini nga usa ka komon nga bento nga butang. Ang mga rice ball sa Japan mao ang hingpit nga pagkaon alang sa usa ka dali nga pagpakaon sa pagkaon o mahimong isagol sa sabaw ug uban pang mga butang alang sa usa ka yano ug puno nga pagkaon.
Samtang ang batakang onigiri gihimo sa yano nga puti nga humay sa Hapon, alang sa mas himsog nga lubag ang daghang mga tawo nga mipili sa brown rice o humay nga gisagol sa ubang mga lugas, sama sa sebada. Ang puti nga humay mahimo usab nga lutuon uban sa sangkap sama sa edamame, wakame seaweed , clams, ug ginger, o red beans (nailhan nga "sekihan"). Posible usab ang paghimo og onigiri nga may fried rice (chahan onigiri) o rice pilaf.
Ang Okaka onigiri mga uga nga bonito flakes (okaka, o katsuobushi) nga gipakaon nga mga bola sa bugas. Kini nga pagpuno sa okaka gisudlan sa toyo. Ang resipe yano ug dali kaayo.
Ang ubang mga Matang sa Onigiri
Usa ka kasagarang matang sa onigiri ang giputos sa onigiri. Ang kasagaran nga onigiri wrapper usa ka nipis nga sheet nga nori (uga nga seaweed), apan ang uban pang mga posibleng sagol naglakip sa takana mustard greens, ooba leaf, tororo kombu kelp, ug salted lettuce.
Mahimo usab nimo sulayan ang panamtang nga onigiri nga pinahiran sa liso sa linga, yuta shiso nga dahon, o topping sa furikake. Ang Furikake usa ka salted Japanese nga panimpla nga gihimo sa usa ka pagsagol sa mga sagol nga makatilaw sa humay. Ang kasagarang mga furikake blends naglakip sa nori seaweed ug itlog, ume (pickled plum), shiso, shrimp, ug uga nga isda.
Ang uban pang mga fillings naglakip sa salmon, tuna, Umeboshi (pickled Japanese plum), Kombu (uga nga kelp), isda nga isda, shrimp, utanon, ug manok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa sa mainit, humok nga humay sa Japan
- 1/4 nga kopa
- Katsuobushi (uga nga bonito flakes)
- 1 tsp. soy sauce
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang katsuobushi sa usa ka medium nga panaksan. Panahon sa soy sauce.
- Ibutang ang steamed nga bugas sa panaksan ug isagol sa maayo sa katsuobushi.
- Basaha ang imong mga kamot sa tubig aron ang humay dili moipon.
- Ibutang ang katunga sa humay sa imong mga kamot. Pormahon ang bugas sa usa ka lingin o usa ka trianggulo, pinaagi sa pagputol sa imong mga palma.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 835 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 650 mg |
| Carbohydrates | 153 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 38 g |