Ganahan ko nga sayon ang pag-andam sa mga cutlets sa manok tungod sa daghang mga rason - kini lamian, mahimo kini nga mauna ug mabagtik ug kini makahimo sa kinabuhi nga mas sayon tungod kay sa higayon nga kini magkatapok, adunay usa ka pundok sa mga paagi nga mahimo nimo kining alagaran! Pag-alagad kanila uban sa usa ka ituslob o chutney, ibutang kini sa taliwala sa duha ka mga hiwa sa tinapay ug ikaw adunay usa ka yummy sandwich, paligot kini sa usa ka Chapati o Paratha ug adunay usa ka dili maayo nga paniudto-on-the-go nga kapilian. Maayo kaayo sila alang sa mga kahon sa paniudto sa mga bata, usab, kung himoon nimo kini nga gagmay nga mga porma sa meatball. Kini nga resipe maghimo sa mga cutlet sa manok gikan sa kinamot, gamit ang bag-ong manok nga kinahanglan nimo nga lutoon sa abaga. Apan kon nagdali ka mahimo ka magamit nga pre-cooked, canned chicken - maayo kini nga trabaho ug halos ingon ka lami sa fresh chicken.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 lbs./750g nga manok (linata, walay boneless, o canned chunks)
- 1 medium sibuyas (tinadtad nga maayo kaayo)
- 1/2 ka tasa nga coriander (tusok kaayo nga tinadtad nga cilantro)
- 2 tsp. mint dahon (kaayo nga maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- Mahimong gamiton: 2 ka lunhaw nga chili (tinadtad nga maayo, opsyonal, apan gitinguha alang sa dugang nga 'sipa')
- 1 tsp. tipik sa ahos
- 1 tsp. ginger paste
- 2 ka itlog
- 1/2 tsp. coriander powder
- 1/2 tsp. cumin powder
- 1/4 tsp. amchur powder (hilaw nga mangga nga powder)
- 1/4 tsp.
- garam masala
- Pagtilaw sa asin
- 1/2 nga copa nga sooji (o semolina)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang linuto nga manok ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso, hinay-hinay nga guntinga ug idugang ngadto sa dako, lawom nga panaksan. Kung naggamit sa canned chunks chunks, maayo ang mash hangtud nga ang mga tipak hingpit nga nabuak.
- Idugang ang ubang mga sangkap, gawas sa sooji ug sa lana sa pagluto . Pag-mix og maayo sa usa ka kutsara o sa imong mga kamot hangtud ang tanan nga mga sangkap hingpit nga gihugpong. Igatag ang katunga sa sooji sa usa ka plato.
- Himoa ang sinagol nga manok ngadto sa 3 ka pulgada nga patties sa porma o sausage shapes ug i-roll ang tagsa ka cutlet sa sooji aron kini mahumok sa tanang bahin.
- Samtang ginabuhat nimo kini, igo ang lana sa pagluto sa usa ka mabaw nga pan nga frying sa pan-o mabaw-gam-fry sa pipila ka mga cutlet sa usa ka panahon. (Kinahanglan nimong dugangan ang dugang nga lana sa ulahi samtang kini nga lana magamit na.) Pagdugang lamang og daghan nga lana sumala sa gikinahanglan karon.
- Gamita ang pipila ka mga cutlet sa usa ka panahon nga nag-atiman nga dili kini ibutang sa pan. Magbantay pag-ayo ug ibalik ang matag kilid nga mahimong bulawan.
- Ang mga cutlet nahimo sa diha nga sila mga crispy ug bulawan sa duha ka kilid. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel ug pag-alagad nga mainit sa usa ka pagpanghugas nga sarsa sama sa Mint-Coriander Chutney , o giputos sa usa ka roll nga gihimo sa Chapatis o Parathas .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 216 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 21 g |