Sayon nga Homemade Whole Egg Mayonnaise Recipe

Naghunahuna kung unsaon paghimo sa mayonnaise? Ang tanan nga itlog sa itlog sa mayonnaise dali ug sayon ​​sa tabang sa usa ka processor sa pagkaon. Mas dali ang pagpatubog nga blender. Likayi ang paggamit sa usa ka regular nga blender, bisan pa, tungod kay kini dili usab molihok.

Ang mga magluluto sa balay nga nabalaka bahin sa Salmonella mas gusto nga gamiton ang mga pasteurized nga itlog. Sa kinatibuk-an, pilia lamang ang lab-as nga mga itlog ug ang mga wala'y liki sa kabhang. Siguraduhon nga ang mga kabhang limpyo ug walay mga impurities sa dili pa mag-abli sa mga itlog.

Alang sa dugang nga lami, sulayi ang paggamit sa lana sa oliba sa luna sa lana sa utanon, o pagdugang sa usa ka pinch nga sili nga pepper.

Pag-abot 2 1/2 ngadto sa 3 ka tasa sa mayonnaise. Ang resipe mahimong makunhoran sa katunga. Isalikway ang unused mayonnaise human sa 10 ka adlaw.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka itlog (tibuok)
• 2 ka kutsarang suka (o
• lemon juice )
• 1 tablespoon dijon style mustard
• 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)
• 1/2 teaspoon nga pepper (puti)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-inom Blender Mayonnaise

1. Sukda ang tanan nga mga sangkap ngadto sa usa ka taas nga tasa sa pagsagol.
2. Sulud sa blender ug proseso sa high speed hangtud nga mayonesa nga mga porma, kasagaran sa tunga sa minuto lamang o labaw pa. Pagbalhin sa blender ug paubos ug sa usa ka circular motion aron makasiguro nga ang tanan puno sa pagkasagol.
3. Tilawi; kon gusto, pag-adjust sa juice sa asin o lemon. Kon imong gibati nga ang mayo baga kaayo, nipis kini pinaagi sa pagsagol sa init kaayo nga tubig usa ka kutsara sa usa ka higayon. Kon kini usa ka gamay nga manipis, pagsagol sa usa ka gamay nga dugang nga lana, usa ka tablespoon o duha sa usa ka panahon.

Pamaagi sa Processor sa Pagkaon

1. Sukda ang mga itlog, suka, mustard, asin ug puti nga pepper sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon. Pagdugang sa hinay nga tulin hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
2. Dugangi ang katulin sa taas ug dugangi ang lana sa utanon sa usa ka hinay, padayon nga pag-agas pinaagi sa feeder tube hangtud nga ang mayonnaise mapadako. (Hinumdomi: Dili kinahanglan ang aktwal nga pagsukod sa lana; ibubo lang ang lana ingon nga manipis nga sapa nga kutob sa mahimo gikan sa botelya.) Pila ka lana ang gikinahanglan magdepende kon unsa kadako ang mga itlog. Sa kinatibuk-an, akong mahibal-an nga ang mayonnaise igo ang gibag-on sa dihang kini nga porma usa ka donut nga porma sa palibot sa sulud uban sa "mga balud" sa ibabaw.
3. Tilawi ang mayonnaise; usba ang panimpla ug lemon juice o suka sa pagtilaw. Paghiusa pag-usab aron ilakip ang bisan unsang pagdugang.
4. Kon imong gibati nga ang mayonesa baga kaayo, idugang ang mainit nga tubig usa ka kutsara sa usa ka panahon nga ang motor nagdagan hangtud nga ang mayonnaise adunay gusto nga pagkamakanunayon.

Pagtipig sa Homemade Mayonnaise

Diha dayon ibutang ang homemade whole egg mayonnaise sa usa ka garapon o plastik nga sudlanan sa refrigerator. Isalikway ang unused homemade mayonnaise human sa 10 ka adlaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	11
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	26 mg
Sodium	94 mg
Carbohydrates	0 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)