Ang Tiny Green Peppers Gikan sa Galicia Usa ka Popular nga Tapa Sa Tibuok Espanya
Ania ang usa ka popular nga Espanyol nga panultihon mahitungod sa Padrón peppers: Unos Pican Otros Dili - o , "Ang uban init, ang uban wala". Mahimo nga kini gikan sa kamatuoran nga dili moubos sa 10% sa Padrón peppers ang mainit nga halang, ug ang tawo nga "swerte" nga igo aron makakuha og init ang kasagaran nga gikatingala pinaagi sa kainit.
Usa ka Espesyal nga Kasaysayan sa Padrón Pepper
Ang mga pepper sa Padrón mga gamay nga berdeng sili nga 2 ngadto sa 4 ka pulgada (5 ngadto sa 10 sentimetros) ang gitas-on ug tradisyonal nga mitubo sa Padrón, Galicia (amihanan sa Spain), nga mao usab ang gigikanan sa ilang ngalan.
Kini hayag nga berde ngadto sa dalag-berde nga kolor, nga puno sa lami. Kini anaa sa panahon gikan sa Mayo hangtod sa Septembre, ug morag ang mga sili nga hinog sa ulahi sa ting-ani mas lagmit nga init. Ang mga Espanyol malingaw nga mokaon sa mga sili nga Padrón ingon nga tapa , nga fried sa lana sa oliba ug isablig sa asin.
Ang rehiyon sa Galicia ilado tungod sa lunhaw nga talan-awon, init nga temperatura, ug taas nga ulan. Ang lugar nga tabunok nga yuta ug kabugnaw nga panahon mao ang maayo nga nagtubo nga mga kondisyon alang sa Padrón peppers.
Ang Padrón nga mga sili gidala balik ngadto sa Espanya gikan sa South America, diin kini nga sugilanon gipatubo kini alang sa ilang mga aprodisyak nga mga kabtangan . Sa ika-16 nga siglo, ang mga monghe nga Espanyol nagsugod sa pagpatubo sa mga sili sulod sa mga bongbong sa ilang monasteryo sa balangay sa Herbón ug nahimong popular kaayo sa lokal.
Ang Popularidad sa Padrón
Kini nga mga gamay nga sili nahimong popular kaayo nga sila adunay ilang kaugalingon nga pista.
Ang Padrón Pepper Festival gisaulog sa mga balangay sa Herbón ug Padrón sa kapin sa 30 ka tuig. Magsugod kini sayo sa buntag uban sa tradisyonal nga parada sa tractor. Ang prosesyon mobiyahe mga usa ka milya gikan sa balangay sa Herbón paingon sa Padrón uban sa madasigon nga panon sa mga lumulupyo ug mga bisita.
Ang mga partisipante sa pista makatilaw sa pinakabag-o nga tanom nga sili nga gisudlan sa cornbread, nga tipikal usab sa rehiyon. Sama sa bisan unsang kasaulogan sa Katsila, ang mga musikero naghatag kalingawan sa tibuok hapon ug sa mga oras sa kagabhion.
Ang mga pepper sa Padrón anaa sa kadaghanan sa mga supermarket o makahatag og mga merkado sa palibot sa Espanya. Anaa usab kini sa UK ug US gikan sa lainlaing mga suppliers. Sa kasadpang kabaybayonan sa US, ang Happy Quail Farms naggama ug nagbaligya sa Padrón ug uban pang espesyal nga mga sili sa mga merkado sa mag-uuma. Ang ilang website usa ka dakung tinubdan sa impormasyon ug mga hulagway sa nagkadaiyang matang sa mga sili.