Hudyo nga Keso Babka Recipe

Kini nga recipe sa keso babka usa sa akong paborito. Imbis nga lutoon sa usa ka panit nga babka nga gamiton sa mga Polo, kini nga resipe lutoon sa usa ka tinapay nga pan ug adunay usa ka punoan sa streusel.

Kini usa ka lamian, dato nga bersyon nga kasagarang ginahimo sa chocolate , cinnamon ug almond varieties ug, sumala sa akong opinyon, labaw sa kadaghanan sa mga Polish babkas nga akong natilawan.

Kini nga resipe naghimo sa 3 ka tinapay apan kini maayo kaayo. Freeze ang nahabilin nga puti nga itlog ug tipigi kini alang sa nahabilin nga itlog nga puti nga mga resipe .

Tan-awa usab kini nga Polka nga Keso nga Babka Recipe . Ania ang usa ka mas dako nga hulagway sa Hudyo Keso Babka.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Pagkaadlaw
• 2 mga pakete sa yeast (aktibo nga uga)
• 1/2 ka asukal nga asukar
• 1/4 tasa nga tubig (gipainit sa 110 F)
• 1 tasa nga gatas
• 4 ka ons butter (temperatura sa lawak)
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1 ka asin nga asin
• 3 ka dako nga yolks sa itlog (temperatura sa lawak, gikulata)
• 5 nga harina nga harina (tanan nga katuyoan)
• Pagpuno
• 2 1/4 ka libra / 36 onsa cream cheese (temperatura sa lawak)
• 3 ka dako nga yolks sa itlog (temperatura sa lawak)
• 1 1/2 ka tasa nga asukar
• Pagpanghugas sa Itlog
• 1 dako nga puti nga itlog (temperatura sa lawak, gikulata)
• Pag-ulan
• 6 ka kutsara nga harina (tanan nga katuyoan)
• 8 ka kutsara nga asukar
• 4 ka kutsara nga mantekilya (bugnaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Dough

1. Pag-agas sa yeast ug 1/2 ka asukal nga asukar ngadto sa init nga tubig. Paggahin hangtud nga mabulahan. Grasa tulo (9-sa-5-pulgada) nga mga tinapay nga pan.
   
2. Tabuga ang gatas ug ibutang sa usa ka dako nga panaksan sa panagsagol o tumindog sa mixer. Idugang ang 4 ka onsa nga temperatura nga mantikilya ug ipahumok aron matunaw. Idugang ang 1/2 nga tasa nga asukar, asin, lebadura nga lebadura, ug 3 ka pinikpik nga itlog nga itlog.
   
3. Pagdugang og harina ug pagmasa hangtud makuti ug pagkamaunat. Ibutang sa usa ka greased nga panaksan, pagbali sa sinina sa duha ka kilid, pagtabon sa greased plastic wrap ug motubo hangtud madoble. Kini mahimo nga 2 ka oras.

Himoa ang Pagpuno sa Keso

• Sa usa ka medium nga panaksan, hugpong ang cream cheese, 3 itlog nga yolks ug 1 1/2 ka tasa nga asukar hangtud nga hapsay. Paggahin.

Himoa nga ang Pagpang-ayo

• Sa usa ka gamay nga panaksan, pag-andam sa mumho nga topping pinaagi sa pagsagol sa 6 ka kutsara nga harina ug 8 ka kutsara nga asukal ug pagputol sa 4 ka kutsara nga bugnaw nga mantekilya sama sa pie dough. Paggahin.

Pagtigom sa Keso nga Babkas

1. Ibutang ang nabanhaw nga minasa ug bahinon sa tulo ka bahin. Ang pagtrabaho sa usa ka bahin sa usa ka panahon ug pagtabon sa nahabilin, pagbalhin ngadto sa usa ka dako nga rectangle 1/8-inch nga baga.
   
2. Ipakaylap ang minasa nga 1/3 sa pagpuno sa keso. Pil-a ang mga kilid sa minasa ug ilukot ang hugut sama sa usa ka jellyroll. Ibutang sa usa sa giandam nga mga kalaha. Ibutang ang puti nga itlog nga puti ug isablig sa 1/3 sa mantikilya nga pang-ibabaw.
   
3. Usba uban sa nahabilin nga minasa ug pagpabilin sa duha ka tinapay nga pan. Pagtabon sa tinapay nga pan uban ang sinagol nga plastik nga putos ug ipataas ang tubo hangtud sa ibabaw sa ngilit sa kalaha.
   
4. Ibutang ang gunting sa sentro sa oven ug init sa 350 degrees. Maghalad og babkas sulod sa 40 ngadto sa 50 ka minutos o hangtud sa usa ka instant-read thermometer registers 190 degrees. Himoa nga cool sa pan 5 minutos. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsilyo, buhanga ang babka gikan sa mga kilid sa pan. Bug-os bugnaw sa tinapay. Dayon mobalhin ngadto sa usa ka lingkuranan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	292
Total Fat	19 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	109 mg
Sodium	247 mg
Carbohydrates	24 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)