Hingpit nga Holiday Eggnog Truffles

Ang Eggnog truffles usa ka hingpit nga holiday candy! Gisagol nila ang lami nga lami sa eggnog nga dunay dugang nga nutmeg ug sweet white chocolate. Pag-alagad niining mga festive truffles sa usa ka partido sa Pasko, o paghimo kanila nga bahin sa usa ka holiday treat plate.

Siguroha nga ikaw mogamit sa regular nga eggnog (usahay gibutangan og "tradisyonal" o "premium") sukwahi sa "light" nga matang. Ang kahayag o low-calorie eggnog walay igong tambok aron makapatungha ang usa ka dato, maluhon nga truffle.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa / 12 oz. tinadtad nga puti nga chocolate (o puti nga chocolate chips)
• 1/8 tsp. asin
• 4 ka kutsara / 2 oz. mantekilya (temperatura sa lawak)
• 1/3 nga kopa
• eggnog (dili "kahayag" nga matang)
• 1/4 ngadto sa 1/2 tsp. nutmeg (dugang pa sa pagdayandayan)
• 12 oz. puti nga chocolate candy coating
• Opsyonal: 1/4 tasa nga powdered sugar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang puti nga tsokolate, ang asin, ug ang mantikilya.
2. Ibutang ang eggnog sa usa ka gamay nga saucepan sa medium-high heat ug dad-a kini ngadto sa simmer.
3. Sa higayon nga ang eggnog mao ang simmering ug mga bula nga nag-umol sa mga sulud sa pan, ibubo ang mainit eggnog sa puti nga chocolate.
4. Palingkura kini sulod sa usa ka gutlo aron pahumokon ang tsokolate, dayon hinay-hinay pag-agas sa tanan hangtud nga ang tsokolate matunaw ug ang sagol nga hapsay ug walay mga lumps.

1. Kung adunay mga bulsa nga chocolate nga dili matunaw, ibutang ang microwave sa sinagol sa 6 ka segundo nga mga agianan, nga mag-ayo sa matag usa, hangtud mahubas ang chocolate.
2. Idugang ang 1/4 nga tsp sa nutmeg ug itusok kini. Sa higayon nga ilakip, tilawi ang ganache, ug dugangi ang dugang 1/4 nga tsp nutmeg kon gusto.
3. Pagpilit sa usa ka layer sa cling wrap sa ibabaw sa ganache, ug sa pagpalambo niini hangtud lig-on nga igo sa scoop, sa labing menos 2 ka oras.
4. Sa higayon nga lig-on, gamita ang usa ka kutsara o usa ka gamay nga kutsara sa kendi aron maporma ang truffle mixture ngadto sa gamay nga 1-pulgada nga mga bola.
5. Paligira ang mga bola sa tunga-tunga sa imong mga palad aron mapalong kini. Kon magsugod sila sa pagkuha sa sticky, abogon ang imong mga palma sa matag 1/4 nga tasa sa powdered sugar matag karon ug unya aron dili sila maglikos. Ibutang ang giligid nga mga truffle sa usa ka panaptong foil nga gitabonan.
6. Matunaw ang puti nga chocolate candy coating sa microwave hangtud nga kini fluid ug walay mga lumps. Gamita ang mga himan o pagtuslob sa mga himan nga ituslob ang mga truffles sa usa ka tabla.
7. Himoa nga ang sobrang pag-ayo nga patuboon balik ngadto sa panaksan, unya ibutang ang truffle balik sa nasabwag nga foil sheet. Samtang ang basa nga basa basa pa, isablig ang tumoy sa truffles sa usa ka kahayag nga pagwagtang sa nutmeg, kon gusto.
8. Sa diha nga ang tanan nga mga truffles nga mga gituslob, himoa nga ang mga sapaw nga gibutang sa hingpit.

Ang Eggnog Truffles mahimong tipigan sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator sulod sa usa ka semana. Alang sa labing maayo nga pagtilaw ug pagkalabi, tugoti sila nga moabot sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.