Hinay nga Cooker Gidala si Ham

Kini nga smoky pulled ham usa ka nindot nga kausaban sa dagan gikan sa adlaw-adlaw nga gibitad nga karneng baboy , ug kini naghimo sa mga fabulous sandwich. Kung dili nimo gamiton ang tanan, gamita ang nahabilin nga tinadtad o ginunting nga ham sa mga casseroles o sa usa ka kalan-on hash nga may dughan nga patatas, o mag-alagad niini uban sa pamahaw sa balay .

Kini nga resipe naggamit sa usa ka katunga nga gisudlan sa pork shoulder (piknik), apan ang usa ka shank portion o aso nga baboy butt mahimong magamit usab. Siguruha nga mopalit ka sa usa ka cut nga mahaum sa imong slow cooker.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1
• piknik ham (bukog-in, mga 5 ngadto sa 7 ka libra)
• 1 1/2 ka cuka cider vinegar
• 1/2 nga tasa
• brown sugar (naka-pack)
• 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
• 1/2 ka kutsara nga nahugno nga pula nga pepper
• 1 tasa mustasa nga sarsa (sa ubos), yano nga yellow mustard, mayonnaise, o usa ka Grainy Mustard Dip, kay ang sandwich mikaylap
• 8-10 nga sandwich buns (toasted if desired)
• South Carolina Mustard Sauce:
• 3/4 tasa dilaw nga mustasa
• 2/3 tasa cider nga suka
• 1 ka kutsara
• Salsahan sa Worcestershire
• 1 ka kutsarang mainit nga sarsa (sama sa Frank's o Texas Pete)
• 2 ngadto sa 3 ka kutsarang brown sugar (puno sa lami)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang ham sa slow cooker cuchery insert.
2. Paghiusa sa 1 1/2 ka tasa sa suka, 1/2 ka tasa nga brown sugar, 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper, ug dugmok nga pula nga pepper; ibubo ang ham.
3. Tabuni ug magluto sa LOW alang sa mga 9 ka oras, o hangtud nga ang hamon kaayo nga malumo. O, magluto alang sa mga 4 ngadto sa 5 ka oras sa HIGH.
4. Biyai ang sobra nga tambok ug mga bukog ug mga likido. Pagputol o pag-chop sa ham.
5. Pag-alagad uban sa tipak nga mga sandwich nga bunsay ug ang imong pagpili sa mga panimpla o paglapad, uban sa coleslaw , beans, o imong paborito nga mga kilid ug mga salads.

South Carolina Mustard Sauce (opsyonal)

1. Sa usa ka saucepan, isagol ang 3/4 nga tasa sa mustasa uban ang 2/3 tasa sa suka, sarsa sa Worcestershire, mainit nga sarsa, 2 ngadto sa 3 ka kutsarang brown sugar, ug 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper. Paghiusa pag-ayo ug dad-a ngadto sa usa ka simmer.
2. Pag-umol sa hinay-hinay sulod sa mga 20 ngadto sa 30 ka minutos, usahay mag-aghat, hangtud mabuhian sa usa ka ikatulo.