Coconut Tres Leches Cake Recipe (Pastel de Tres Leches con Coco)

Ang mga pulong "tres leches" nagpasabot og tulo ka milks sa Espanyol. Ug tinuod sa ngalan niini, kini nga cake gihimo uban sa tulo ka milksyo. Ang tres leches nga cake daghan kaayo nga popular ug adunay daghan nga mga kalainan sa tibuok komunidad sa Latino. Ang Latin American nga pagkaon talagsaon kaayo ug magkalahi kaayo sa nagkalainlaing mga nasud ug mga rehiyon. Ania ang usa ka bersyon nga nagpahinumdum sa usa ka lubi nga gilamoy tres tres leches cake gikan sa Puerto Rico. Tungod kay ang pan nga gibasa sa gatas kinahanglan nga kini nga refrigerated ug kini hilabihan ka dasok ug basa.

Tan-awa usab

Ang Mexican Tres Leches Cake

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Cake:
• 2 ka tasang granulated asukar
• 3 1/4 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 2 1/2 teaspoons nga baking powder
• 1 ka asin nga asin
• 3/4 nga copa nga unsalted butter (humok)
• 1 1/4 ka tasa nga tibuok nga gatas (temperatura sa lawak)
• 2 teaspoons vanilla extract (ayaw gamita ang imitasyon)
• 4 ka dako nga itlog
• Alang sa mga Tres Leches:
• 1 (12-onsa) mahimong mawala ang gatas
• 1 (14-onsa) makapatam-is sa gatas nga gatas
• 1 tasa nga gatas sa lubi
• Alang sa Frosting ug Garnish:
• 2 ka tasa nga bug-at nga krema
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1 teaspoon vanilla extract (ayaw gamita ang imitasyon)
• 1 tasa nga lubi sa lubi (toasted)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Cake

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Maayo nga grasa ug harina nga usa ka 9 x 13-inch pan.
3. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, paghiusa paghiusa ang mga humay nga mga sagol - asukar, harina, panit nga powder, ug asin.
4. Idugang ang nahumok nga mantekilya ug isagol sa usa ka electric mixer sa ubos nga gikusgon. Ang sagol nga tan-awon kinahanglan nga tan-awon nga kini nga hugna.
5. Idugang ang gatas ug banilya. Pag-mix sa ubos nga speed sa mga 30 segundos ug dayon dugangan ang katulin sa medium ug gibunalan sa laing 30 segundos. Samtang ikaw nagsagol, siguroha ang pag-scrape sa ubos ug mga kilid sa panaksan sa pagsagol aron ilakip ang tanan nga dry ingredients.

1. Pukpok sa mga itlog, usa matag higayon, mga 30 ka segundo matag higayon, sa medium speed. Hinumdomi ang pag-scrape sa mga kilid sa panaksan sa pagsagol samtang naglakaw ka.
2. Ibubo ang batter ngadto sa greased ug floured pan. Tap ang pan sa counter aron sa pagpagawas sa mga bula sa hangin ug pagtaas ug pag-uswag sa batter.
3. Pagluto sa cake sulod sa 40 ka minuto. Mubo nga sulat: Kini nga panahon alang sa 9 x 13 cake pan. Kung nagamit nimo ang mga kalaha nga lainlain ang gidak-on, kinahanglan nimo nga usbon ang oras .
4. Ang cake nahimo sa dihang ang usa ka toothpick nga gisulod sa sentro mogawas nga limpyo ug kini nga bulawan nga kape sa palibot sa mga sulud ug nagsugod na sa pagbira gikan sa kaldero.
5. Kuhaa ang cake gikan sa oven ug ibutang kini sa usa ka cooling rack. Himoa kini nga pabugnawan sa pan sulod sa mga 45 ka minutos. Kini kinahanglan nga bug-os nga bugnaw sa dili pa moadto sa sunod nga mga lakang.

Soak sa Tres Leches

1. Pag-itsa ang ibabaw nga bahin sa keyk sa ibabaw sa usa ka tinidor. Gusto nimo ang gatusan ka mga lungag aron matubigan ang gatas.
2. Sa usa ka panaksan, hugpong ang hinalad nga gatas, matam-is nga gatas nga gatas, ug gatas sa lubi. Hinay-hinay ibubo ang tulo-gatas nga timpla nga parehas sa ibabaw sa cake. Kinahanglan magsugod dayon ang paghumol. Human nimo ibubo ang tanan nga gatas, tabonan ang plastic wrap ug refrigerate sa labing menos 2 ka oras - mas maayo ang tibuok gabii.

Idugang ang mga Toppings

1. Ibutang ang mga ingrediente sa usa ka panaksan sa pagsagol. Pinaagi sa paggamit sa usa ka electric mixer, pagpitik sa ubos hangtud nga matig-a nga mga bukid nga maporma.
2. Pagdugang sa medium speed ug beat hangtud thick thick.
3. Ipakaylap ang whipped cream nga ibutang sa ibabaw sa cake, isablig sa toasted coconut flakes, ug refrigerate hangtud nga andam sa pag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	833
Total Fat	50 g
Tulas nga Tambok	32 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	207 mg
Sodium	418 mg
Carbohydrates	88 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)