Sulayi kining dali nga resipe sa noodle nga Thai nga adunay mga lab-as nga utanon. Kini dali ug yano nga himoon, ug sobra ka tasty! Maayo alang sa mga vegetarian nga hinigugma sa pagkaon sa Thailand , o pagdugang sa pasayan alang sa mga gusto sa seafood. Maayo kaayo alang sa paniudto ug panihapon, gusto nimo nga himoon kining noodle recipe nga bahin sa imong adlaw-adlaw nga menu sa pagkaon sa Thai.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 7-8 ounces nga trigo o itlog nga noodles (presko o uga nga "instant" type)
- 3-4 ka kutsara nga lana alang sa stir-frying
- 1/4 nga tasa nga peanuts (hilaw o uga nga sinangag nga sinangag, yuta ug mga tinadtad nga tinadtad)
- 8-12 medium o dako nga prawn nga tigre (O 1 ka tasa nga medium-firm nga tofu, giugbok ug giitsa sa 1 ka kutsara nga soy sauce)
- 1 itlog (omit kung vegan)
- 2-3 ka kutsarang puti nga alak (o puti nga pagluto sa bino o sherry) O ipuli nga manok o sabaw sa utanon
- Alang sa Spice Paste:
- 1 pula o lunhaw nga chili (gipul-an kung gusto nimo ang dili kaayo spice)
- 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 thumb-size gipanitan piraso sa
- galangal (o ginger, grated)
- 2 ka kutsara
- isda nga salsahan (vegetarians substitute 3 tablespoons soy sauce)
- 1 ka kutsarang duga sa apog (duga sa 1/2 apog)
- Alang sa mga Tanum nga Lab-as:
- 1/2 ngadto sa 1 nga hugpong nga giputos sa mga dahon sa basil (gibuak ang tinadtad)
- 1/2 nga tasa
- presko nga mga chives (tinadtad ngadto sa gagmay nga mga piraso)
- 3 sibuyas sa sibuyas (ginunting)
- 1 tasa nga presko nga coriander (halos giputol)
- Mahimong opsyonal: 1 tasa nga sprouts
Unsaon sa Paghimo Niini
- Lutoa ang mga noodles hangtud nga maluto o hapit nga lutoon (sila mahimong fried sa ulahi), dayon hugasan sa makadiyut uban sa bugnaw nga tubig aron dili mahutdan. Paggahin.
- Kung ikaw adunay usa ka processor nga pagkaon o mini chopper: dugangi ang mga sangkap nga Paste ug maayo ang proseso. O, ibutang lang sa maayo ang mga sangkap nga maayo ug magkalot sa usa ka tasa. Paggahin.
- Hugasan, hugasi, ug pagputol / pagputol sa lab-as nga mga hilba. Paggahin.
- Ipain ang usa ka wok o dakong frying pan sa 1 minutos (medium-high heat). Pagdugang og lana ug paglihok.
- Kon Dili Pagdugang Prawns o Tofu, Pagtangtang sa stepping 7. Pagdugang 1/2 sa Paste plus ang prawns o tofu. Dugang pa, pagdugang 2 ka kutsarang puti nga bino o pagluto sa bino (o sabaw).
- Pag-uswag sulod sa 1-2 ka minutos hangtud ang shrimp mga pink ug plump, o tofu ang gipainit ug humot. (Kung ang wok o pan mahimong uga, idugang ang laing kutsara o duha sa alak o sabaw.) Karon hawani ang luna sa sentro sa wok o pan.
- Bungkaga ang itlog ngadto sa wok o pan ug dali ibutang sa spatula hangtud nga ituslob ang itlog (sama sa piniritong itlog).
- Ibutang ang mga itlog ug uban pa nga sagol ug idugang ang 1 ka lana sa lamesa sa ubos sa wok o pan. Karon idugang ang noodles plus ang tanan nga [nabilin nga] Paste ug pagpukaw fry sa usa ka minuto, o hangtud nga ang noodles mga linuto.
- Pagsulay sa lami. Kung wala ang salty nga igo, dugangi ang dugang nga sarsa sa isda o kaputol sa vegetarian (kasagaran makadugang ko og labing menos 1 ka kutsara, apan mahimo na kini nga asin alang kanimo). Kung dili igo nga igpasiga, dugangi ang lab-as nga chili , o gamay nga sarsa sa chili ug isilsil nga maayo aron ilakip.
- Kuhaa ang wok gikan sa kainit. Pag-ihi uban sa lab-as nga mga utanon ug mga sprouts (kon gamiton).
- Isablig ang mga noodles sa yuta o tinadtad nga mga mani. Kung gusto, ibutang ang mga wedges sa lab-as nga apog sa kilid (opsyonal).
- Alang sa mga nagustohan sa ilang mga noodles nga sobra nga halang, isunod kini nga plato nga adunay usa ka botelya nga sarsa nga chili sa Thai . MALIPAYON!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 812 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 7,291 mg |
| Carbohydrates | 128 g |
| Pagkaon sa Fiber | 11 g |
| Protein | 37 g |