Kini nga lutoon nga ham nahuman sa usa ka gamay nga spiced brown sugar ug mustard glaze nga sagol. Kini usa ka kombinasyon sa tam-is nga maas, nga naghatag sa ham nga labing maayo nga palami.
Kini usa ka tasty nga linuto nga hamon nga ham, nga hingpit alang sa usa ka dakong holiday nga panihapon o pagtigom sa Dominggo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka dako nga ham (andam ug lutaw, mga 12 ngadto sa 16 ka libra)
- Alang sa Glaze:
- 1 tasa nga kahayag nga brown sugar (punoan)
- 2 ka kutsara nga mais nga mais (o ginagmay nga syrup o tubo sa tubo)
- 2 tablespoons nga harina
- 1/4 teaspoon nga kaningag
- 1 ka kutsara nga Dijon (o gourmet mustard, imong paborito)
- 1 ka kutsarang suka sa cider
- 2 ka kutsarang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa hurno ngadto sa 325 F. Linya sa usa ka pan nga may foil. Kuhaa ang hamon sa foil, haw-asan ang tambok nga abono; ibutang kini sa baking pan.
- Magaluto alang sa 18 ngadto sa 20 minutos kada kilo, o hangtud sa usa ka lebel sa lebel sa karne o pagsusi sa temperatura mahitungod sa 145 F.
- Sa kasamtangan, himua ang glaze. Sa usa ka medium saucepan , isagol ang brown sugar, cinnamon, harina, mustard, ug suka. Pag-agas sa medium-ubos nga kainit hangtod nga hapsay. Idugang ang tubig ug dad-a ngadto sa usa ka simmer. Pagdasig, pagpalihok, alang sa 1 ka minuto.
- Kuhaa ang foil gikan sa ham ug kuhaa ang sobra nga tambok. Isulat ang hamon sa ibabaw sa ibabaw, nga naghimo sa usa ka sumbanan sa diamante. Pagbalik sa hurno ug ipadayon ang pagluto ngadto sa mga 155 ngadto sa 160 F, nga kanunay nga mag-ilog sa glaze.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1586 |
| Total Fat | 75 g |
| Tulas nga Tambok | 21 g |
| Unsaturated Fat | 34 g |
| Cholesterol | 590 mg |
| Sodium | 10,633 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 162 g |