Gawas sa Salapi-ug Sugar-ug Paghimo Yogurt sa usa ka Electric Yogurt Maker

01 sa 10

Ang mga Benepisyo sa Homemade Yogurt

Ang homemade nga yogurt gikan sa imong tiggama og electric yogurt dili sayon ​​nga himoon apan mas maayo alang kanimo ug sa kalikopan. Makapili ka sa mga sangkap, gikan sa matang sa gatas nga walay tambok ngadto sa tibuok nga gatas, organic o lokal nga gitanom o conventional-ug makahimo ka og mga lami nga angay sa imong alingagngag.

Bisan tuod ang gipalit nga yogurt nga gibaligya naghatag og pipila ka mga benepisyo sa kahimsog, kini usab adunay usa ka makapatingala nga gidaghanon sa asukar. Ang homemade nga yogurt adunay mas ubos nga asukal kay sa komersyal nga yogurt tungod kay imong gikontrol ang imong gibutang sa resipe. Ug sa paghimo sa yogurt, makatabang ka usab sa kalikopan pinaagi sa paggamit sa mga magamit nga mga tadyaw nga daghan nga mga tiggama sa electric yogurt, nga mas maayo kay sa tanang mga plastik nga yogurt tub.

Kini nga mga panudlo kinahanglan nga magtrabaho alang sa kadaghanan sa mga awtomatiko nga mga tiggamag yogurt nga adunay tagsa nga baso o plastik nga mga sudlanan apan siguroha nga basahon ang booklet nga instruksiyon sa imong makina alang sa instruksyon nga piho sa imong makina.

02 sa 10

Unsa imong kinahanglan

Dugang pa sa electric yogurt machine, magkinahanglan ka og pipila ka mga tipik sa mga ekipo lakip na ang usa ka tasa nga liquid measuring , saucier o saucepan , instant-read thermometer , medium nga panaksan nga panaksan , whisk o kahoy nga kutsara, ug usa ka ladle.

Sa termino sa mga sangkap, paghimo sa yogurt sa usa ka makina nga adunay pito ka 6 ka onsa nga sudlanan, kinahanglan nimo ang 42 ounces (5 1/4 tasa) nga gatas, tibuok o 2 porsyento nga gatas nga labing maayo, ug 6 ounces nga yano nga yogurt nga adunay buhi aktibo nga mga kultura. Importante nga gamiton ang lab-as, yano, walay puas nga yogurt, ug ang pinakabag-o, labing maayong kalidad nga gatas nga imong makita. Ang kalidad sa imong yogurt magdepende sa kalidad sa mga sangkap nga imong gisugdan.

03 sa 10

Pag-init sa Gatas

Ang unang lakang sa homemade yogurt mao ang pagpainit sa gatas. Sa pagsugod, ibubo ang gatas sa usa ka saucier pan o sa usa ka saucepan sa medium kainit. Kaina ang gatas hangtud nga kini magsugod sa bula sa daplin sa mga kilid sa kalaha, apan ayaw itugot nga kini lutoon. Niini nga punto, kini kinahanglan nga mga 180 F. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit.

04 sa 10

Pabugnaw ang Gatas

Pilia ang gatas hangtud sa temperatura nga mga 110 F. Agud mapadali ang proseso, pun-on ang isa ka dako nga sulud o ang paglubog sa yelo. Ibutang ang usa ka panaksan nga igo nga igo sa pagpugong sa init nga gatas sa yelo ug sa diha nga ang gatas makaabot sa 180 F, ibubo ngadto sa panaksan. Ang gatas kinahanglang pabugnawon sulod sa mga 5 minutos, kung itandi sa mas taas nga gidugayon nga panahon kon ibilin lang sa counter sa saucepan.

Samtang ginahulat mo ang gatas nga pabugnawan, kutsara ang 6 ka onsa nga yogurt ngadto sa usa ka panaksan nga gidak-on sa gidak-on.

05 sa 10

Gigamit ang Gatas ug ang Yogurt

Sa dili pa idugang ang mainit nga gatas ngadto sa bugnaw nga yogurt, kinahanglan nimo nga masuko ang gamay nga sagol. Ang pagtintal anam-anam nga nagkombinar sa usa ka mainit nga substansiya nga adunay usa ka mas bugnaw nga sangkap aron ang mas bugnaw nga sangkap dili magluto. Pinaagi sa paggamit sa usa ka ladle, idugang ang pipila ka mga cooled gatas sa yogurt, mahitungod sa 1/2 copa sa usa ka panahon, stirring sa usa ka whisk o sa usa ka kahoy nga cuchara hangtud nga ang sagol nga hapsay.

Sa diha nga ikaw nagdugang mahitungod sa 1 1/2 ngadto sa 2 ka tasa sa gatas ngadto sa yogurt, ibubo ang gisagol nga gatas sa yogurt pabalik sa panaksan o pan sa nahabilin nga gatas ug pukuton hangtud nga ang sagol nga hapsay ug creamy.

06 sa 10

Pagdugang sa mga Lami

Kon nagplano ka sa paghimo og lami nga yogurt , karon ang panahon sa pagdugang sa mga sangkap sama sa jam, vanilla extract, o linuto nga prutas sa yogurt-milk mixture. Mahimo usab nimo nga idugang ang mga panimpla direkta sa matag tibud alang sa fruit-on-the-bottom-style nga yogurt.

Hinuon, sa dili pa mag-eksperimento sa mga bersyon nga may panimpla, tingali gusto nimong sulayan ang paghimo sa usa ka batch o duha ka plain nga yogurt nga una lang nga magamit sa makina ug sa proseso. Kung dili nimo gusto ang lami sa yano nga yogurt, pugsa ang prutas, jam, o uban pang mga flavorings ngadto sa nahuman nga yogurt sa dili pa kini kan-on.

07 sa 10

Pun-a ang Yogurt Containers

Karon kini ang panahon nga pun-on ang mga sudlanan. Paggamit og usa ka karga nga pun-on ang mga sudlanan sa yogurt sama sa sinagol nga yogurt-milk. Pagputol sa bisan unsa nga drips gikan sa gawas sa matag sudlanan, ug ibutang kini sa tighimo sa yogurt uban ang mga lids. Ibutang ang hapin sa tiggamag yogurt.

Aron makahimo og yogurt sa usa ka tiggamag yogurt nga adunay usa ka dako nga sudlanan, sama sa Dash Greek Yogurt Maker, kay sa usa ka tadyaw, ibubo ang gatas nga yogurt nga sinagol ngadto sa dako nga sudlanan, ibutang ang sudlanan sa tiggamag yogurt, ug tabon.

08 sa 10

Programa sa Yogurt Maker

Ibalik ang tiggama sa yogurt ug i-program kini alang sa gitinguha nga gidaghanon sa paglumlom sa panahon. Ang tibuok nga gatas nga yogurt mokabat og mga 7 ka oras, ang 2 porsyento nga yogurt mokabat og 9 ka oras, ug ang skim-milk yogurt mokabat og 10 ka oras.

Samtang ang yogurt naglumlom, siguruha nga dili ka mag-agi, mobalhin, o makatugaw sa makahimo sa yogurt tungod kay kini makababag sa proseso.

09 sa 10

Palambuon ang Yogurt

Sa diha nga ang yogurt nahuman na paglumlom, kuhaa ang mga sudlanan gikan sa magbubuhat sa yogurt, ibutang ang mga lids sa matag usa, ug pabugnuga ang nahuman nga yogurt hangtud nga kini mahumok (labing menos 3 ka oras). Ang Yogurt magpabilin sa mga 10 ka adlaw kung ang refrigerated.

Aron mahimong mas baga, yogurt nga estilo sa Griyego , pabugnuga ang yogurt hangtud nga mapulbos, dayon palunga ang yogurt pinaagi sa usa ka panit nga gisudlan og cheesecloth ug palingkuron sulod sa 30 minutos o hangtud nga kini makaabot sa gitinguha nga gibag-on.

10 sa 10

Mga Resipe Gamit ang Yogurt

Kon naghimo ka nga yogurt nga nag-inusara sa gatas ug yogurt, himua kini sama sa imong yogurt nga imong gipalit gikan sa tindahan-gikan sa usa ka himsog nga pamahaw ngadto sa sustansyang snack nga ilakip sa mga resipe . Paghiusa uban sa usa ka drizzle sa dugos ug sa ibabaw nga adunay mga berry, o isablig ang usa ka gamay nga cinnamon ug dugangi ang pipila nga mga nut aron mas masahon ang pagtagad. Gamita sa usa ka salad dressing sa dapit sa mayonnaise o ingon nga bahin sa usa ka marinade alang sa sinugba nga manok. Mahimo usab nimo gamiton ang yano nga yogurt isip usa ka taklap alang sa fried foods ug usa ka ingredient sa lutu nga mga butang.

Mahimo usab nimo gamiton ang electric yogurt maker alang sa Icelandic Skyr , usa ka karaan nga resipe nga baga ug mas himsog kay sa mga standard yogurts sa Greece.