Pagpili sa pinakamaayo nga mga panaksan sa pagsagol
Walay kusina nga walay kompleto nga walay usa ka hugpong sa mga panaksan sa pagsagol. Bisan alang sa pagpukaw sa mga sangkap, pag-marine nga mga pagkaon alang sa grill, pagtipig sa mga salin, pag-organisar sa gisukat nga mga sagol sa dili pa magsugod sa usa ka komplikadong resipe o bisan sa pag-alagad sa usa ka salad o lain nga pinggan, imong makita ang imong kaugalingon nga mag-abot sa imong mga panaksan nga panahon ug balik.
Uban sa daghang mga gidak-on, mga materyales, ug mga presyo, giunsa nimo pagpili kung unsa ang labing maayo alang kanimo?
Kon ang imong luna ug budget gitugutan, kini sa pagkatinuod gikinahanglan nga adunay daghang mga gidak-on ug matang sa mga panaksan. Ang pinakagamay nga mga panaksan mahimong maghupot sa usa ka tasa o dili kaayo, hingpit alang sa pagputol sa usa ka itlog o paghupot sa usa ka bahin sa mga sagol nga andam nga isagol sa usa ka resipe. Ug makit-an nimo ang mga panaksan ingon ka dako sa 6 o 7 ka litro, nga dili kinahanglanon sa usa ka adlaw-adlaw nga basehan, apan sa pagkatinuod gikinahanglan alang sa paglingaw o pagpadasig sa daghang mga batch sa cookie nga minasa. Ang usa ka matang sa 5 nga mga panaksan nga adunay nagkalainlain nga gidak-on gikan sa 2 ka tasa ngadto sa 4 o 5 ka litro nga kapasidad kinahanglan igo alang sa kadaghanan nga mga panimalay.
Mahitungod sa mga materyales, adunay daghang komon nga mga materyales nga sagad gigamit sa paghimo sa mga panaksan sa pagsagol, nga ang matag usa adunay ilang kaugalingong mga hiyas ug mga kahuyangan. Ania ang usa ka panagtapok sa mga labing popular nga mga matang sa mga panaksan sa pagsagol, ug unsa ang imong kinahanglan mahibal-an mahitungod sa matag usa. Kung nakahukom ka unsa nga matang sa mga panaksan nga imong gikinahanglan, tan-awa ang Mixing Bowl Roundup alang sa pipila ka mga kapilian.
Glass
Mga Pro: Ang Glass dili aktibo, nga nagpasabot nga kini dili makaapekto sa chemically sa lami, kolor, o sa panapton sa pagkaon. Plus kini microwaveable, ug ang uban nga mga tempered nga mga panaksan nga bildo mas lig-on ug mahimong gamiton sa hurno o freezer. Ang Tempered nga bildo gi-engineered uban sa pipila ka mga materyales ug usa ka pagpainit ug pagpabugnaw nga proseso nga naghimo niini nga mas lig-on ug temperatura nga dili mapugngan, ingon man usab ang hinungdan niini nga mabali ngadto sa gagmay nga mga bato nga bildo imbis nga mga shards kon nabuak.
Kahinungdanon: Bisan ang temperatura nga bildo mahimong mabuak kon nahulog. Dugang pa, ang bildo mahimong sensitibo sa mga pagbag-o sa temperatura. Lisud usab nga mapukpok ang mga puti nga itlog ngadto sa bula sa mga panaksan nga salamin, tungod kay ang mga kilid sa panaksan hilabihan ka madanihon.
Pagpalit tip: Pangitaa ang mga panaksan nga bildo nga adunay mga marka sama sa marka sa pagsukod, mga lids, ug ibubo ang mga spear.
Metal
Ang mga pros: Madali nga makita sa mga tindahan sa suplay sa restaurant o sa mga tindahan sa kusina, ang mga metal nga panaksan sa panaksan sa kasagaran dili mahal, sobra ka lig-on, ug daghag gamit. Ang husto nga kadako nga panaksan mahimong makadoble ingon sa usa ka double boiler (pagpili sa usa nga nagsalag sa sulod sa usa ka saucepan apan dili pa makaabot sa ubos. Ang mga panaksan mga lightweight, nga naghimo kanila nga sulundon alang sa mga tawo nga limitado ang paglihok.
Kontra: Ang nipis nga metal mahimong init kaayo kung kini adunay init nga likido. Ang metal nga mga panaksan usab adunay usa ka sterile, industriyal nga dagway, diin ang pipila ka mga tawo mahimo nga makita ingon nga usa ka kakulangan. Pag-amping kon gamiton ang usa ka whisk , sama sa pagpamutol sa mga puti nga itlog o paghagol sa cream - kon balik-balik ka nga mag-scrape kaayo sa ubos o sa kilid sa panaksan, imong madala ang risgo sa imong pagsagol nga abohon o pagkuha sa metallic nga lami.
Pagpalit tip: Pangitaa ang stainless steel inay sa aluminum, nga mas lagmit nga makadaot sa pagkaon, ilabi na ang acidic ingredients sama sa kamatis o citrus.
Ceramic
Mga kahon: Ang mga seramik nga panaksan mahimong adunay dekorasyon nga hitsura - kini makita sa nagkalainlain nga nindot nga mga kolor ug mahimo pa nga makita uban ang gipataas nga mga sumbanan nga gisul-ob sa mga kilid o mga labod ug uban pang mga disenyo nga gipintal sa ibabaw, nga nakapahimo kanila nga makadani nga makadoble ingon nga pag-alagad mga piraso. Sila igo nga mabug-atan aron makunhuran ang paglihok diha sa imong counter sama sa imong pagpalihok, ug gani mahimong microwave-o oven-luwas.
Kahinumduman: Ang seramik sagad nga mag-chipping, crack, ug mabuak.
Pagpalit tip: Pangitaa ang high-fired nga seramik, nga mas lig-on kaysa regular nga earthenware nga seramik. Kung ang pagtan-aw importante kanimo, ang pipila ka mga paagi sa panihapon mahimo nga adunay usa ka panaksan nga igsusulbut nga mahimo nga kabahin sa linya sa linya niini.
Copper
Mga kahumot: Matahum ug klasiko, ang mga panaksan nga tumbaga mao ang pinakamaayo nga sudlanan diin mabuntog ang puti nga itlog, ingon nga gamay nga gidaghanon sa mga ion nga tumbaga nga mosanong sa itlog aron mapalig-on ang sagol.
Kahinumdom: Kini ang usa sa labing mahal nga panaksan nga imong mapalit.
Pagpalit og tip: Kon pildihon nimo ang daghang itlog nga puti pinaagi sa kamot, mamuhunan sa usa ka tukma nga kadako nga tumbaga nga panaksan alang lamang sa maong katuyoan ug paliton ang uban nga mga panaksan sa laing materyal.
Plastic
Mga Pros: Dili mahal, gaan ug halos dili mabasa, busa kini ilabi na nga gamiton alang sa mga salad sa toting ug uban pang mga pagkaon sa piknik o potluck.
Kahinungdanon: Ang uban nga plastik matunaw kung kini mahitabo sa init nga mga ibabaw. Dugang pa, ang uban nga plastic makadaot o makahupot og kusog nga mga baho sama sa ahos.
Pagpalit tip: Makita nimo kanunay ang mga mix bowl bowl nga adunay mga lids alang sa pagtipig.
Kahoy / Natural nga mga Materyales
Mga Kahimo: Ang mga kahoy, kawayan, o cork bowl adunay mainit, natural nga hitsura ug gibati. Dugang pa, walay mas maayo alang sa paghimo og salad kay sa kahoy nga panaksan; ang kahoy makalimpyo sa paglabay sa panahon ug makadugang sa lami sa matag sunod nga salad.
Kahinumduman: Ang kahoy ug ang uban pang mga materyales dili makahatag sa hapsay, dili puangyo nga nawong nga gusto nimong ibutang sa mga dough o batter.
Pagpalit tip: Pagpili og usa ka mabaw, 4- o 5-quart nga panaksan nga mao ang pinakamaayo nga gidak-on alang sa pag-itsa ug pag-alagad sa usa ka salad, ug usab mamuhunan sa usa ka lana sa mineral nga magamit niini kung kini nagpakita sa mga timailhan sa pagkalala.
Silicone
Mga Pros: Usa sa pinakainit nga mga gamit sa kusina, ang silikon adunay daghan nga mga bentaha - kini usa ka temperatura nga pamatuod, dili gamiton, sayon limpyohan, mapalupngan ug halos dili mapugngan. Sila ang microwave- ug dishwasher-luwas. Dugang pa, kini mapadali, mao nga mahimo nimo kini tipon aron makamugna ang usa ka pagbubo.
Kahinungdanon: Dili tanan ganahan sa hinay, rubbery texture sa silicone. Dugang pa, ang silicone mahimo magpabilin sa baho sa mga pagkaon nga hugaw.
Pagpalit tip: Ang labi ka kombenyente mao ang gagmay nga mga panit sa silikon nga panit, nga ang husto nga gidak-on sa paghupot sa ginagmay nga mga sagol samtang nagluto ka, sama sa asin, mga panakot, ug mga gagmay nga hilba.