Giya sa Pagpamalit sa Mixer

Ang usa ka electric mixer nahimong usa ka kinahanglanon nga himan sa mga kusina sa panimalay. Sa wala pa ang ilang pag-abot sa talan-awon sa pagluto, ang mga cook sa balay kinahanglang mopalihok sa minasa sa biskwit, hiwahiwa ang mga itlog nga puti o krema hangtud nga ang ilang mga buko-buko masakiton ug mag-master sa teknik sa paglaum nga tinapay aron maseguro ang taas nga mga pan.

Apan karon, ang usa ka electric mixer makahimo sa tanan nga mga buluhaton alang kanimo - ug kini tingali sa pagbuhat sa usa ka mas maayo nga trabaho. Ania ang kinahanglan nimo nga mahibal-an sa dili pa mopalit sa electric stand mixer o hand mixer .

Hand Mixers vs. Stand Mixers

Ang usa ka tigpagupit nga adunay stand usa ka kusog nga motor base nga adunay usa ka ulo nga naghupot sa mga attachment sa beater ug usa ka panaksan nga gibutang sa dapit ubos sa mga beaters. Ang usa ka hand mixer, sa laing bahin, adunay motor niini sa usa ka lightweight housing diin removable beaters nga gitaod. Ang mixer gihimo sa usa ka panaksan ug mahimong ibalhin sa palibot aron maseguro nga ang mga sulod niini parehas nga gisagol. Sa tunga-tunga sa duha, usa ka mixer ang kasagaran labi pa kay kini usa ka mas dako, kasagaran mas gamhanan nga piraso sa mga ekipo.

Adunay mga bentaha ug mga disbentaha sa matag matang sa appliance. Ang usa nga nagatapot sa tigbugkos adunay usa ka mas kusgan nga motor, busa kini makadaot sa mga tipaka nga mga kuwarta, sama sa baga nga minasa sa tinapay o pan nga harina. Ang uban nga nagatindog mga mixer usab adunay mga accessories nga magamit alang sa pagpalit nga nagtugot kanimo sa paggamit sa makina alang sa tanan gikan sa paghimo sa ice cream sa paghimo sa sausage. Apan, ang usa ka maayong mixer mahimo usab nga mahal (sugod sa $ 200), ug tungod kay kini dako kaayo ug mabug-at, sila lagmit kinahanglan nga magdala sa usa ka permanente nga lugar sa imong counter.

Kaugalingon : Accessory sa KitchenAid Stand Mixer Wala Ka Nanginahanglan nga Gikinahanglan

Sa laing bahin, ang usa ka mixer sa kamot usa ka gamay nga compact ug dali nga maitagtang sa usa ka cabinet o drawer. Mahimo ka mopalit og usa ka desente nga modelo alang sa dali ubos sa $ 100, ug tungod kay kini gunitanan, makontrol mo ang agianan sa mga tigpukpok, pagbalhin kanila libut sa panaksan aron maseguro nga walay mga sagol nga dili matambalan.

Mahimo usab nimo kini gamiton sa bisan unsang panaksan, dako o gidak-on. Ang kakulian mao nga ang motor dili sama ka gamhanan, busa ang mga hand mixer mao lamang ang maayo alang sa mga thinner, mas hinay nga mga humok ug mga batter, ingon man sa whipping cream o mga itlog nga itlog.

Kon mahimo nila kini ug adunay luna sa paghipos, daghan nga mga mahiligon sa linuto sa kalaha mipili alang sa duha, tungod kay ang hand mixer medyo mahal. Lain nga kapilian: ang Cuisinart's Power Advantage Hand / Stand Mixer, usa ka mixer sa kamot nga nahimo nga usa ka stand mixer pinaagi sa pagpataas sa base.

Nahibal-an ba ang Brand?

Ang Kitchenaid mahimo nga ang labing maayo nga nailhan nga brand sa mixer category, ilabi na kung mag-atubang kini sa mga mixer. Ang kompaniya naglalang sa kategoriya sa diha nga kini debuted sa unang stand mixer alang sa balay sa 1919. Apan ang pagkasikat sa KitchenAid wala magpasabut nga kini ang bugtong kapilian sa merkado, o bisan pa nga kini kinahanglan nga labing maayo. Ang mga mixer sa KitchenAid nagsugod sa Classic Series ( basaha ang usa ka pagrepaso sa KitchenAid Classic Series Stand Mixer ) ug moadto sa Professional ug Commercial collections.

Sa lebel sa pagsulod sa lebel sa merkado mao ang mga opsyon sa pag-mixer gikan sa Sunbeam ug Hamilton Beach, nga dili moubos sa $ 50 apan dili lig-on nga gitukod ug mas gagmay nga mga panaksan sa trabaho kay sa ubang mga modelo.

Gihimo usab kini sa mga lighter-weight nga mga materyales, nga nagpasabot nga dili sila lig-on ug mahimo nilang "makalusot" sa tibuuk nga counter, ilabi na kon kini nag-itsa sa usa ka tusok nga minasa.

Sa taas nga tumoy, ang Breville naghimo sa usa ka stand mixer nga adunay usa ka built-in nga timer ug usa ka sagalsalon, patag nga metal nga pagtukod. Ug ang mga modelo ni Cuisinart aduna usab usa ka countdown timer ingon man mga optional attachment (gibaligya nga gilain). Usa sa mga priciest - ug labing maayo nga kalidad - ang mga mixer gikan sa Viking. Kini adunay usa sa labing gamhanan nga motor sa merkado (1000 watts), metal gear transmission ug bisan mga ligid aron dali ibalhin kini sa palibot sa countertop (usa ka nindot nga paghikap nga nagtimbang niini nga kapin sa 20 ka libra).

Kauban: Quick Yeast Roll Recipe alang sa Stand Mixer

Sa mga termino sa mga hand mixers, ang kadaghanan sa gagmay nga mga gadyet nga mga tatak naghimo niini, ug ang paghimo sa mas taas nga presyo nga mga tatak dili kinahanglan nga mas maayo kaysa sa mas barato nga mga tatak, bisan ang mga mahal nga mga modelo adunay dugang nga mga bahin o mas maayo nga disenyo.

Sa katapusan, ang pinakamaayo nga tambag mao ang pagpili sa brand nga imong gibati nga adunay pinakamaayo nga reputasyon, o ang labing maayo nga kalidad nga produkto nga imong maabut.

Wattage ug Other Features

Ayaw pag-settle sa usa ka stand mixer nga dili mokubos sa 250 watts sa gahum - bisan unsa nga butang nga dili kaayo ug ikaw lucky kung kini makahawid sa pancake batter. Ang mga modelo nga pricier adunay labaw nga gamhanan nga mga motor; Ang modelo sa Breville adunay 550-watt motor, ug ang Cuisinart adunay kapilian nga adunay 1000-watt motor.

Ang countdown timers, sama sa mga Cuisinart's ug Breville's models, nindot; mahimo nimo kini ibutang aron magarpar sa minasa nga tinapay sulod sa 10 ka minutos, pananglitan, ug ang makina mobalik sa dihang kini nahuman na. Ang KitchenAid nga nagatindog nga mga mixer nailhan sa gamay nga plug sa ulo nga mahimong magamit alang sa mga aksesorya; ang kompanya nagbaligya sa usa ka halapad nga paghan-ay sa mga kalakip, lakip ang citrus juicers, mga ice cream makers , mga sausage grinders, pasta extruders ug uban pa. Ang plaka unibersal, mao nga ang matag KitchenAid nga modelo, dili igsapayan kung unsa ka tigulang o bag-o kini, mahaum sa matag pagkalot. Ang Cuisinart adunay susama nga bahin; ang mga stand mixer niini adunay tulo ka mga outlets nga magamit sa mga plug attachment, apan ang kompaniya dili adunay daghang mga attachment.

Ang uban nagatindog sa mga mixer nga nakabugkos sa "pag-aksyon sa planeta"; kini nagpasabot nga ang mga beaters magdala og usa ka elliptical nga dalan sa palibot sa panaksan aron maseguro ang managsama nga pagsagol. Kadaghanan, bisan ang labing barato, nag-uban sa tulo ka nag-unang panagsama: usa ka paddle alang sa kinatibuk-ang pagsagol, usa ka whisk alang sa beating cream o itlog puti, ug usa ka kuwelya alang sa pagmasa.

Ang mga hand mixer sa kasagaran 200 ngadto sa 250 watts sa gahum, ug alang sa nipis nga mga panagsama nga kini kasagaran gigamit, usa ka motor nga 200 ngadto sa 225 watts kinahanglan nga magtrabaho nga maayo ra. Ang mga gamit sa pagtan-aw mao ang mga tipo sa mga attachment sa beater nga gilakip, ang gilay-on nga mga gikusgon, ug kon adunay usa ka storage case alang sa mga accessories.

Ayaw paghasol sa usa ka hand mixer nga adunay usa ka dough hook - mga kahigayunan nga ang motor dili igo nga makahimo sa pagdumala sa minasa nga tinapay bisan pa man, ug sa bisan unsa nga rate, kini dili kaayo komportable nga nagkupot sa mixer sa usa ka panaksan alang sa gidugayon nga oras kini gikinahanglan aron makagamag makina nga minasa.

Pag-upod sa Ulo o Ulohan sa Pagtaas sa Umog?

Kadaghanan sa nagatindog nga mga mixer adunay usa ka disenyo sa tilt-head, diin ang panaksan nagpabilin nga estante, gikandado ngadto sa usa ka base, ug ang ulo anaa sa usa ka bisagra aron kini mag-tipon aron sa pagpataas sa mga beatter gikan sa panaksan. Ang KitchenAid, bisan pa man, naghimo sa daghang mga modelo nga adunay usa ka disenyo sa panaksan sa panaksan, diin ang panaksan naggapus sa usa ka kuwadro, ug usa ka lever ang gibalik aron sa pagpataas sa panaksan aron sa pagtagbo sa mga tigpalupad. Ang disenyo sa panaksan sa panaksan sa sinugdan gigamit nga nag-una sa komersiyal nga mga kusina, apan karon anaa na sa pipila sa mas taas nga presyo ug mas dako nga kapasidad nga mga mixer sa KitchenAid.

Ang bentaha sa disenyo sa panaksan sa panaksan mao nga ang mixer mahimong mosulod sa ilawom sa usa ka kabinet ug dili kinahanglan nga ibalhin sa unahan aron gamiton kini (nga ang mga tilt-head mixers, wala nay dapit sa ilawom sa kabinete aron sa pagpataas ang ulo). Gipili sa ubang mga tawo ang mga mixer sa panaksan tungod kay sila mas propesyonal ug sila kasagaran adunay mas dako nga kapasidad nga panaksan. Apan ang uban sama sa disenyo sa tilt-head tungod kay mas daghan ka nga makaadto sa panaksan, aron makadugang sa mga sangkap o pag-scrape sa kilid.

Kaugalingon: Pag-andam sa Mixers sa Matag Presyo

Pagpili sa Sukod sa Mixer

Ang mga mixer adunay daghang gidak-on nga panaksan; Importante nga mopili ka og gidak-on nga labing mapuslanon kanimo. Ang sumbanan nga gidak-on mao ang sa taliwala sa 4.5 ug 5.5 quarts. Kini igo nga dako nga magaluto sa usa ka batch sa mga biskwit o magpa-usa ka pan. Mahimo nga ikaw makahimo sa pagsul-ob sa usa ka doble nga batch sa minasa nga minasa didto. Kon adunay daghan nga cookie o pan nga gikaon sa pan, mahimong gusto nimo ang mas dako nga mixer; Ang KitchenAid nag-ingon nga ang iyang 6-quart mixer adunay kapasidad sa paghimo sa 13 ka mga batch sa cookies o sobra sa 8 ka mga tinapay sa usa ka higayon.