Easter Tinapay gikan sa Germany ug Austria

Ang tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw simbolo sa pagbungkag sa pagpuasa sa Lenten sa buntag sa Pasko sa Pagkabanhaw. Adunay daghang mga matang sa tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw, mga adunahan, mga harina sa lebadura nga giluto sa mga itlog, pasas, ug asukar. Ang matag siyudad daw adunay espesyalidad apan kini susama kaayo sa usag usa, puti nga harina, citronat, pasas, blanched nga almendras ug lemon o vanilla.

• 01 sa 07

  Tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw

  Ang labing komon nga tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw puno sa mga pasas, mga nut, ug lemon ug gisablig sa "Hagelzucker" o "Perlzuker" (gagmay, malisud nga mga aggregate sa asukal nga susama sa nagyelo nga yelo). Sulayi kini nga resipe nga naggamit sa low-protein nga harina sama sa pastry nga harina (o harina nga gibaligya sa Southern US) aron mahimo kini nga cake, ug puno sa lemon nga panit, currants, ug almendras.

• 02 sa 07

  Poschweck

  Ang usa ka Poschweck usa ka tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw gikan sa Aachen ug sa palibot nga dapit, nga giluto sukad sa Middle Ages. Gawas sa naandan nga mga sagol, ang mantikilya ug Kandis o mga sugar cubes gibutang sa minasa sa wala pa lutoon. Ang Poschweck dili sa kanunay usa ka butang nga ang mga panadero sa siyudad nalingaw sa pagluto. Gipugos sila sa mga lider sa siyudad sa pagluto niini nga tinapay ug ihatag kini ngadto sa ilang mga kostumer nga libre. Gisulayan nila paghunong ang pahayag sa makadaghan sa mga 1750, 1795 ug 1846. Kini nga mga welga sa mga panadero mitultol sa mga kagubot gikan sa mga lumulupyo sa siyudad ug sa matag higayon, gipugos sa siyudad ang mga panadero sa pagpadayon sa pagluto sa "Freibrot." Sa katapusan, sa 1888, ang mga panadero gitugotan sa paghunong sa paghatag sa pan, nga karon gibaligya sa lokal.

• 03 of 07

  Attendorner Osterbrot - Ostersemmel

  Si Attendorf sa North Rhine-Westphalia usa ka membro sa Hanseatic League sa Middle Ages. Sa semana sa wala pa ang Pasko sa Pagkabanhaw usa ka espesyal nga " Mischbrot ," nga tinapay nga hinimo gikan sa trigo ug rye nga mga sagbut ug may lami nga haplas, lutoon. Kini usa ka taas nga tinapay nga adunay mga panit sa tumoy sa tumoy sa paghimo sa kung unsa ang kaamgid sa kapay sa isda, ang isda usa ka simbolo nga Kristiyano. Kini nga mga tinapay gidala sa simbahan sa Sabado sa hapon aron mapanalanginan sa pari. Human sa "Semmelsegnen", ang tibuok lungsod misalmot sa upat, dako nga mga sunog sa Pasko sa Pagkabanhaw sa mga bungtod sa palibot sa lungsod.

• 04 sa 07

  Gebildbrot - Mga Pan gikan sa Tinapay

  Ang Kristohanong pagtudlo sa Edad Medya kinahanglan nga magsalig sa mga hulagway ug mga simbolo, sanglit ang kadaghanan sa mga tawo dili makamaong mobasa ug mosulat. Ang "Gebildbrot" o "Sinngebäck" o "Bildgebäck" gigamit sa wala pa ang Kristohanong kapanahunan ug gihunahuna nga gigamit sa mga kulto aron simbolo sa karne-karne ug mga halad nga hayop. Kini nga ideya gikuha sa mga Cristohanon nga mga tigpabalik aron pagtabang sa mga pagano nga mopahiuyon sa bag-ong relihiyon. Ang mga hulagway sa tinapay nagpakita sa mga panaad, mga saad, mga panagtambayayong, ug mga halad, maingon man ang makahuluganon nga simbolo sa mga pista opisyal ug mga pista.

  Ang labing prominente nga "Gebildbrote" alang sa Pasko sa Pagkabanhaw mao ang pretzel, aron ipakita ang kadena ni Kristo, ang krus, sama sa mainit nga krus nga tinapay ug tam-is nga tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw, mga tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw gikan sa tinapay nga harina o chocolate, itlog, nating karnero ug Trinity (tinapay sa tulo ka bahin o sa usa ka tulo-point nga bitoon - tan-awa ang Osterpinze) maingon man mga adlaw ug mga bitoon.

  Ang gebildbrot mahimong matam-is o lamian ug gikaon nga lab-as o gihimo aron maluwas ingon nga usa ka knick-knack.

• 05 sa 07

  Swabian Palmbrezel

  Nagluto alang sa Palm Sunday, ang kataposang Dominggo sa Kwaresma, kining dako nga pretzel gihimo gikan sa usa ka tam-is, lebadura nga minasa ( sama niining usa dinhi ). Imbis nga magsuksok niini, ang minasa mahimo nga usa ka taas nga pisi, nga mas baga sa tunga-tunga, naporma ngadto sa usa ka pretzel ug unya ang baga nga bahin gikuptan o gihulma sa usa ka laray sa mga punto. Kini nagsimbolo sa korona sa mga tunok nga gisul-ob ni Kristo sa dihang gilansang sa krus.

• 06 sa 07

  Almond-Crusted Rolls

  Ang usa ka hingpit nga matam-is nga pagtratar sa buntag, kini nga mga rolyo nagsugod sa minasang igpapatubo ug adunay usa ka grabe nga pang-ibabaw nga mga itlog nga puti, asukar ug almendra. Usa ka gamay nga igong igdulungog alang sa matag adlaw (bisan tuod sila mag-freeze pag-ayo) dili nimo malimtan ang imong marka sa Easter brunch kauban niining lamian nga mga tinapay.

• 07 of 07

  Poppy Seed Rolls

  Kini nga mga singsing nga puno sa poppy mahal kaayo ug sa Pasko sa Pagkabanhaw, ang mga panadero nagbutang og usa ka malisud nga itlog sa tunga aron mahimong usa ka salag. Ang tinuod nga pag-umol niini nga mga rolyo mas sayon ​​kay sa imong paghunahuna uban niining mga lakang nga lakang (uban sa mga litrato).