Ang pagpakaon sa manok uban sa oyster sauce kanunay usa ka popular nga pinggan sa pagluto sa Chinese , bisan pa, adunay daghan nga nagkalainlain nga mga bersyon sa mga resipe aron sa pag-andam niining lamian nga pagpakaon. Sa ubos mao ang duha ka lainlaing mga resipe alang niining lami nga pagpalihok sa manok uban sa sarsa nga oyster.
Ang usa nga resipe mao ang atong bersyon sa stir-fry chicken uban sa oyster sauce. Buot namon nga gamiton ang mga hapin sa paa sa manok o usa ka de-boned whole chicken leg ug i-dice kini sa panit sa paghimo niini nga pinggan. Apan hingpit kini alang kanimo. Mahimo usab nimo gamiton ang dughan sa manok alang niini nga pinggan.
Kini nga resipe usa usab ka paborito sa pamilya panahon sa usa ka busy nga resipe sa panihapon sa semana. Kasagaran kami magluto niini nga pinggan ug magsilbi lang kini sa linuto nga init nga kan-on. Kasagaran among gi-marinate ang manok usa ka gabii sa wala pa alang sa mas maayo nga mga lami. Ang laing pamaagi nga atong mahimo mao ang pagpalit sa tanan nakong pagkaon sa hinapos sa semana dayon ipaulan ang mga manok sa dili pa ibutang sa usa ka sudlanan (o bag nga freezer) unya patulon kini. Dayon ihawon nato ang manok gikan sa gabii sa wala pa sa refrigerator aron kon andam na kita sa pagluto niini nga pinggan, ang tanan nga kinahanglan natong buhaton mao ang pag-andam sa humay ug mga utanon dayon andam kini nga magluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Recipe 1 Sagol:
- 2 tibuok nga mga tiil sa manok, gibutangan ug giputol kini sa usa ka gidak-on nga gidak-on nga dice.
- 5 presko
- shiitake nga uhong , mahimo usab nimo gamiton ang uga nga shiitake nga uhong
- 4-5 dugay nga malumo nga broccoli nga stem, ihiwa kini ngadto sa 3cm ang gitas-on
- 2 ka cloves nga ahos, ibutang kini
- 1 sibuyas sibuyas, itisok kini sa 3cm ang gitas-on
- 1 teaspoon nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ginger
- Recipe 1 marinade alang sa manok:
- 1 teaspoon nga patatas nga patatas o harina nga mais
- 1 ka kutsara
- light soy sauce
- 1 ka kutsarita
- itom nga soy sauce
- 2 tablespoon nga oyster sauce
- Recipe 1 seasonings:
- Pagtilaw sa asin
- Resipe 2:
- Recipe 2 nga mga sangkap:
- 1 kilo nga karne sa manok
- 3 to 4 Intsik nga uga nga uhong, hinay-hinay ug ginunting
- 1 mahimo ang mga kawayan o 1 ang mahimo sa bata
- 2 lunhaw nga sibuyas, nga ginunting sa diagonal ngadto sa tulo
- 1 slice linger, minced
- Recipe 2 nga salsahan:
- 1 ka kutsara nga itom nga soy sauce
- 2 tablespoons oyster sauce
- 1 ka kutsara
- bino nga bugas
- 1 teaspoon granulated asukar
- 1 ½ kutsarang harina nga mais
- 1/3 nga tasa nga tubig
- 1 teaspoon lana sa lana
- Recipe 2 marinade: para sa manok:
- 2 ka kutsara nga light soy sauce
- 1 ka kutsara nga bino sa bugas humay
- 1 teaspoon lana sa lana
- 1 ka kutsara nga harina nga harina
Unsaon sa Paghimo Niini
Mga pamaagi sa pag-recycle 1:
- Pag-atiman sa manok sulod sa labing menos 15 ka minutos.
- Kuhaa ang 1 ka kutsara nga lana sa usa ka wok ug ipaok ang una nga ginger, chili ug ahos hangtud nga humot.
- Idugang ang mga bitiis sa manok ug ang pag-inom ug pagpalihok hangtud nga ang manok maputi. Dayon dugangi ang broccoli ug stir-fry sulod sa pipila ka minutos
- Idugang ang pipila ka tubig kon kini uga ra.
- Idugang ang shiitake nga uhong ug pukawon sulod sa 30 segundos.
- Idugang ang sibuyas nga sibuyas ug lana sa sesame dayon ibutang ang fry sa laing 10 ka segundo. Pag-alagad kini sa uban nga bugas ug pag-alagad niini nga init.
Mga pamaagi sa pag-recycle 2:
- Gabunon ang mga sangkap sa marinade ug dugangan ang manok, magsagol sa mga chopsticks ug dugangan ang cornflour nga molungtad. Pag-atiman sa manok sulod sa labing menos 10 ngadto sa 15 ka minuto.
- Samtang ang manok malingin, pag-andam sa mga utanon ug pagsagol sa mga sangkap nga sarsa. Hugasi ang mga kalabaw nga mga utanon sa nagbukal nga tubig ug ilabay.
- Idugang ang manok ug pukot, kanunay nga pagpadasig hangtud nga ang kolor sa manok mausab. Kuhaa gikan sa wok.
- Pagdugang og lana ug pukasa ang mga uhong ug kawayan nga mga saha o baby corn. Ibalik ang manok sa wok. Himoa nga usa ka atabay sa tunga-tunga sa wok ug idugang ang sarsa, hatagan kini og dali nga pagpalihok sa dili pa dugangan. Pag-agas sa sarsa aron magpatap ug mag-mix sa karne ug mga utanon. Pag-alagad nga mainit.
Gi-edit ni Liv Wan
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1455 |
| Total Fat | 62 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 24 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sodium | 3,044 mg |
| Carbohydrates | 109 g |
| Pagkaon sa Fiber | 25 g |
| Protein | 124 g |