Sila nagingon nga ang kinahanglan mao ang inahan sa pagmugna. Aw, kinahanglan kong magluto og usa ka keyk, apan samtang nagtigom ko og mga sagol, akong nahibal-an nga adunay usa lang ka itlog nga nahabilin sa fridge. Imbes maghimo sa mga plano sa paglutog, nakahukom ko nga mag-eksperimento, aron sa pagtabang sa uban pang mga dessert nga mahigugmaon nga madakpan nga wala makamatikod sa usa ka itlog.
Ikalipay, kining Citrus-Soaked Butter Cake nahimong usa ka mananaog. Ang vanilla-orange nga humot nga keyk gisagol sa usa ka hayag nga citrus ug honey syrup samtang mainit pa gikan sa hurnohan. Mahilum ug umaanan, kini magtagbo nga maayo sa tsa ingon nga usa ka yano nga snack. O sul-ubi kini sa usa ka Cherry Bourbon Compote , ug - kung gibati nimo nga labi ka walay pagkadunot - ang pipila ka bag-o nga whipped cream.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cake:
- 1 1/2 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 3/4 nga kutsara nga baking powder
- 1/4 nga kutsara nga baking soda
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 ka stick mantikilya (mahumok, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso)
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 1 ka dako nga itlog
- 1 1/2 teaspoons nga pure vanilla extract
- 1/2 ka tasa yano nga Greek yogurt
- 1/4 tasa nga duga sa orange
- 1/4 nga gatas sa tasa
- Alang sa Citrus Syrup:
- 2 ka kutsara nga asukar
- 2 tablespoons dugos
- 2 ka kutsarang tubig
- 2 ka kutsarang lemon juice (bag-o nga gisudlan, mga 1 ka lemon)
- 1 ka kutsarang duga sa apog (bag-ong pinuga, mga 1 ka apog)
- 1 ka kutsarang duga sa orange
- Opsyonal: lemon ug / o apog nga zest (labing maayo nga organiko) alang sa pag-alagad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 350 F. Butter ug harina nga usa ka 8 "x8" x2 "o 9" x9 "x2" cake pan.
- Sa usa ka dako nga panaksan, hugpong ang harina, baking powder, baking soda, ug asin.
- Sa lain nga dako nga panaksan, gamita ang electric hand mixer o usa ka manual rotary beater aron sa pagbun-og sa mantikilya ug asukar hangtud sa kahayag ug creamy.
- Idugang ang itlog ug vanilla nga kinuha ug ipadayon ang pagpitik hangtud nga ang itlog hingpit nga ilakip ug ang kolon nga igpaputi adunay kolor nga lemon. Idugang ang yogurt, juice sa gatas ug gatas, ug gibunalan hangtud maayo ang pagkasagol.
- Hinay-hinay idugang ang sagol nga harina sa basa samtang magpadayon sa pag-beat sa medium speed, sulod sa usa ngadto sa duha ka minuto, o hangtud nga ang batter hapsay.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga kaldero, pahulma ang ibabaw gamit ang spatula kon gikinahanglan.
- Magaluto sa preheated oven sulod sa 30 ngadto sa 35 ka minuto, o hangtud nga ang cake mao ang bulawan ug ang usa ka tester nga gisal-ut sa center mogawas nga limpyo.
- Pagbalhin sa cake pan ngadto sa usa ka tuskok aron sa pagpabugnaw.
Samtang ang cake mao ang pagluto, himoa nga ang syrup:
- Ibutang ang asukar, dugos, tubig, duga sa lemon, juice sa duga, ug juice sa usa ka gamay, dili-reaktibo nga kaldero .
- Dad-a sa usa ka hubag, stirring kanunay, nan pagpakunhod sa kainit sa ubos.
- Pagdiskobre, pagkadiskobre, kanunay nga pagkutaw hangtud nga matunaw ang asukar ug ang syrup mapuno sa gamay, mga 5 ngadto sa 8 ka minutos.
- Kuhaa gikan sa kainit ug isalikway.
- Sa diha nga ang cake mogawas gikan sa hudno, ibutang kini nga parehas uban sa pipila ka mga syrup (kon wala ka maggamit sa pastry brush, mahimo nimo gamiton ang usa ka kutsarita sa pagduslit sa syrup sa cake). Dili nimo kinahanglan nga gamiton ang tanang syrup, gawas kung gusto nimo ang usa ka hilumon, matam-is nga cake-gamiton ko ang 1/3 ngadto sa 1/2 sa syrup, ug gitipigan ang nahibilin, gitabonan sa refrigerator, alang sa laing gamit. (Sulayi kini sa tsa o ingon nga mixer sa cocktail.)
- Tugoti ang saging nga gisudlan sa syrup aron bugnaw sa pan sa wala pa mag-alagad. Himusli uban sa bag-o nga lut-od nga lemon o lime zest kon gusto.
- Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 345 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |