Siyempre, kini nga Pumpkin Cranberry Bread Pudding naghimo sa usa ka fabulous dairy-free Thanksgiving dessert. Apan sa pagkonsiderar nga ang paghimo niini, maayo, mas sayon kay sa pie (walay pastry crust dinhi!), Kini usa ka dako nga pagdugang sa imong pagkapukan ug tingtugnaw nga dessert repertoire. Kini versatile, usab - mahimo nimo kini sa unahan ug ipainit pag-usab, mao nga kini usa ka dako nga do-ahead brunch nga pinggan. Ug tungod kay kini usa ka lamian nga paagi sa paggamit sa nahabilin nga challah , mahimo nimo makita ang imong kaugalingon sa paghimo niini bisan kanus-a ikaw nangandoy sa usa ka pumpkin spice nga paghayahay sa pagkaon nga ayuhon.
Tip sa Tippero: Kon dili nimo kinahanglan nga hugasan ang dessert-free, hingpit ka nga magamit ang gatas ug mantikilya inay sa soymilk ug margarine.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pumpkin Cranberry Tinapay nga Pudding:
- 10 ka ons challah bread (giputol sa 1 ka pulgada nga cubes, mga 8 ka tasang)
- 1 mahimo ang kalabasa (solid-pack, DILI nga pie fill, 15 ounces)
- 1 1/2 ka tasa soymilk (banilya o kapatagan)
- 3/4 nga tasang brown sugar
- 2 dagko nga mga itlog (gaan nga gikulata)
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 teaspoon nga kaningag
- 1/2 teaspoon nga ginger
- 1/8 kutsarita nga kardamom
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1/2 tasa nga uga nga cranberry
- Alang sa Pecan Butterscotch Sauce:
- 2/3 tasa nga brown sugar
- 1/3 nga tasa nga margarine (non-hydrogenated, sama sa
- Balanse sa Kalibutan )
- 1/4 tasa nga soymilk (banilya o kapatagan)
- 1/2 tasa nga pecans (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, himoa nga ang pan nga pudding : Panangtanga ang hudno sa 350 ° F. Pagmasa sa grasa nga usa ka 11-x 7 x 2-inch nga pan nga linuto sa kalaha o parehas nga gidak-on nga pinggan nga casserole, Ibutang ang mga tinapay nga cubes sa usa ka dako nga panaksan.
- Sa lain nga dako nga panaksan, hugpong ang sagol, soymilk, ug brown sugar. Idugang ang mga itlog ug vanilla ug whisk aron kombinasyon. Idugang ang cinnamon, luy-a, cardamom ug nutmeg, ug pag-adto hangtud ang mga panakot hingpit nga ilakip. Idugang ang mga tinapay cubes ug Mix maayo, mao nga sila ang mga saturated sa pumpkin sagol. Piloa ang mga cranberry.
- Ibubo ang panagsagol sa tinapay ngadto sa giandam nga kaldero, ug pahapsay ang ibabaw gamit ang usa ka spatula. Magaluto sa preheated oven sulod sa 40 ngadto sa 50 ka minutos, o hangtud nga ang pudding sa panit mapuno, ang ibabaw maoy bulawanon, ug ang usa ka tester nga gisal-ut sa sentro mogawas nga medyo limpyo. Tugoti nga mopahulay sa usa ka wire rack sulod sa 10 ngadto sa 15 minutos sa dili pa magserbisyo.
- Samtang ang pan nga pudding nagpahulay, paghimo sa butterscotch nga sarsa : Sa usa ka gamay, mabug-at nga bottom saucepan nga gibutang sa ubos nga kainit, isagol ang asukar, margarine, ug soymilk, pagpadasig sa paghiusa. Padayon sa pagpalihok hangtud nga matunaw ang asukar, ang margarine matunaw, ug ang sinagol magsugod sa bula. Pagmasa, pag-agda usahay, hangtud nga ang sagol nga hapsay ug glossy, mga 3 ka minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug sa pagpalihok sa mga pecans.
- Guntinga ang pudding sa tinapay ngadto sa mga kuwadrado, ug mag-alagad sa drizzled sa sauce sa butterscotch. Tipigi ang sobra nga pan nga pudding ug sarsa nga butterschotch, nga gitabonan sa lain nga mga sudlanan, sa refrigerator. Ipainit ang tinapay nga pudding sa usa ka 350 ° F nga hurno sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, ug ipainit ang butterscotch sauce sa usa ka saucepan aron mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 420 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 324 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 10 g |