Ang Moroccan Chicken Tagine nga adunay mga patatas ug karot nga karot

Sulayi kini nga batakang Moroccan chicken tagine nga adunay mga patatas ug mga recipe sa carrots kung kinahanglan nimo ang usa ka lamian nga pagkaon sa pamilya o usa ka talagsaong presentasyon sa usa ka yutang kulonon o glazed tagine alang sa kompanya.

Ang tradisyonal nga tagine nga pagluto naglakip sa hinay nga pagluto sa ubos nga kainit sa usa ka Moroccan tagine . Ang mga pinggan sa manok sama niini kasagaran moabut og duha ka oras aron magluto apan siguradong balor sa paghulat.

Alang sa usa ka mas mubo nga panahon sa pagluto, sulayi kini nga manok nga manok uban sa mga patatas ug olibo nga resipe .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/3 copa nga lana sa oliba
• 1 ka dako nga sibuyas, hinay-hinay ngadto sa baga nga mga singsing
• 4 ka dako nga mga carrots, gipanitan ug giputol sa 1/4-pulgada ang gibag-on nga mga tabla
• 1/2 o 1 ka buok manok, giputol ang mga piraso ug gikuha ang panit
• Ang gamay nga hugpong nga coriander, gihigot
• 4 ka dako nga patatas, guntinga ngadto sa 1/2-pulgada nga mga hiwa o mga wedges
• 1 gamay o medium nga sibuyas, tinadtad
• 3 ka cloves nga ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• 2 teaspoons asin
• 2 teaspoons ginger
• 1 teaspoon pepper
• 1 teaspoon turmeric
• 1/2 teaspoon nga mga thread saffron, nahugno (opsyonal)
• 1/2 nga tasa nga tubig
• Ang pula nga pula o lunhaw nga olibo, gihugasan
• 1/2 nga gipreserbar nga lemon, giputol sa mga kwarto ug gikuha ang mga liso

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibubo ang igo nga lana sa oliba ngadto sa tagine aron magsulud sa ubos. Ibutang ang mga singsing sa sibuyas tabok sa tumoy sa tagine, ug ipahimutang ang mga carrot sa ibabaw sa mga sibuyas.
2. Idugang ang manok ngadto sa sentro sa tagine, ug ibutang ang ibabaw nga coriander . Arrange ang mga patatas sa palibot sa manok, ug dayon ipanagtag ang mga tinadtad nga sibuyas, ahos, asin, ginger, pepper, turmeric ug saffron sa tanan.
3. Ibubo ang nabilin nga lana sa oliba sa manok ug mga patatas. Idugang ang tubig sa tagine, ug ibutang sa ibabaw sa init nga kainit. Gamita ang usa ka diffuser kung gusto nimo, apan samtang ang kainit kanunay nga ubos, usa ka tradine nga tagine kinahanglan nga luwas sa usa ka burner.

1. Tabuni ang tagine, ug dad-a ang pinggan sa usa ka simmer. (Pagpailub, gikinahanglan ang maayo nga 10 minutos alang sa tagine aron mapainit hangtud niining puntoha.)
2. I-adjust ang kainit sa medium-low o low, pagsusi usahay aron makasiguro nga makadungog ka gihapon sa tagine simmering. Tan-awa ang Note sa ubos.
3. Tugoti ang tagine nga magluto sulod sa 1 ka oras, ug dayon ibalik ang mga piraso sa manok. Idugang ang mga olibo ug lemon, tabon, ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 30 ka minuto ngadto sa 1 ka oras o hangtud nga mahuman ang mga pagsulay sa manok ug ang mga utanon malumo.
4. Pabalikon ang manok aron kini makaon sa karne ug, kung gikinahanglan, pagpakunhod sa mga likido hangtud nga kini usa ka dato nga sarsa. Ang coriander mahimong ilabay niining puntoha o kini mahimong ibilin sa tagine kon gusto nimo.
5. Ang manok magpabilin nga init sa covered tagine sa makadiyot. Pag-alagad sa pinggan direkta gikan sa tagine, uban sa matag tawo nga naggamit sa pan nga mag-scoop sa manok ug mga utanon gikan sa iyang kaugalingong kilid sa pinggan.

Mubo nga sulat: Gamita ang labing ubos nga posible nga temperatura nga gikinahanglan aron mahuptan ang tagine simmering. Kon ikaw nasimhotan og usa ka butang nga nagdilaab, ang kainit taas kaayo ug ang tubig nag-analisar. Sa ingon niana, dugangi ang diyutay nga tubig, ug ipaubos ang kainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	423
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	70 mg
Sodium	890 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	26 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)