Unsaon Paghugas sa Pears sa Dehydrator

01 sa 07

Unsa ang Imong Gikinahanglan

Usa ka pear ang usa sa labing maayo nga bunga alang sa pag-dehydrating. Ang uga nga pears usa ka lamian nga snack ug sila usab maanindot nga gisablig sa salads ug gidugang sa mga compotes.

Ania kon unsaon paghugas sa mga pear aron nga mahuman ka sa tastiest resulta posible ingon man usab sa pagsiguro nga kini luwas nga gitipigan alang sa long-term storage sa temperatura sa lawak.

Kagamitan ug mga Sangkap alang sa Dehydrating Pears

• Mga Pear
• Ang tubig ug lemon juice o suka (alang sa acidulated nga tubig aron mapugngan ang browning)
• Panaksan alang sa tubig
• Colander
• Utanon nga peeler
• Kutsilyo
• Pear corer (opsyonal)
• Food dehydrator
• Mga tadyaw alang sa pagtipig

02 sa 07

Pilia ang Husto nga mga Peras alang sa Pagpa-uga

Ang mga peras labing maayo alang sa pag-dehydrating kung hinog na apan dili kaayo hinay. Pananglitan, uban sa Bartlett pears (ang pinakamaayo nga klase sa pagpa-uga), sa dihang kini nahimong dalag apan lig-on gihapon, kini anaa sa hingpit nga yugto sa pagpa-uga. Nakaabot sila sa entablado sa usa o duha ka adlaw sa dili pa sila mamahimong sulundon sa dugaon nga lab-as nga pagkaon.

03 of 07

Panit, Core ug Slice the Pears

Gusto nimo nga hiktan ang mga pears sa dili pa ihigpitan kini sa pagpauga. Ang grano nga mga panit nga usahay adunay mga pear naggikan sa lisud nga mga selula nga gitawag og scleroids. Kadaghanan sa mga scleroid anaa ra sa ilawom sa panit, busa ang pagpanghilam-os sa mga pears sa dili pa mamatud-an nga kini moresulta sa usa ka mas maayong panapton.

• Panitan ang tibuok nga mga pear nga may usa ka panit sa utanon.
• Guntinga ngadto sa kwarto ug ihiwa ang mga cores ug mga stems. Kung nagproseso ka og daghang mga peras, mahimo nimo nga mamuhunan sa usa ka tool sa pear corer loop. Kini usa ka yano nga himan uban sa usa ka asymmetrical loop nga mao ra ang husto nga gidak-on sa pagputol sa kinauyokan ug dayon i-drag ang tukog.
• Guntinga ang pear ngadto sa 1/2-inch nga mga hiwa.

Mubo nga sulat: Ang uban nga mga prutas, sama sa mga mansanas , wala'y mga scleroid cells ug dili kinahanglang ipaon sa dili pa magpa-uga.

04 sa 07

Ibutang ang mga Pear Slice ngadto sa Acidulated Water

Samtang imong ihiwa ang gipanitan nga mga pears, ihulog ang mga piraso ngadto sa acidulated nga tubig. Kini nga lakang makapakunhod sa panit samtang ang mga pears mamala.

• Himoa ang acidulated nga tubig pinaagi sa pagdugang 1 ka kutsarang suka sa suka o lemon nga duga matag litro sa tubig.

05 sa 07

Hugasi ang mga Piras sa Pear

Kung ikaw andam na, sa pag-dehydrate sa mga hiwa sa pear, habwaon kini sa usa ka colander ug opsyonal nga papason kini nga uga pinaagi sa usa ka papel nga tualya kung basa kini kaayo.

06 sa 07

Arrange nga mga Pear Slice sa Dehydrator Trays

Paghimo sa mga hinalad nga pirasong pear sa usa ka layer sa dehydrator trays. Siguroha ang pagbiya sa luna alang sa sirkulasyon sa hangin tali sa mga hiwa sa pear. Walay bisan usa sa mga hiwa ang kinahanglan nga makapatandog.

07 of 07

Pag-uga ug Tipigi ang mga Pears

• Ibutang ang mga tray sa mga peras ngadto sa dehydrator. Pag-uga sa taliwala sa 130 F ngadto sa 140 F (54 C hangtud 60 C) hangtud nga ang mga pears mga panit nga walay mga moist spots (sagad 8 ngadto sa 10 ka oras).
• Kuhaa ang dehydrator ug tuguti ang mga peras nga pabugnawan sa temperatura sa lawak sa 10 minutos.
• Tipigi ang uga nga mga pears sa hugut nga mga garapon sa salamin gikan sa direkta nga kahayag o kainit.
• Isulat ang imong mga banga uban sa mga sulod (Pears) ug ang petsa nga imong gipauga kini. Dayon makasiguro ka nga gamiton ang pinakadaan nga una kung maghimo ka dugang mga batch.
• Ang uga nga peras kinahanglan nga adunay usa ka estante sa kinabuhi nga 6 ka bulan ngadto sa usa ka tuig.