Walay Southern nga pamahaw nga kompleto nga walay pag-alagad sa mga adunahan, mag-agas nga mga lugas. apan ang mga grits dili lang alang sa pamahaw! Kining lami nga mga grits gihimo uban sa sabaw sa manok o tubig, nga naghimo kanila nga usa ka makapalipay nga panit nga makaon nga adunay bisan unsang pagkaon. O himoa kini uban sa yano nga tubig puli sa sabaw alang sa usa ka pamahaw o brunch nga pinggan.
Ang sabaw sa manok ug cream naghimo niini nga mga grits nga lami, ug kini mahimo nga usa ka talagsaon nga humay, pasta, o kapuli sa patatas. Pag-alagad kanila sa usa ka panguna nga sagbut nga sagbut o scampi, seared scallops, linghod nga mga hiwa sa mga manok o karne (grillada) ug gravy, o mga karne sa karnero. O ipuli ang sabaw sa manok uban sa sabaw sa utanon ug ibutang sa ibabaw sa mga grits uban sa mga liso o vegetarian nga chili.
Gigamit nako ang dali nga grits sa niini nga partikular nga resipe. Ayaw gamita ang instant grits, ug kung pilion nimo ang bato nga yuta - nga nagkinahanglan og mas taas - sundan ang mga direksyon nga pakete alang sa likido nga kantidad ug timing.
Nahibal-an mo ba nga ang mga grits wala'y gluten-free? Kini susama sa polenta, ug mahimong magamit sa bisan unsang resipe alang sa polenta. O ipuli ang grits sa niini nga resipe nga adunay usa ka maayong kalidad nga cornmeal o polenta.
Kaugalingon nga Recipe: Udyong ug Grits, Creole Estilo
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga bug-at nga cream o whipping cream
- 1 2/3 ka tasa nga stock sa manok, ubos nga sodium o unsalted
- 1 tasa nga tubig
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- 1/4 ngadto sa 1/2 ka teaspoon nga kosher asin, o sa pagtilaw
- 1/8 ngadto sa 1/4 ka teaspoon nga bag-o nga yuta nga itom nga pepper, o sa pagtilaw
- 1 tasa dali nga grits
Unsaon sa Paghimo Niini
Dad-a ang bug-at nga cream, sabaw sa manok, ug tubig sa usa ka hubag sa usa ka medium saucepan.
Idugang ang mantekilya, asin, ug pepper sa pananghulo ug hinay-hinay nga mag-bog sa mga grits. Guntinga ang kainit ngadto sa ubos ug magluto, kanunay nga pagpalihok, sulod sa mga 15 ngadto sa 20 minutos. Ang grits kinahanglan nga mahimong baga ug creamy pagtan-aw.
Tilawi ang mga grits ug usba ang asin ug paminta, kung gikinahanglan.
Pag-alagad sa mga grits puli sa humay, pasta, o patatas, nga adunay shrimp, pork tenderloin medallions, mga chops sa karnero, o ubang karne o manok.
Nag-alagad 4 hangtud 6.
Mga kausaban ug mga Pagdugang
Keso Grits: Add 1/2 sa 1 ka kopa sa ginunting nga cheddar, havarti, Gruyere, o laing matang sa keso.
Spinach ug Cheese Grits: Pagdugang 1 kopa sa pinutol nga mahait nga cheddar nga keso ug 1 ka kopa sa presko nga tinadtad - o 1/2 nga copa sa frozen, nalata, ug gisugnod - spinach sa wala pa ang mga grits nahuman pagluto.
Vegetarian Creamy Grits: Ibalik ang sabaw sa manok nga adunay usa ka maayong kalidad nga sabaw sa utanon.
Fried Grits Cakes: Himoa nga ang linuto nga grits pabugnaw og diyutay ug dayon kusog sa usa ka pinutol nga itlog. Ibalhin ang sinagol ngadto sa usa ka madagayaon nga buttered pan ug hugasan ang hingpit. Guntinga ang tinapay ngadto sa nipis nga mga hiwa ug fry sa mantikilya o mga dripping. Alang sa usa ka crispy coating, ituslob ang mga liso sa harina sa harina, unya sa pipila ka pinikpik nga itlog, dayon sa harina pag-usab. Fry sa lana, pagpamubo, o mantikilya hangtud nga bulawan nga brown.
Mahimo Ka Usab
Almusal nga Grits: Southern Comfort sa Morning
Nagluto nga Cheddar nga Keso ug Bawang nga Grits
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 133 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |