Ang kombinasyon sa mga almendras sa usa ka humok nga cake nga sama sa pagpuno nga may sulod nga pastry usa ka mananaog. Ang usa ka giluto nga Almond Tart mao ang diretso aron sa paghimo sa bisan unsa nga nagmugna sa usa ka classic sa pagtilaw ug sa French kusina.
Kini nga recipe sa almend tart naghimo sa usa ka caramelized, delicately crunchy tsa panahon pagtagad ug uban sa usa ka dollop sa presko o Chantilly cream nga nag-alagad turns kini ngadto sa usa ka mananaog nga hinam-is.
Adunay daghan nga mga kalainan niini nga panam-is, ilabi na ang Tarte aux Pomme s nga naglakip sa mga mansanas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Pastry:
- 1 1/4 ka tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 2 ka kutsara nga asukal (granulated)
- 1/2 ka asin nga asin
- 7 ka kutsarang mantikilya (bugnaw)
- 3 ka kutsarang tubig (bugnaw)
- Pagpuno sa Almond:
- 1 tasang cream (bug-at)
- 15 ka kutsara nga asukar
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 teaspoon vanilla extract
- 1/4 ka kutsarang almond extract
- 1 ka kutsarang alkohol nga almendras
- 1 tasa nga almendra (ginunting)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina, asukar, ug asin. Pinaagi sa paggamit sa pastry cutter, tinidor nga tinidor nga tinidor, o usa ka processor sa pagkaon sa pulse setting, guntinga ang chilled butter ngadto sa harina hangtud nga kini susama sa coarse nga balas uban sa pipila nga mga piraso nga mantikilya nga makita gihapon. Isablig ang bugnaw nga tubig ngadto sa sinagol ug hinayhinay nga itambog sa makadaghang higayon, hangtud nga kini maghiusa sa usa ka bola nga naghiusa.
Guntinga ang minasa ngadto sa duha ka bola, pag-ugmad sa gamay nga mga hulagway sa disk, pagputos sa plastic wrap, ug pag-init sa daghang oras sa dili pa kini mahimo.
Pag-init og hurno ngadto sa 375F. Paligira ug guntinga ang minasa sa paghimo sa usa ka lingin nga igo nga igo aron makasukod sa usa ka 10-pulgada nga giba nga pan. Pagkahaod sa lingin ngadto sa ubos ug sa mga kilid sa kalaha. Pag-linya sa linya nga kinumot sa mga timbangan nga pie o mga liso nga binulad ug pagluto niini sulod sa 15 ka minutos. Kuhaa ang mga timbang sa pie ug pagluto sa kabhang alang sa dugang nga 5 minutos. Guntinga ang pastry shell, nga anaa pa sa tart nga pan, aron pabugnawon.
Sa usa ka medium nga saucepan nga gibutang sa ubos nga medium nga kainit, pormahon ang cream ug asukar hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug pukawa sa asin, vanilla extract, almond extract, ug almendra almendra. Sa higayon nga ilakip ang mga panakot, ipaok ang gipangputol nga almendras.
Ibubo ang mainit nga almendras nga pagpuno ngadto sa giandam nga pastry ug pagluto niini sulod sa 30 ngadto sa 35 ka minuto, hangtud nga kini mahimong bulawan nga brown ug ang pagpuno ibutang.
Tugoti ang tinta nga pabugnawan sa pan sa usa ka wire rack sulod sa 15 minutos. Pag-alagad sa temperatura sa lawak, o pag-init sa refrigerator sa wala pa magserbisyo. Pag-alagad uban sa usa ka maayo nga ice cream o cream sama sa sa ibabaw.
Kausaban:
Sa paghimo sa indibidwal nga tartlets, ug pagluto sa 375 sulod sa 14-20 ka minuto. Ang mga tartlets nahimo sa diha nga kini nga bulawan nga brown ug ang pagpuno mao ang set.pour sa pagpuno ngadto sa miniature tart mga kalaha
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 366 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |