Ang mais, uban sa natural nga katam-is niini, usa ka utanon nga gihigugma sa mga bata ug mga hamtong.
Samtang ang frozen nga mais giproseso sa madali aron mapreserbar ang tam-is nga palami, walay sama nga bag-ong mais gikan sa imong tanaman o sa merkado sa mag-uuma.
Alang sa pinakalabaw ug pinakatam-is nga mais, pagputol sa mga lugas gikan sa mga cobs. Gamita ang usa ka espesyal nga himan o usa ka hait nga kutsilyo nga nagsunod sa mga instruksyon sa ubos.
Kon Unsaon Pagputol Sa Tibuok mga Liso sa Corn gikan sa mga Cobs
- Kuhaa ang mga husks ug seda gikan sa bag-ong mga dahon sa mais. Hugasi ang maayo.
- Guntinga igo sa tip aron makahimo sa usa ka patag nga tumoy.
- Ibutang ang usa ka gamay nga panaksan, upside-down, sa usa ka mas dako nga panaksan. Makahatag kini kanimo og mas taas nga gitas-on alang sa pagputol ug ang mga lugas ibutang sa panaksan. Ibutang ang cob sa ibabaw niini sa ibabaw sa gamay nga panaksan.
- Paghupot sa tukog nga puno sa cob, pagputol sa duha o tulo ka laray sa mga lugas nga may usa ka hait, lig-on nga kutsilyo o espesyal nga galamiton sa mais. Ayaw pagputol duol sa cob - cut nga mga 3/4 sa agianan pinaagi sa mga lugas.
- Ang laing popular nga paagi naggamit sa tube cake pan o Bundt pan. Tindoga ang cob sa tunga nga tubo ug putla ang mais, nga pasagdan ang mga lugas nga mahulog sa pan nga pan.
- Padayon hangtud nga ang tanang laray sa mais putlon gikan sa cob.
- Aron makuha ang milky juice ug pulp nga gibilin sa cob, pag-scrape sa likod sa sulab sa kutsilyo.
Unsaon Pagputol sa Cream-Estilo nga Mais Paggamit sa usa ka grater aron sa pagputol sa mais gikan sa mga cobs. Sa laing bahin, pagputol sa mais sa usa ka kutsilyo o tigputol sa mais, apan pagputol sa mga ikatulong bahin sa giladmon sa mga lugas, dayon pagputol sa laing usa-ikatulo.
Scrape ang milky juices ug magpabilin nga pulp sa mga cobs sa usa ka panaksan.
Unsaon Pag-freeze ang Mais sa Cob Blanch ang panit ug gilimpyohan nga mga cobs sa nagbukal nga tubig. Blanch gamay nga mga dalunggan sulod sa 7 ka minutos, medium nga mga igdulungog 9 minutos, ug dagkung mga dunggan 11 minutos. Patubig sa yelo nga tubig ug dayon tun-i pag-ayo. Guntinga gikan sa mga cobs sama sa ibabaw, dayon pakuhaa ang mais ngadto sa zip-close freezer nga mga bag ug paggawas sa kadaghanan sa hangin gikan sa mga bag kutob sa mahimo.
Isulat ang ngalan ug petsa ug freeze.
Unsaon Pag-Cook sa Fresh Fresh Corn Magbutang sa usa ka saucepan nga may usa ka pulgada nga tubig sa usa ka hubag sa medium kainit. Idugang ang 2 ka tasa nga mais sa pan, tabon, ug magluto sulod sa mga 4 ngadto sa 5 ka minutos. Sa microwave, ibutang ang 2 ka tasa nga mais sa microwave safe baking dish o panaksan nga may 2 ngadto sa 3 ka kutsarang tubig. Cover ug microwave sa 100% nga gahum alang sa mga 5 ngadto sa 6 ka minutos.
Mga tip
Ang usa ka medium nga dunggan sa mais makahatag og gibana-bana nga 1/2 nga kopa sa mga lugas.
Upat ka medium nga mga uhay sa mais ang magahatag sa mga 2 ka tasa, katumbas sa 10-ounce nga pakete sa frozen nga mais.
Sa pagpili sa mais, pangitaa ang mga husks nga hugot nga sirado. Ang tukog kinahanglan nga berde ug dili kahoy. Ang mga corn cobs kinahanglan mobati nga puno sa mais ug adunay daghan nga bulawan nga seda gikan sa ilang mga tumoy.
Sulayi Kini nga mga Resipe sa Corn uban sa Imong Bag-ong Mais