Classic Irish Stew uban sa Cordero

Ang bulawan nga Yukon, pula nga panit, ug puti nga patatas ang tanan nga maayong pagpili alang niining lami nga karne sa karnero. Kini usa ka lami nga linugaw alang sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon, ug kini usa ka maayong pagpili alang sa mga hitabo sa St. Patrick's Day .

Pag-alagad uban sa lugus nga mga lingin o soda nga tinapay ug usa ka gilabay nga salad alang sa lamian nga pagkaon sa pamilya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara
• dugang nga ulay nga lana sa oliba
• 1 1/2 ngadto sa 2 ka libra nga karnero nga abaga, giputol ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso
• 2 ngadto sa 3 ka medium nga sibuyas, gibahin ug gibahin
• 1 ka kutsarita nga uga nga dahon
• 1 1/2 nga mga tasa nga gisagol o hiniwa nga gipanitan nga mga carrot
• 1 ka dahon sa dahon
• 3 ka tasa
• manok stock o sabaw
• 1 1/2 ka kilo nga patatas, giputol sa 1-pulgada nga mga tipak
• asin ug paminta, aron makatilaw
• 2 ka kutsarang presko nga tinadtad nga parsley, opsyonal
• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako, lawom nga sauté pan o hudno nga Dutch sa taas nga kainit, lutasa ang nating karnero sa lana, pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos. Idugang ang sibuyas ug ipadayon ang pagluto, pagpalihok, hangtud nga ang nating karnero browned ug sibuyas mao ang malumo, mga 3 ngadto sa 5 minutos.
2. Isablig sa thyme ug idugang ang mga carrots, bay dahon, ug stock. Pagdala sa usa ka simmer; pagpakunhod sa kainit sa ubos, pagtabon, ug pagkalaya sulod sa 1 ka oras. Idugang ang mga patatas sa pan, pagtabon, ug pagpadayon sa pagluto sulod sa 25 minutos. Tilawi ug idugang ang asin ug paminta, ingon nga gitinguha. Pagpalihok sa tinadtad nga parsley ngadto sa stew, kung gamiton.

1. Sa usa ka tasa o panaksan, hulma ang harina ngadto sa bugnaw nga tubig hangtud nga ang humokon nga hapsay. Idugang sa stew, maayo ang pagkalutaw, ug magluto sulod sa usa ka minuto o duha, hangtud nga matig-a.
2. Pag-alagad sa nati nga karne nga may salad ug mga lut-od nga linukot alang sa lamian nga pagkaon.
   

Susama nga mga resipe

• Espada nga Espada nga Karnero
• Gipangaon ang Lamb uban sa Parsley Dumplings
• Pagkaon sa Kusog nga Kusog

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	574
Total Fat	30 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	124 mg
Sodium	780 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	38 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)