Classic Leek ug Potato Soup Recipe

Ang Leek ug ang sabaw sa patatas usa ka classic nga resipe sa Britanya, usa kini ka paborito nga tingtugnaw kon mag-inom. Apan bugnaw, ang sabaw perpekto alang sa paniudto sa ting-init o bisan sa piknik

Ang sopas sa Leek ug patatas nailhan usab nga Vichyssoise ug gituohan nga naggikan sa France bisan pa adunay daghan pang mga pag-angkon sa sinugdanan sa niini nga classic nga sabaw. Gg

Bisan diin kini gikan, usa ka sabaw nga patatas ug patatas ang lami, sayon ​​ug barato nga himoon. Unsa ang dili angay?

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ka bag-ong panit, giputol, gihinloan ug pinahumok nga tinadtad (mahimo kini sa usa ka processor sa pagkaon)
• 2 ka sungkod sa celery, nga tinadtad nga tinadtad
• 1 carrot, nga halos tinadtad
• 55g (2oz) mantikilya
• 1 ka kutsara nga kahayag ug gamay nga lana sa oliba
• 2 ka dako nga patatas nga linuto sa pan, gipanitan ug gihugpong
• 1.5 ka litro (3 ka takna) nga utanon o stock sa manok
• 150ml (¼ pt) usa ka cream)
• Asin sa dagat ug sa black pepper sa yuta

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga kolon sa sabaw, o sa kasiga, pagtunaw sa mantekilya ug dayon idugang ang ginunting nga mga panit, tinadtad nga celery ug mga carrot. Hinay-hinay nga singot sa mantikilya ug lana sa oliba sulod sa 5 minutos, hangtud mahumok.
2. Idugang ang dunay dyekpot nga patatas ug ang stock. Pagdala sa usa ka malumo nga simmer. Tabuni ug magluto sulod sa 30 minutos.
3. Sulayi aron masiguro nga ang tanan nga mga utanon lutoon pinaagi sa pag-udto uban ang usa ka hait nga kutsilyo, kinahanglan silang tanan mahimong malumo. Kuhaa ang pan gikan sa kainit.

1. Himoa nga ang sabaw sa mga batch sa usa ka processor sa pagkaon ug ibutang balik ngadto sa kalaha dili sa pagsagol. Sa higayon nga ang tanan nga sabaw nga gisagol sa usa ka coarse pagkamakanunayon, sa pagdugang sa usa ka cream ug seasonings sa pagtilaw. Kon ang sabaw usa ka gamay nga nipis, hubag aron makunhuran ang gamay.
2. Pag-alagad sa sabaw sa mainit nga mga panaksan uban sa baga nga tinapay ug alang sa dugang nga lami ug pagkaluto, ibabaw sa mga piraso sa linuto nga sibuyas o hugpong nga mga bacon samtang ang sabaw dili alang sa mga vegetarians.

Gibase sa usa ka resipe gikan sa British Leeks.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	187
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	29 mg
Sodium	181 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)