Usa ka maayong paagi nga gamiton ang nahabilin nga challah , kini nga Challah Strata uban sa uhong, Peppers, ug Asparagus naghimo sa usa ka lamian nga brunch dish o sa gabii nga panihapon. Kung nag-alagad ka sa usa ka panon sa katawhan, makadoble ka sa resipe ug pagluto niini sa 13 "x 9" nga linuto sa kalaha.
Himoa kini nga Meal: Kini nga lami nga lami hingpit alang sa kung ikaw nangandoy og pamahaw alang sa panihapon. Mag-alagad uban sa usa ka simple nga salad sa Romaine Lettuce uban sa Sun-Dried Tomatoes ug Pecans, ug usa ka basong bino.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound challah (giputol sa 1 ka pulgada nga cubes; mga 8 ngadto sa 9 ka tasa)
- 1 ka kutsara nga mantikilya (dugang nga dugang alang sa paghaplas sa pan nga linuto sa kalaha)
- 1 ka kutsara nga extra virgin nga lana sa oliba (dugang nga dugang sa drizzling)
- 3 ka dako nga cloves nga ahos (nahugno, gipanitan, ug maayong pagkaluto)
- 10 ka ons nga crimini nga uhong (gihinloan, gibaoran, gibahinbahin, ug gibutang sa mga wedges)
- 1 ka dako nga pulang kampanilya nga pepper (sinabawan ug tinadtad)
- 12 asparagus spears (trimmed ug tinadtad sa 1/4 "piraso)
- asin sa pagtilaw
- itom nga paminta sa pagtilaw
- 6 ka dako nga itlog
- 1 1/2 ka gatas nga gatas
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 1/2 ka copa nga mozzarella (ginunting)
- 5 ounces nga keso nga kanding nga kanding
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang hurno sa 350 F. Mahinam nga mantikilya usa ka 8 "x 8" nga linuto sa kalaha, o usa ka 2-quart nga seram nga gratin nga pinggan. Ibutang ang cubah cubes sa usa ka dako nga panaksan ug isalikway.
2. Sa kalaha sa usa ka chef o dako nga panakot, init 1 ka kutsara nga mantekilya ug 1 ka kutsara nga lana sa oliba sa medium-high heat. Sa diha nga ang mantikilya nga natunaw ug nagsugod sa bula, dugangan ang ahos ug saute sa 30 segundos.
Idugang ang mga uhong ug magluto, kanunay nga pagpalihok, sulod sa mga 5 minutos, o hangtud nga ang mga uhong mopagawas sa ilang mga duga ug mohumok.
Idugang ang pula nga pepper ug asparagus ug magluto og 5 minutos nga dugang, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga ang kadaghanan sa likido sa pan naluto. Panahon sa pagtilaw sa asin ug itom nga paminta. Kuhaa gikan sa kainit ug isalikway.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, hugpong ang mga itlog, gatas, ug 1/2 teaspoon nga asin. Ibubo ang sinagol nga itlog ibabaw sa cubah cubes. Hinay nga piloon ang challah sa custard aron ang tanan nga mga cubes saturated. Himoa nga magbarug alang sa 15 ka minutos aron ang absorba makahupot sa sinagol nga itlog.
4. Kutsara nga katunga sa challah ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha, ug hapsay sa usa ka spatula aron pagtabon sa ubos sa pinggan. Labaw sa mga utanon, ipakaylap kini nga parehas nga tabonan ang challah. Isablig sa katunga sa ginunting nga mozzarella. Gub-on ang katunga sa kanding nga kanding ibabaw sa pinggan.
Ibabaw sa uban nga mga cubah cubes, pagpakatap kanila sa mga sulud sa pinggan. Ibabaw nga parehas sa nabilin nga mozzarella ug keso sa kanding. Ibubo ang lana sa olibo.
5. Pagluto sa strata sa preheated oven sulod sa 40 ngadto sa 45 ka minuto, o hangtud nga kini mapuno ug bulawan, ug ang usa ka tester nga gisal-ut sa tunga moabut nga limpyo. Enjoy!