Butternut Squash Pasta ug Sage

Butternut squash, browned butter, ug sage flavor niini nga yano nga pasta dish ug gihimo kini nga espesyal kaayo. Kini usa ka lamian nga paagi sa pagtagamtam sa butternut squash , apan mahimo usab nimo gamiton ang lain nga winter squash o pumpkin sa niini nga pinggan. Hingpit kini sa paagi niini, apan ayaw pagdugang sa mga lut-od nga puti nga liso o baby lima beans alang sa dugang nga protina. Gamita ang rombi pasta, farfalle, homemade gnocchi, o paborito nga pasta.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 medium butternut squash, mga 2 ka libras
• 1 ka dako nga matam-is nga sibuyas (coarsely tinadtad)
• 1 ka gamay nga kutsarita
• kosher asin , dugang pa sa pagtilaw
• 1/8 ka kutsara nga bag-o nga yuta nga itom nga pepper, dugang pa sa pagtilaw
• 3 ngadto sa 4 ka kutsara
• dugang nga ulay nga lana sa oliba
• 8 ounces rombi, farfalle, o ubang pasta
• 1/4 nga tasa (1/2 stick) unsalted butter
• 2 dosena nga presko nga dahon
• 2 ka medium nga cloves nga ahos (minced)
• 1/2 nga tasa nga ginunting nga Parmesan, dugang pa alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hud oven ngadto sa 375 F.
2. Paggamit sa usa ka panit sa utanon aron makagisi sa kalabasa. Guntinga ang mga liso ug putlon ngadto sa 1 / 2- to 1-inch cubes. Pagsagol sa kalabasa, tinadtad nga sibuyas, 1 ka gamay nga asin nga kosher asin, 1/8 ka sili nga pepper, ug lana sa oliba. Pagdalag sa pagsul-ob ug pag-apod-apod sa usa ka dako nga pan nga jelly roll o paglusot pan.
3. Ipaputol kini sulod sa mga 30 ngadto sa 35 ka minutos, o hangtud nga malumo ug gaan nga browned, nga mobalik sa katunga sa panahon sa roasting time.

1. Sa kasamtangan, magluto pasta ingon nga gitumod sa pakete; habwahe ug hugasan ang init nga tubig. Paggahin.
2. Sa usa ka dako nga saucepan o skillet sa medium-low heat, magluto mantikilya ug mga dahon sa saging hangtud nga ang mantikilya magsugod sa brown. Idugang ang ahos ug ipadayon ang pagluto sulod sa 1 ka minutos. Siguroha nga dili pasagdan ang mantekilya. Kuhaa gikan sa kainit ug kuhaa ang mensahe uban sa slotted spoon; Gub-a ang mensahe uban sa usa ka kutsara.
3. Idugang ang linuto nga pasta ngadto sa mantika nga mantikilya uban sa nahugno nga mensahe ug giasal nga butternut kalabasa ug mga sibuyas. Ibutang balik ang kainit ug ipadayon ang pagluto, pagpalihok, hangtud nga ang pasta ug kalabasa init.
4. Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan.
5. Himoa ang 1/2 nga kopa sa ginunting nga keso sa Parmesan sa wala pa mag-alagad. Gidibuho uban sa dugang Parmesan kon gusto.

Dugang nga mga resipe

Kung ikaw usa ka fan sa butternut squash ug gusto nga makadugang sa pipila ka mga bag-ong mga resipe sa imong repertoire, adunay pipila ka mga makapaikag nga mga pinggan nga himoon uban niining lami nga kalabasa (dugang sa sabaw!). Sulayi ang butternut squash nga magaluto sa cinnamon brown sugar crumb topping- ang maayo nga side dishes alang sa mga bata nga nagdumili sa pagkaon sa ilang mga utanon. Ang ting-init nga sausage stew nga may butternut squash nahulog sa usa ka pinggan ug usa ka makapahupay nga pagkaon sa usa ka tugnaw nga kagabhion. Kung nagapangita ka ug usa ka butang nga simple, ang giasal nga butternut nga kalabasa sa iyang kaugalingon usa ka lami nga kan-anan nga maayo sa daghan nga mga main recipes sa plato.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	443
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	29 mg
Sodium	587 mg
Carbohydrates	59 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	12 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)