01 sa 10
Ania Unsa ang Kinahanglan Nimong Paghimo sa Polish nga Kiełbasa Sausage
Barbara Rolek Ania ang kung unsa ang imong kinahanglan sa paghimo sa puti nga Polish nga sausage ( biała kiełbasa ).
- 14 ka tiil nga hog casings (gihugasan sa tulo ka higayon aron makuha ang sobra nga asin)
- 4 ka libra nga boneless nga baboy nga baboy (maayo ang marbled)
- 1/2 ka tasa nga yelo nga bugnaw nga tubig
- 2 ka cloves nga ahos (nahugno sa usa ka press)
- 4 ka teaspoons asin
- 1 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 1 teaspoon marjoram
02 sa 10
Guntinga ang Karne alang sa Polish nga Kiełbasa Sausage Sumala sa Instruksiyon sa Imong Grinder
Barbara Rolek Pagsunod sa mga instruksiyon sa imong galingan, ihiwa ang baboy ngadto sa pig-ot nga mga piraso. Dayon putlon ang mga gilis ngadto sa ikatulo aron makakuha og dagko nga mga tipik.
03 sa 10
Maggugol sa Karne alang sa Polish nga Kiełbasa Sausage
Maggaling nga magisi ang karne. Barbara Rolek Pag-usab, pagsunod sa mga pahimangno sa piho nga grinder, iduso ang karne sa chute chute gamit ang kahoy nga pestle. Ayaw ibutang ang imong mga tudlo sa usa ka grinder-nga nagdagan o dili nagdagan!
04 sa 10
Idugang ang mga Seasonings sa Ground Meat alang sa Polish Kiełbasa sausage
Barbara Rolek Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tubig, ahos, asin, pepper, ug marjoram hangtod matunaw ang asin. Paghiusa uban sa yuta nga karne hangtud nga hingpit nga pagkahiusa.
05 sa 10
Susiha ang Seasonings sa Polish nga Kiełbasa Sausage nga Sagol
Siguraduhon nga ang karne sa sausage ginahimo sa paagi nga gusto nimo kini. Barbara Rolek Isul-ob ang usa ka gamay nga bahin sa sagol sa karne ug tilawi aron masiguro nga ang mga seasoning husto ra. Hinumdomi, ang sausage sagad kaonon nga bugnaw ug bugnaw nga mga pagkaon kinahanglan nga ibaligya. Apan nahibal-an usab, nga ang pagpanigarilyo nagpalapad sa mga lami. Sulayi nga makab-ot ang usa ka maayong balanse.
06 sa 10
Suliti ang usa ka Casing sa Sausage Stuffer aron Paghimo sa Polish nga Kiełbasa Sausage
Barbara Rolek Paghiusa sa usa ka tumoy sa usa ka casing. Gamay nga sinina ang stuffer tube nga dili spray sa pagluto. Suliti ang wala'y natun-an nga tumoy sa casing sa tubo ug iduso hangtud nga hapit ka na mahuman sa katapusan.
07 sa 10
Ibutang ang Ground Meat sa Hopper sa Paghimo Polish nga Kiełbasa sausage
Barbara Rolek Pun-a ang hopper sa yuta nga karne ug iduso kini pinaagi sa kahoy nga pestle sa mga batch.
08 sa 10
Sugdi ang Pagpasobra sa Karne alang sa Polish nga Kiełbasa Sausage
Barbara Rolek Human sa rekomendasyon sa gikusgon sa imong pabrika, sugdi pagpugos ang karne ngadto sa hopper gamit ang usa ka kamot, samtang gamiton ang laing kamot aron makontrol ang gibag-on nga link.
09 sa 10
Lutoa ang Polish Kiełbasa Sausage
Barbara Rolek Ibutang ang sausage sa usa ka dako nga kolon ug pagtabon sa tubig. Dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Bawasan ang kainit ngadto sa medium-low ug simmer nga gibuksan sulod sa 30 ngadto sa 45 minutos.
10 sa 10
Malingaw sa Polish Kiełbasa Sausage Giluto, Browned o Smoked
Smacznego! - Bon Appetit !. Barbara Rolek Human nga gilat-an ang sausage, mahimo kini nga browned sa usa ka skillet nga gisagol sa nonstick cooking spray o sa usa ka casserole o uban pang mga heatproof dish sa hurno nga adunay 1/4 pulgada nga tubig.
Kung gusto nimo mag-aso o manigarilyo sa imong sausage, dili nimo kinahanglan nga lutoon una kini.