Sama sa Thai nga estilo sa saging? Dayon imong mahigugma kini nga sayon kaayo nga vegetarian ug vegan nga bersyon sa himsog nga ubos nga tambok nga tofu nga giluto sa usa ka lami nga saging nga gisulud sa Thailand nga mani. Ganahan kaayo ko sa bisan unsa nga matang sa lutu nga tofu , apan kini kinahanglan nga usa sa akong bag-ong mga paborito.
Gialagaran nako kini og sobra nga peanut sauce sa kilid alang sa paglimpyo, ug nagdugang sa mga salin sa usa ka utanon nga fry sa mga noodles alang sa ikaduha nga pagpangaon. Kini nahimo nga usa ka gamay nga susama niini nga tofu ug brokoli nga stir-fry nga adunay peanut sauce .
Kining lutoon nga tofu naghimo alang sa usa ka yano nga pangunang plato, o, idugang kini sa mga salads, mga stir-fries, noodles, bisan unsa. Kini vegetarian, Vegan, ug kung naggamit ka sa usa ka gluten-free nga toyo sama sa tamari , libre usab ang gluten.
Mga dali nga cooking tips: Numero uno, dili matintal nga magtan-aw sa matam-is nga mga sambog - ang maple syrup (o dugos o agave nectar , kung gusto nimo) gikinahanglan aron makahimo sa caramelize ug makuha ang tofu nice ug crispy. Ang numero nga duha, kini lamian, busa paghimo og duha ka batch!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 12 ngadto sa 14 onsa block nga lig-on o sobra nga tofu
- 1/4 tasa peanut butter (creamy o natural nga peanut butter ang labing maayo - walay mga tipik)
- 1/2 teaspoon nga yuta ginger
- 2 ka kutsara nga duga sa lime o orange juice
- 1 ka kutsara nga soy sauce
- 2 ka kutsara nga lana sa lana (lana sa oliba mahimong gamiton kon anaa ka sa pinch)
- 3 tablespoons maple syrup, honey o agave nectar
- 1 ka kutsarang tam-is nga chili sauce (mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga sarsa nga init o sili nga pepper sa usa ka spicer dish, apan ganahan ko sa tam-is nga chili sauce)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, pugngi ang imong tofu. Kung wala ka mahibal-an giunsa, tan-awa ang mga panudlo dinhi: unsaon pagpadayon sa tofu . Sa higayon nga ang imong tofu maayo nga napugos, putlon kini sa imong gitinguha nga mga porma. Ang manipis nga mga slab, triangles, o bisan gagmay nga porma nga gigamit nga mga lihok magamit.
- Usa ka imong tofu ang andam na sa pag-adto, pre-init ang hurno sa 400 F. Akong girekomendar ang paglukot sa usa ka linuto sa kalaha nga may aluminum foil kung mahimo nimo, tungod kay ang lutoon nga tofu usahay adunay gamay nga sticky, ug ang foil naghinlo kaayo.
- Sunod, pag-andam sa sarsa. Pag-uswag sa peanut butter (gusto ko nga tunawon kini sa gamay nga microwave sa pipila lang ka segundo aron kini masayon) uban sa ginger, lime juice o orange juice, toyo, lana sa lana, maple syrup, ug sweet sauce sa chili.
- Sa dili pa nimo lutoon ang imong tofu, hatagi ang sarsa og dali nga pagtilaw. Kinahanglan kini nga lamian! Kung dili, usba ang panimpla sa pagtilaw.
- Coat ang tofu sa peanut sauce sa tanang bahin. Mahimo nimo ibalhin ang sarsa sa usa ka lapad nga tadyaw nga panaksan o pinggan ug ituslob kini, o maggamit sa usa ka pastry brush nga magsul-ob sa matag piraso pinaagi sa kamot kon ikaw nagtrabaho uban sa dagko nga mga piraso sa tofu. Ganahan kong ituslob kini, dayon isul-ob ang sobra nga sarsa.
- Magluto sa tofu sa hurno sulod sa mga 15 ngadto sa 17 ka minuto, magsud-ong niini aron dili kini masunog. Pagbalibad, ug pagluto sa lain nga 10 ngadto sa 15 ka minutos.
Gisugyot ko pag-ayo ang pagdugang sa mas daghan nga sarsa human sa imong mga tofu nga mga piraso gikan sa hudno tungod kay kana ang pinakamaayo nga bahin!
Nagdali? Kini nga tofu mahimo usab nga masudlan sa hurno sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka minuto matag kiliran. Basaha kini aron dili kini masunog.
Sama niini nga resipe?
Naghigugma kini nga vegetarian ug vegan tofu nga resipe? Ania ang pipila ka mga talagsaon nga mga butang nga imong mahimo sa tofu:
- Vegetarian nga tofu nga mga fries
- Mga resipe gamit ang silken tofu
- Usa ka kompletong listahan sa mga tofu nga resipe
- Unsa ang nutritional value sa tofu?
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 310 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 415 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 15 g |