Kini nga sayon nga dili-magluto nga resipe alang sa Polish carrot salad o surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) gikan sa chef Halina Piedziak sa Pałac Łochów sa Polish nga balangay sa Łochów.
Ang Palasyo sa Łochów usa ka renovated manor house sa usa ka maanyag nga kabtangan nga karon nagsilbi isip usa ka inila nga puy-anan ug sentro sa komperensya sa rehiyon sa Mazovia sa tunga-tunga sa amihanan-sidlakang Poland.
Ang kalainan tali sa surówka ug sałatka mao nga ang kanhi salad gihimo uban sa lab-as, hilaw nga mga utanon ug ang ulahing salad mahimo nga usa ka karne, seafood, o utanon nga salad nga hinimo sa lutuin nga mga sagol.
Kini usa ka maayo nga salad nga kapilian alang sa brunch o buffet table.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka dagkong carrots (gipanitan ug coarsely grated)
- 1 Granny Smith nga mansanas (gipanitan, gisul-ob ug giray nga grated)
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1 ka kutsara nga mantika sa sunflower (o lana sa utanon)
- Opsyonal: 1/2 tasang pasas (itom o kahayag nga plumped sa tubig 15 minutos)
- Pagtilaw sa asin
- Sugar sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga carrots, apple, lemon juice, sunflower o lana sa utanon, opsyonal nga plumped ug drained dark o light raisins, asin sa pagtilaw, ug asukar sa pagtilaw.
- Human ang mga sambog masagol nga sagol, tabonan ug pabugnawon hangtud sa katugnaw. Pag-alagad sa chilled salad plates o pag-agi sa lamesa.
Ang kalainan tali sa Polish Raw Salads ug Cooked Salads
Sałatka: Ang usa ka sałatka kasagaran mao ang usa ka bugnaw nga salad nga gihimo uban sa linuto nga mga sagol.
Ang Sałatki mahimong maglakip sa manok, tuna, hamon, karne sa baka, frankfurter, itlog, ug uban pang mga linuto nga protina nga gisul-uban sa sour cream o Polish mayonnaise. Ang uban gihimo uban sa linuto nga mga utanon sama sa patatas , beet, ug uban pa.
Surówka: Ang usa ka surówka mao ang usa ka bugnaw nga salad nga gihimo uban sa hilaw nga mga sagol sama niini nga carrot salad o kini nga sliced pepino sa sour cream ( mizeria ). Ang ubang mga surówki mao ang lettuce ( sałata ) salads, grated carrot uban sa apple, sauerkraut, bag-ong cabbage, beet, radish, ug uban pa nga salads.
Si Surówki kasagaran magauban sa mainit nga mga pagkaon. Sila magbag-o base sa seasonal nga produkto. Busa sa panahon sa tingtugnaw, ang lagutmon nga utanon nga lagutmon nagpakita. Ania ang mas hilaw nga mga resipe sa salad:
- Serbian Oil-and-Vinegar Coleslaw Recipe
- Serbian Sweet Sauerkraut uban sa Oil Salad Recipe
- Granny Smith Apple Slaw Recipe
- German nga Red Cabbage Slaw Recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 78 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |