Ang Sweet Potato, Corn ug Kale Chowder Recipe

Ang kini nga vegetarian chunky nga sabaw nga puno sa mga carrots, kamote , kamatis , mais, ug kale mao ang kinasingkasing nga mahimong pangunang pagkaon. Ang mga cashew nagdugang og dugang nga protina ug pagpatubo sa gahum. Bisan pa niana, kini mahimo nga gibaliwala alang sa mga adunay nut allergies. Ang lista sa sangkap tingali daw makalilisang, apan kini yano kaayo nga himoon ug wala magdugay. Dili kinahanglan nga mahimong vegetarian nga makatagamtam niini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 Tablespoon canola oil
• 2 ka medium carrots, gipanitan ug tinadtad
• 1 medium nga red sibuyas, tinadtad
• 1 rib nga kintsay, tinadtad
• 1 pulang kampanilya nga paminta, tinadtad
• 1 ka dako nga kamote, gipanitan ug tinadtad
• 1 sprig fresh thyme, minced
• 3/4 teaspoon nga yuta turmeric
• 1 medium tomato, tinadtad
• 5 ka copa nga sabaw sa utanon o tubig
• 1 tasa nga lab-as o frozen nga mga lugas sa mais
• 3 ka copa nga puno ug giputol nga kale dahon
• Salt ug puti nga yuta, aron makatilaw
• Cayenne pepper, aron makatilaw
• 1 Tablespoon nga cornstarch
• 1 Tablespoon nga mainit nga tubig
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga presko nga parsley
• 1/2 ka tasa cashew pieces, opsyonal

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init sa lana sa usa ka dako nga dili aktibo nga kolon sa medium-high heat. Ibutang ang mga carrot, red sibuyas , celery, campanilla, ug kamote 3 minutos. Idugang ang thyme ug turmeric . Paghiusa sa mga utanon. Pagdugang og mga kamatis ug sabaw; pag-umol sa 20 minutos.
2. Idugang ang mais, kale, asin, ug puti nga paminta. Pag-simmer 5 ka minuto. Panahon uban sa pepper cayenne.
3. Mupunit bisan duha ka mga paagi: Maghiusa sa cornstarch nga adunay 1 ka kutsarang humok nga tubig. Uban sa sabaw nga simmering, pagpalihok sa sagol nga cornstarch. Padayon sa pagpalihok ug pag-simmer 3 ka minutos aron mapadako. Kuhaa gikan sa init ug pagpalihok sa parsley.

1. Kung gamiton ang cashews , ibutang ang mga nuts sa blender o processor sa pagkaon nga gikinahanglan sa metal nga sulud. Idugang ang cornstarch mixture ug 3/4 cup warm sabaw sabaw; pagsagol o pagproseso aron makombinar. Pagbalik nga sagol sa simmering nga sabaw, magpadayon sa simmer, stirring sa kanunay, 3 minutos.

Matag usa ka porsyento: 162 kaloriya, 35 porsyento nga kaloriya gikan sa tambok, 4 gram nga protina, 25 gramong carbohydrates, 4 gramo nga total fiber, 6 gramo nga tambok, 91 gramong saturated fat no cholesterol, 35 milligrams sodium.

Matag usa ka porsyento sa kalori, 18 ka porsyento nga kaloriya gikan sa tambok, 3 gram nga protina, 23 gramong carbohydrates, 4 gramo nga total fiber, 2 gram total nga tambok, .22 gram saturated fat, walay cholesterol, 34 milligrams sodium.

Resipe nga Tinubdan: ni Steve Petusevsky (Clarkson Potter)
Gipublikar nga may pagtugot.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	187
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	519 mg
Carbohydrates	32 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)