Moroccan Zucchini Salad - Linuto sa Moroccan Salad sa Courgettes

Kining sayon ​​nga linuto nga Moroccan salad gihimo pinaagi sa simmering zucchini (courgettes) uban sa Moroccan mga panakot , ahos, ug mga utanon.

Bisan tuod lamian sama sa usa ka ituslob - kini nga labi ka maayo sa Moroccan Wheat Bread - kini mahimo usab nga kan-on sa usa ka tinidor o kutsara. Pag-alagad sa init o katugnaw.

Nag-alagad 4.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 lbs. (750 g) nga bag-ong zucchini
• 1/4 ka copa nga lana sa oliba
• 2 o 3 ka cloves nga ahos, maayong pagkaputol
• 1 ka asin nga asin
• 1 teaspoon nga paprika
• 1/8 ka kutsara nga cayenne pepper (opsyonal)
• 3 o 4 ka kutsarang tubig
• -------------------------------------------------- -----
• 2 ka kutsarang lemon juice, o labaw pa sa pagtilaw
• 2 ka kutsarang tinadtad nga lab-as nga parsley
• 1/4 teaspoon nga cumin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Scrub ang zucchini, apan ayaw pagputol kanila. Guntinga ang mga tumoy, ug putla ang zucchini ngadto sa gagmay nga mga cubes.
2. Ibutang ang cubed zucchini sa usa ka kolon nga adunay lana sa oliba, ahos, mga panakot, ug tubig. Tabuni ug lutoon ang kainit sa kainit nga usahay, sulod sa mga 7 ngadto sa 8 ka minutos, o hangtud nga ang zucchini hilabihan ka malumo.
3. Idugang ang duga sa lemon, parsley, ug cumin ug ipadayon ang simmering, nga makit-an, hangtud nga ang mga likido mokunhod ug ang zucchini malumo apan dili mushy. Tilawi, ug usba ang panimpla kon gusto nimo.

1. Pag-alagad sa init o katugnaw. Ang linuto nga zucchini nga salad mahimong kaonon ingon sa usa ka ituslob, o ibutang sa usa ka tinidor o kutsara.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	207
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	19 mg
Carbohydrates	19 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)