Ang manok ug udlan magkahiusa sa katingala, ug kini nga pinggan dili eksepsiyon. Ang ahos, basil, ug yano nga panamit nga panamit sa Italyano nga lami sa manok ug shrimp. Ang mga lami susama sa garlicky shrimp scampi .
Pag-alagad niini nga manok ug shrimp kombinasyon uban sa linuto nga linguine, pasta sa buhok sa buhok, noodles, o init nga linuto nga bugas. Idugang ang usa ka itoy nga lunhaw nga salad o Caesar salad alang sa usa ka maayong pagkabutang nga pagkaon nga angay alang sa bisan unsang okasyon.
Guntinga ang mga dughan nga walay boneless nga manok nga ginabaligya ngadto sa mga panakot o gamiton ang mga manok sa hudno.
Sama sa daghang mga lamiang pagkaon, adunay daghan nga mga paagi nga mahimo nimo kini ipahaum pinaagi sa pagdugang sa mga sangkap o paghimo og mga kapuli. Pagdugang og usa ka gamay nga minasa nga shallot o pipila ka kutsara nga scallions sa mantikilya ug lana sa oliba uban sa ahos ug seasonings. O dugangi ang bahin sa 1/4 nga tasa sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga campanilla o 6-8 ounces nga sliced mushrooms ngadto sa skillet. Ug ayaw pagdili sa paggamit sa tanan nga manok o sa tanan nga pasayan sa pinggan. Ang manok ug hamon usa usab ka maayo nga kombinasyon. Ang usa ka magbabasa misugyot sa pag-alagad sa pinggan uban sa mainit nga linuto nga pasta uban sa usa ka panaksan sa Alfredo nga salsahan sa kilid.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 to 3 boneless chicken dairy halves o mga hanyag, mga 1 ka libra
- 1 kilo nga dagko o jumbo shrimp
- 6 ka kutsara nga mantikilya
- 1/4 nga kopa
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 4 ka cloves nga ahos (gibunalan ug gimasa)
- 1 ka kutsarang presko nga tinadtad nga basil (o 1 ka kutsarita nga uga nga basil)
- 1 ka kutsarang presko nga tinadtad nga parsley (o 1 teaspoon nga parsley flakes)
- 1/2 teaspoon nga kosher asin
- 1/2 ka kutsarita
- Creole nga panimpla (
- tinimpla nga asin nga kombinasyon)
- Opsyonal nga Garnish: Fresh parsley, tinadtad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hinay nga libis nga manok sa taliwala sa mga panapton sa plastik nga wrap sa usa ka bisan sa gibag-on. Guntinga ang manok ngadto sa mga ginunting nga mga 1 ka pulgada ang gilapdon.
- Panitan ang pasayan. Drowinga ang tumoy sa usa ka gamay, hait nga kutsilyo sa likod sa usa ka pasayan. Kuhaa ang ngitngit nga ugat o idukdok kini sa kutsilyo. Usba ang nahibilin nga shrimp. Hugasan ang udlan sa ilawom sa katugnaw nga tubig ug dayon pat-ak kini nga uga sa mga tualya nga papel.
- Sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit, matunaw ang mantekilya uban sa lana sa oliba.
- Sa diha nga ang mantikilya mohunong sa bula-pula, idugang ang ahos, basil, parsley, asin, ug panimpla. Bawasan ang kainit sa medium-low heat ug idugang ang manok ug shrimp. Magluto sa udlan ug manok nga sinagol, stirring, alang sa mga 10 ngadto sa 15 minutos, hangtud nga maluto. Kung gamay ang shrimp, idugang kini pipila ka minuto human idugang ang manok. Ang shrimp mahimong opaque ug pink kon nahuman.
- Pagpanihapon sa manok ug shrimp nga sinagol sa mainit nga linuto nga pasta o kan-on alang sa pag-alagad. Isablig sa lab-as nga tinadtad parsley, kon gusto.
Mga tip
- Kon naggamit ka ug frozen cooked shrimp, tunawon kini sa refrigerator ug idugang kini mga 5 minutos sa dili pa mahuman ang plato, o magluto lang nga igo aron ipainit ang shrimp sa hingpit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 714 |
| Total Fat | 47 g |
| Tulas nga Tambok | 17 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 367 mg |
| Sodium | 1,280 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 59 g |