Kining yano nga tossed salad mao ang usa nga moadto sa mga bisan unsang pagkaon, sa bisan unsa nga panahon sa tuig. Ang mga crunchy crouton gikaon sa pipila ka ahos nga powder ug dill o basil, ug ang yano nga red wine vinegar dressing dili sayon.
Ang salad usab daghan kaayo. Isul-ob kini o himoa kini nga mas malipayon uban sa karne, mga lami nga itlog, o mabulukon nga mga utanon. Uban sa dugang nga protina, kini naghimo sa usa ka dako nga panihapon nga salad alang sa mainit nga ting-init nga gabii!
Ganahan ko sa kombinasyon sa mga dahon sa romaine lettuce, red dahon lettuce, ug uban pang radicchio o endive, apan ayaw paggamit sa imong paborito nga mga utanon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa mga Croutons:
- 4 mga hiwa nga tinapay
- 2 ka kutsara
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1/4 ka baso sa baso (o dill)
- 1/4 ka kutsaritang ahos nga powder
- asin sa pagtilaw (kosher)
- Alang sa Salad:
- 3 tasa romaine lettuce dahon (gisi)
- 3 ka copa nga sinagol nga mga utanon (gisi)
- 1 tasa cherry kamatis (halved o sliced o 2 medium tomatoes, diced)
- 4 ngadto sa 6 ka radish (hinay-hinay)
- 1 medium red sibuyas (quartered ug thinly sliced)
- 1 medium carrot (julienned o shredded)
- Opsyonal: 1/2 nga cucumber (thinly sliced)
- Opsyonal: 1 mahimo / 4 ka onsa nga olibo (hinay-hinay)
- Alang sa Pagsinina:
- 1/2 ka tasa nga dugang nga virgin olive oil
- 5 hangtud 6 ka kutsarang red wine vinegar
- 1 1/2 teaspoons nga asukar
- asin sa pagtilaw (kosher)
- itom nga paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Mga Crouton
- Init ang hurno sa 375 F (190 C / Gas 5).
- Gibiyaan nako ang panit sa tinapay, apan mahimo nimo kining himoon kon gusto nimo. Guntinga ang tinapay nga 1/2-pulgada nga mga cubes ug ibutang sa usa ka panaksan. Drizzle nga adunay 2 ka kutsara nga lana sa oliba ug isablig sa basil o dill; itabon sa sinina.
- Ipatap ang mga tinapay cubes sa usa ka rimmed baking sheet ug isablig lightly sa mga ahos powder ug sa pipila ka mga kosher asin. Magaluto alang sa mga 12 ngadto sa 15 ka minuto, pagbalhin matag 5 minutos, o hangtud nga browned.
Salad
- Sa usa ka dako nga panaksan nagsagol ang romaine lettuce, mixed green, kamatis, radish, sibuyas, ug karot. Pag-ayo. Ibabaw sa ginunting nga mga pepino ug mga olibo, kung gamiton. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud sa oras sa pag-alagad.
Pagsinina
- Diha sa usa ka banga nga may usa ka screw sa ibabaw o lain nga matang sa sudlanan nga adunay takloban, isagol ang 1/2 nga kopa sa lana sa oliba, pula nga suka sa alak, ug asukar. Pag-uyog sa pagsagol. Tilawi ug idugang ang asin ug bag-ong itom nga paminta, kon gikinahanglan. Padayon sa refrigerated hangtud sa oras sa pag-alagad.
- Aron makaalagad sa salad, pagsul-ob ug sinina uban sa mga crouton o top individual nga mga pagkaon uban sa mga crouton ug ipasa ang pagsul-ob sa lamesa.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Idugang ang mga 1/2 nga kopa sa toasted slivered o sliced almonds o pecan halves alang sa dugang nga lami ug crunch.
- Idugang ang nahugno nga bacon, sinugba nga mga manok, o gisagol nga linuto nga hamon sa salad.
- Idugang ang mga 1/2 sa 1 ka tasa nga ginunting nga keso ngadto sa salad o isablig ang salad uban sa guba nga feta nga keso.
- Pag-ilis sa pagsul-ob ug paggamit sa usa ka homemade buttermilk dressing, usa ka balsamic ug mustard vinaigrette , o usa ka gipalit nga salad dressing.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 236 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 275 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |