01 sa 07
Ang tanan nga Delicious About Nobyembre 1 ug 2
Ang humay, beans, lentils, malapad nga mga liso, mais, ug mga garbanzos sa lut-od nga pinggan nga Mexicano. Ang mahayag nga orange marigolds usa sa mga nag-unang simbolo sa Day's the Dead sa Mexico. litrato (c) John & Lisa Merrill / Getty Images Ang El Día de los Muertos, o Adlaw sa mga Patay, usa sa labing importante ug mabulokon nga mga selebrasyon sa Mexico. Halayo sa usa ka masulob o makahadlok nga okasyon, ang Muertos usa ka pagsaulog sa malipayon nga pamilya sa mga minahal nga gipasa-ug, sama sa bisan unsang partido, ang pagkaon adunay dakong papel.
Gipanalipdan matag tuig sa Nobyembre 1 ug 2, ang Adlaw sa mga Patay nagkombinar sa mga elemento sa usa ka pista sa pag-ani nga adunay mga misteryoso nga mga tinuohan sa mga lumulupyo sa wala pa sa Columbian sa Mexico ug sa mga pagtulon-an ug mga motibo sa Katoliko sa Roma gikan sa mga kolonisyal nga Espanyol. Ang mga prutas ug mga pananom sa panahon kasagaran adunay daghan nga mga kahulogan sa dihang kan-on niini nga panahon ug / o ibutang sa mga altare nga giandam sa matag pamilya aron sa pagdawat sa mga espiritu sa ilang minahal nga namatay.
02 sa 07
Pan de Muerto
Kini nga pan de muerto gikan sa Oaxaca anaa sa usa ka estilo sa tawo nga gi-stylized ug gidekorasyonan sa mabulukon nga bulak nga mga bulak ug mga punoan. litrato (c) Danita Delimont / Getty Images Literal nga gihubad ingon nga Tinapay sa Patay , kini nga panadya sa panadya gibutang sa Adlaw sa Dead altar ug gipahimuslan sa mga pamilya sa namatay. Ang porma, topping, ug resipe sa tinapay nagkalainlain gikan sa rehiyon ngadto sa rehiyon. Ang tinapay mahimong lingin, tunga sa bulan nga porma, porma sa pana, o nagrepresentar sa tawhanong porma, ug kini mahimong ibutang sa puti o kolor nga asukar, liso sa lana, glaze, o icing. Lainlain ang matang sa pan gikan sa usa ka yano, lapokon nga puti nga tinapay ngadto sa usa ka bug-at, basa, itlog nga puno sa matam-is nga tinapay. Ang ibabaw nga bahin sa tinapay usahay giadornohan og gagmay nga piraso nga minasa sa mga porma sa mga bukog, luha, o mga bulak
Ang klase sa Pan de Muerto tingali kasagaran nga nakadungog sa gawas sa nasud nga gigikanan niini kasagaran sa sentro sa Mexico ug naglangkob sa usa ka semi-bola nga tam-is nga tinapay nga gidayandayanan sa gagmay nga mga piraso sa minasa sa porma sa mga pinasin nga mga bukog ug nanguna sa usa ka gaan nga glaze ug puti nga asukar. Pagkat-on unsaon paghimo niining tipikal nga Pan de Muerto .
03 of 07
Candied Pumpkin o Calabaza en Tacha
Kandila nga kamote ug kalabasa sama sa gihimo sa Michoacán, Mexico. litrato (c) Mockford & Bonetti / Getty Images Kining lamian nga pinggan naglangkob sa linuto nga mga hiwa sa kalabasa o mga tipak nga nagsilbi sa usa ka cinnamon ug piloncillo (bukid nga Mexican brown sugar) nga glaze. Ang palami mao ang makapahinumdom sa classic American candied sweet potatoes. Ang mga dugang nga mga sagol usahay gilakip, sama sa mga pasas, kamote, prutas (guava komon), o ang toasted seeds sa pumpkin mismo, kaha o wala ang ilang mga kabhang.
Sa pipila ka mga lugar, ang kalabasa dili giputol o bisan gihaw-as sa wala pa himoa ang calabaza en tacha: ang mga lungag gibansay sa daghang mga dapit sa utanon ug kini puno sa panit. Ang kalabasa ginaputol sa mga bahin sa dili pa magserbe-mga liso, mga kinuldasan sa sulod nga mga lanot, ug tanan.
Ang namutol nga kalabasa sagad nga gibutang sa Adlaw sa Dead altar ingon nga halad alang sa namatay samtang gitagamtam usab sa mga buhi alang sa pamahaw, alang sa dessert, o ingon sa usa ka snack.
04 sa 07
Atole
Atole sa usa ka rustikong gipintal nga tasa sa usa ka plato sa tamales, lain nga pagkaon nga naandan alang sa Mexican Day of the Dead. litrato (c) maogg / Getty Images Usa ka mainit nga kopa niini ang baga ug punoan nga maize-based nga ilimnon mao lamang ang butang nga makapainit sa sulod ug sa gawas sa usa ka tugnaw nga Nobyembre sa gabii, bisan pa kon ikaw husto nga nag-ensayo sa balay o naggugol sa bahin (o tanan) sa gabii sa sementeryo tupad sa mga lubnganan sa imong mga minahal. Bisan nga gikaon sa tibuok tuig, kining makapahupay nga ilimnon gipabilhan ilabi na sa Adlaw sa mga Patay ug sa panahon sa mga pista opisyal sa Disyembre.
Pagkat-on unsaon paghimo sa atole , usa ka ilimnon nga Mexicano nga may gamot nga lumad nga nag-amuma sa lawas ug kalag. O, kon gusto nimo, himoa ang Champurrado (Chocolate Atole)
05 sa 07
Sugar Skulls
Ang mga kalabera sa asukal nga gidayandayan sa mabulokon nga icing ug sinaw nga metal nga papel. litrato (c) maogg / Getty Images Makit-an nimo kini nga mga dekorasyon ug makaon nga mga butang sa halos tanan nga kapilian sa pamilya o paghalad alang sa mga patay. Ang mga kalabera ginama sa puti nga asukar nga gisagol sa mga puti nga itlog o ubang mga sangkap ug gipugos ngadto sa mga agup-op. Ang mga kalabera gitugotan sa pag-uga, pagkalisod, ug dayon pagdayandayan sa hayag nga kolor nga icing ingon man usab sa mga panagsa nga dili makaon nga mga butang sama sa colored foil o sequins. Ang mga kabukiran sa dagko ug gagmay nga mabulukon nga mga skull sa asukar gibaligya sa mga tigbaligya sa merkado sa Mexico atol sa mga semana paingon sa Muertos.
Hibal-i kon unsaon sa paghimo sa imong kaugalingon sa matag lakang (sa mga litrato) Sugar Skull Tutorial .
Bisita ang among Sugar Skulls Gallery alang sa inspirasyon.
06 sa 07
Matam-is nga mga Skeleton, Mga Punoan, Mga Kalabera, ug Dugang
Mga chocolate skelton nga mga monghe nga ibaligya sa usa ka baruganan sa Guanajuato, Mexico. litrato (c) Danita Delimont / Getty Images Ang Adlaw sa Patay nga kendi wala lamang limitado sa mga tradisyonal nga mga bagol sa asukal nga gibutang sa mga altar sa pamilya. Ang mga kalabera, mga bukog, puno nga mga kalabera (tawo o hayop), mga lungon, mga lubnganan, ug uban pa nga mga hulagway nga may kalabutan sa kamatayon-hapit kanunay nga kataw-anan o talagsaon nga tono- nahimo nga meryenda sa mga materyales sama sa puti o itom nga tsokolate, amaranth (usa ka lugas sa katigulangan) , marzapan, gelatin ("gummy bear" style), o usa ka fondant-like sugar paste. Gikan kini sa yano nga flat nga molded chocolate pieces ngadto sa kaayo nga detalyado nga detalyado nga gagmay nga mga altar nga hinimo gikan sa nagkalainlaing mga materyales nga makaon.
Ang paghimo sa mga shape shapes sa Día de Muertos dali ra kon adunay mga husto nga mga molds ug pipila ka melket nga kendi. Sulayi kini nga resipe sa imong agup-op alang sa usa ka yano nga puti nga chocolate cinnamon treat, o kini alang sa itumod nga itom ug puti nga chocolate lollipops .
Ang ubang mga kapilian:
07 of 07
Ubang mga Pingganan alang ni Día de Muertos
Matam-is ug malipayon nga mga halad sa usa ka Adlaw sa mga patay nga altar: bunga, pan de muerto, taquitos, polo con mole, mainit nga tsokolate (sa pitsel), ug uban pang delicacies. litrato (c) Danita Delimont / Getty Images Sukad sa Adlaw sa mga Patay usa ka pagsaulog sa pagtan-aw balik-nga mao, sa paghinumdom sa mga minahal gikan sa nangagi-bisan unsang pagkaon nga tradisyonal sa dapit diin ang usa nga buhi angay alang sa okasyon. Ang mga lutuan sa talinga, tanan nga matang sa tamales, empanadas nga adunay nagkalainlaing mga tambal, ug ang kasagaran nga mga tam-is dali nga makita sa mga kusina sa mga Mexicano ug sa ilang mga altar niini nga panahon sa tuig.
Ang matag rehiyon sa nasud adunay mga pinalabi nga mga mahigugmaon ug maugdang nga giandam sa nagkalainlain nga malipayon nga mga okasyon. Niining paagiha, ang bililhong mga tradisyon sa culinary gipreserba ug nagpadayon. Tungod niini nga katarungan ug uban pa, ang lumad nga pagsaulog sa Ang Mexican nga Adlaw sa mga Patay gisulat sa Talaan sa Kinatibuk-an sa Dili Mahibal-an nga Cultural Heritage sa Katawhan sa UNESCO niadtong 2008.