Inasal nga Lemon ug Garlic Chicken Quarters

Ang usa ka kombinasyon sa lab-as nga duga sa lemon, lana sa oliba, ahos, ug uga nga mga hilba ug mga panakot nga panahon sa hingpit nga sinugba nga mga itlog nga manok.

Ang chicken quarters naghimo sa usa ka maayo nga pagkaon nga mag-alagad alang sa adlaw-adlaw nga pagpangaon sa pamilya, o himoon kini alang sa panihapon sa Domingo. Mag-alagad uban sa lutoon o sinangag nga mga patatas ug steamed broccoli o usa ka gilabay nga salad.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Juice nga 2 lemons, mga 5 ngadto sa 6 ka kutsara
• 1/3 tasa nga extra-birhen nga lana sa oliba
• 1 ka kutsarita nga uga nga dahon
• 1 teaspoon nga uga nga dahon sa parsley
• 1 ka kutsarita
• Kalami sa Creole
• 6 ka cloves nga ahos, tinadtad
• 3 1 / 2-4 ka libra nga manok (giputol sa kwarto)
• 1/4 teaspoon kosher asin (o sa pagtilaw)
• 1/4 ka kutsaritang yuta nga itom nga pepper (o sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hud oven ngadto sa 375 F.
2. Gabunon ang duga sa lemon, lana sa oliba, mga hilba, panimpla, ug ahos.
3. Isablig ang manok sa kosher asin ug pepper.
4. Ipatulo ang manok sa unang sinagol; paghan-ay sa usa ka pan.
5. Magaluto alang sa mga 1 1/2 ka oras, nga moliko sa tunga. Sa diha nga ang manok hingpit nga lutoon, ang mga juices makadagan nga tin-aw kon dughan sa usa ka tinidor.

Mga tip

Kon Unsaon Pagsulud ang Usa ka Tanan nga Manok: Uban sa usa ka hait nga kutsilyo, ibulag ang mga bitiis (uban sa mga paa) gikan sa manok hangtod makita nimo ang hawak nga hawak.

Guntinga ang hawak sa hawak aron makuha ang mga bitiis. Sunod, guntinga ug kuhaa ang backbone. Pagbiya o pag-freeze kini aron gamiton sa umaabot nga stock. Gikan sa tunga sa dughan aron makahimo sa duha ka dughan. Kinahanglan nga adunay upat ka mga bahin: duha ka tibuok nga mga bitiis ug duha ka dughan nga dunay mga pako nga gilakip.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1276
Total Fat	79 g
Tulas nga Tambok	19 g
Unsaturated Fat	37 g
Cholesterol	380 mg
Sodium	508 mg
Carbohydrates	15 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	122 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)