5 Vegetarian Tapas Recipes for Summer

Ang mga bisita sa Espanya kanunay nahadlok nga imposible nga makit-an ang mga vegetarian tapas sa mga lokal nga mga restawran. Apan bisan ang mga Katsila nahigugma sa ilang karne ug isda, ang mga kapilian sa vegetarian sa Spain labi ka komon kay sa imong gihunahuna. Busa bisan kon magplano sa pagduaw sa Espanya o pag-organisar sa menu alang sa usa ka summer tapas party, kini nga mga vegetarian tapas nga mga recipes ang imong gitabonan (ug dili nimo mamatikdan ang barbecue!).

• 01 sa 05

  Ang Cold Tomato Soup (Salmorejo)

  Ang Salmorejo usa ka classic nga bugnaw nga sabaw nga tomato nga naggikan sa habagatang Espanya ug popular sa tibuok nasud. Ang usa ka staple sa ting-init, usa kini sa labing popular nga init nga tapas sa panahon sa Espanya uban sa mas daghan nga ig-agaw nga ig-agaw, gazpacho . Ang tradisyonal nga salmorejo gipauna sa malisud nga linuto nga itlog ug diced ham, apan adunay uban nga mga bersyon nga nanguna sa tuna, ug kini dali ra sa pag-order niini nga walay hamon sa bisan asa nga restaurant.

  Order in Spanish: Una tapa de salmorejo sin jamón por favor.

  Alang sa usa ka tuyok, sulayi ang usa ka modernong salmorejo nga resipe, sama sa akong beet salmorejo nga nag-una sa keso sa kanding ug mansanas.

• 02 sa 05

  Gipadaghan nga Vegetable Salad (Verduras Aliñadas)

  Ang usa pa ka staple sa ting-init sa Espanya mao ang bugnaw nga mga salin nga gi-marinate nga kanunay nimong makita sa kaso sa bildo sa Espanyol nga mga bar ug mga restawran. Kining malamig nga tapas usa ka hingpit nga paagi sa pagpakigbatok sa kainit sa ting-init, ug labing maayo sa usa ka makapahupay nga baso sa bino nga bino o sherry . Adunay daghan nga mga marinated salads imong makita sa tibuok Spain, lakip ang marinated radishes, carrots, patatas ug giasal pula pula nga sili . Ang tanan lamian, nga gipangulohan sa sobrang ulay nga lana sa oliba, sherry nga suka ug asin sa dagat.

• 03 sa 05

  Classic Spanish Omelet (Tortilla de Patatas)

  Wala'y bisan unsa nga tradisyon sa bisan unsa nga panahon sa tuig kay sa usa ka bag-o nga gihimo tortilla de patatas , ang classic nga Espanyol nga omelet nga ginama sa mga itlog, patatas ug mga sibuyas. Ang matag pamilya adunay kaugalingong resipe, ug ang tanan nag-ingon nga ang ila mao ang pinakamaayo. Ang sekreto sa usa ka talagsaong Espanyo nga omelet mao ang adunay labing maayo nga kalidad nga mga sagol - ang mga itlog sa uma, ang mga patatas, ug ang dugang nga ulay nga lana sa oliba. Ang mga vegetarians mahimo nga mamugna uban sa pagdugang sa mga insekto-mga uhong, asparagus, kampanilya nga mga sili ug uban pa. Sa usa ka barbecue sa ting-init sa Espanya adunay kanunay nga tortilla de patatas sa buffet, nga sagad ginunting ug nagsilbi sa temperatura sa lawak.

• 04 sa 05

  Uhong uban sa ahos (Setas con Ajo)

  Ang luwas nga pundo alang sa mga vegetarian sa Espanya kasagaran mga uhong. Ang mga Katsila nahigugma sa mga uhong sa tanan nga mga matang ug kini gipakita sa mga seasonal nga linutoan. Pag-andam lamang uban sa minasa nga ahos o hinay-hinay sa usa ka rebuelto (usa ka gisudlan nga itlog nga itlog), siguruha nga isulti nga gusto nimo nga sila makasala jamón (walay hamon). Ang mga uhong makahimo sa hingpit nga alternatibo sa karne kon mag-barbecuing usab!

• 05 sa 05

  Fried Eggplant with Honey (Berenjenas con Miel)

  Ang ting-init sa Espanya nagkahulogan ug daghan nga mga pagkaon nga fried, labi na ang isda. Apan ang mga vegetarian dili mawala, tungod kay adunay daghan nga mga fried nga utanon ang gitanyag usab. Ang akong paborito mao ang lami nga fried eggplant nga may dugos o tubo nga syrup ( miel de caña ). Kining duha usa ka lami nga pagsagol sa matam-is ug lami nga magabiya kanimo nga mas gusto.