Ang tanan nakadungog mahitungod sa tradisyonal nga red gazpacho nga sabaw, ug daghan ang nakatilaw niini. Bisan pa, kini nga resipe alang sa bugnaw nga puti nga sabaw nga ahos o sopa de ajo blanco sama ka tasty ug makapahayahay. Sa pagkatinuod, ang mga hinignga nga ahos tingali moboto niining mga kamot nga sabaw. Kini sayon, dali ug himsog. Wala kami nakatagbo nga usa ka bisita sa panihapon nga wala mangayo og segundo, busa siguroha ang paghimo sa dako nga batch.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ounces / 1/2 tasa nga mga almendra (blanched ug gipanitan) *
- 3-4 nga mga hiwa ang nahabilin nga baguette (o puti nga tinapay)
- 3 ka cloves nga ahos
- 4 ka tasa / 32 ka onsa nga tubig
- 5 ka kutsara nga extra virgin
- Espanyol nga lana sa oliba
- 3-4 ka kutsarang Spanish sherry vinegar
- Opsyonal: 16-20 nga walay binhi nga berde nga ubas
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Blanch ug panit almond.
- Pag-ayo nga maayo sa usa ka tualya sa papel ug ibutang.
- Panit nga balat . Guntinga ang tinapay gikan sa mga hiwa sa pan nga kon gamiton ang estilo sa Pranses o rustikong tinapay. Ibutang ang tinapay sa 1-2 ka tasa nga bugnaw nga tubig aron mabasa.
- Samtang nangluto ang pan, ibutang ang ahos ug mga almendras ngadto sa usa ka processor nga pagkaon o blender. Pagdugtong sa pulso hangtod nga hapsay.
- Kuhaa ang tinapay gikan sa tubig nga adunay usa ka slated spatula ug squeeze sa sobra nga tubig.
- Gub-a ang tinapay ngadto sa mga kwarto ug idugang ang pan ug 1 ka kutsarita nga asin sa processor o blender. Pagsagol sa pulso nga kahimtang.
- Samtang nagkombinar, hinay-hinay nga pag-agos sa lana sa oliba, dayon suka, ug unya sa katapusan idugang ang tubig ngadto sa blender o processor. Tilawi. Usba ang asin, suka, ug lana sa pagtilaw.
- Palabihan pinaagi sa usa ka sieve ngadto sa usa ka sudlanan o panaksan. Pagpadayon kutob sa mahimo pinaagi sa salaan.
- Pag-seal ug pagpabugnaw labing menos 2-3 ka oras o tibuok gabii.
- Pag-alagad sa mga chilled bowls o mga glass mugs, uban sa mga ubas sa kilid.
Pahinumdom: Sa paspas nga pagkalaya sa sabaw, ibutang ang panaksan o sudlanan sa puti nga sabaw nga ahos sa usa ka mas dako nga panaksan nga adunay ice nga tubig sulod sa 5-10 ka minuto.
* Kung wala ka nay panahon sa pagpulpog ug pag-alis sa mga almendra, gamita ang usa ka putos nga mga almonds nga slivered.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 811 |
| Total Fat | 33 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 139 mg |
| Carbohydrates | 130 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 13 g |