Isda, Udyong, Uhong, Sausage, Mga Utanon ... ug Dugang pa
Ang usa ka revuelto usa ka pinggan nga gisudlan og mga itlog nga sinagol sa ubang mga sagol. Sa Espanya, makakaplag ka sa mga rebeloto nga nagsilbi sa mga bar ug mga restawran, apan kini giluto usab sa balay. Sama sila sa mga omelet nga gikalipay sa mga Amerikano. Hunahunaa kini ingon nga mga itlog nga nagsulud sa istilo sa Kinatsila.
Ang mga Revueltos kanunay nga gisilbihan alang sa panihapon sa Spanish nga mga panimalay tungod kay ang pagpangandam mas simple ug mas dali kay sa patatas nga torta (patatas) .
Ang mga Revueltos makita sa mga menu nga adunay daghang mga sagol nga gisagol sa mga itlog. Ang ihalas nga asparagus o esparragos trigueros usa ka popular nga utanon sa Espanya nga gigamit sa mga itlog. Samtang ang asparagus mahimong usa sa labing sagad nga gigamit nga mga sangkap sa mga revueltos, adunay laing mga kombinasyon nga dagko sa mga itlog. Ang paglakip sa chorizo ngadto sa mga itlog mao ang laing popular nga paagi sa pagtagamtam sa mga rebolusyon. Tan-awa ang usa ka mubo nga lista sa pipila sa uban nga mga sikat nga mga sangkap nga Spanish revuelto:
- Ajetes, trigueros y gambas: Mga ahos sa bawang, asparagus ug shrimp
- Champinones y gambas: White uhong ug shrimp
- Gambas y tomate: Udang ug kamatis
- Jamon y cebolla: Ham ug mga sibuyas
- Setas y morcilla: Mga ihalas nga uhong ug dugo sausage
- Espinacas: Spinach
- Gambas y rape: Udyong ug monkfish
- Salmon ahumado: Smoked salmon
- Pimientos y cebolla: Sili ug sibuyas
- Bacalao sa salsa de chipirones: Pagkaon uban sa squid sarsa
- Sesos de cordero: Mga utok sa karnero
- Trufas: Truffles
- Chorizo: Kinatsila nga chorizo sausage
Sa sunod nga panahon gusto ka nga mag-andam sa dali ug sayon nga panihapon nga Espanyol, ikonsiderar ang pagsulay nga mga rebelyon! Pagdugang og bag-ong lunhaw nga salad, usa ka baguette ug usa ka bildo nga pula nga alak ug ikaw adunay usa ka classic nga kalan-on nga Espanyol nga sayon sa pag-andam ug hayahay nga nagsalig sa mga sangkap.
Gusto sa mga itlog alang sa pamahaw ug pangandoy sa usa ka butang gawas sa keso diha kanila? Mahimo nimo nga andamon sila sa bisan unsa nga mga sangkap nga gihisgutan sa ibabaw alang sa usa ka Espanyol nga pasundayag. (Pipila sa mga sagol mahimo usab nga usa ka maayo nga paagi sa pagdugang sa nutrisyon nga sulod sa imong pinggan!)
Espanyol nga Mga Opsyon sa Almusal
Wala'y gibati nga sama sa pinutol nga mga itlog alang sa pamahaw? Sulayi ang mga itlog sa bisan unsang lain nga mga popular nga itlog nga resipe nga kasagaran nagsilbi sa Espanya:
- Huevos rotos : Kini nga resipe, nga nailhan usab nga huevos estrellados, mahimong magkalain-lain depende sa mga rehiyon sa Espanya, apan kini kanunay naglangkob sa pagpasiga sa mga itlog sa lana sa oliba nga may mga runny yolks nga gibutang sa tumoy sa piniritong patatas. Sa pag-alagad sa pagkaon, ang mga itlog sa itlog mabuak aron sila modagan sa mga patatas. Kanunay kining gisilbihan kauban sa sausage, ham o chorizo. Ang gagmay nga chorizo-like nga mga sausages nga gitawag chistorra mahimo usab nga magun-ob sa ibabaw sa pinggan.
- Pipisto con huevo: Kini nga resipe naglakip sa zucchini, tomato, sibuyas, patatas, ug kampanilya sa usa ka sinugba o pisto. Dayon ang sinugba mao ang itom nga itlog.
Huevo frito: Kini ang imong tipikal nga itlog nga fried nga may mga panit nga gilutong nga pan fried. Usahay mag-adto kini sa ibabaw sa mga kan-anan o kini mahimong mag-alagad sa iyang kaugalingon.